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这念头起初只是在脑海中闪过,但慢慢地,它变成了何雨柱挥之不去的执念。原因很简单,他偶然间听到邻居刘二狗炫耀,说城里出现了一种叫“汉堡”的新鲜吃食,肉香四溢,夹在两片面包之间,咬上一口,那滋味直叫人飘飘欲仙。刘二狗那油光满面的描述,听得何雨柱心痒难耐。尤其是刘二狗那句“这种吃食城里人才吃得起,我们这些在大杂院里混的,怕是没这个口福”,更是让他心里翻江倒海。

何雨柱原本不是个轻易向难事低头的人。可偏偏,想吃这汉堡却成了他心中挥之不去的执念。于是,他一门心思想着要尝一尝这所谓的“汉堡”,为了满足这个心愿,他开始打起了精细的算盘。

他是四合院里的炊事班长,平日里做饭的本领数一数二。他想着,城里的那帮人不过是会捣鼓些新花样,他何雨柱难道还会比他们差?何不自己动手做一个汉堡出来,也算是让自己这颗馋虫得到满足。

想到这里,他开始琢磨汉堡的做法。何雨柱并不知道汉堡具体该怎么做,毕竟他没见过实物。但他有的却是那股不服输的劲头。他从邻居们口中套话,甚至故意找刘二狗喝酒闲聊,希望从他嘴里多掏点细节出来。可惜,刘二狗也是听说来的,知道的并不多,只说那面包好像是软软的,夹着肉,还要有菜和酱料。

何雨柱听得眉头紧皱,心里想着,这不就是夹肉馍么?可是,这城里人做的东西,总不可能这么简单吧?何雨柱思索再三,决定自己动手去试试看。

他首先想到的是面包。四合院里平日里吃的面食不少,馒头、花卷、饼子,都是家常便饭,可要做出松软的面包,却是个不小的难题。他特意跑到城里,打听到有家西洋风格的面包铺子,便下了血本,买了两个面包回来。

回到家里,他小心翼翼地切开面包,发现这东西确实比自家做的馒头细腻得多,口感也柔软。接着,他又准备好了猪肉馅,精心调味后,捏成厚厚的肉饼,用铁锅煎得滋滋作响,香味四溢。最后,他在面包中夹了片脆生生的白菜叶子,又撒上一些自制的辣酱,学着刘二狗的描述,做出了他心目中的汉堡。

可惜,何雨柱咬了一口,却发现并没有他想象中的美味。肉饼虽然香,但面包太干,夹起来不够过瘾,倒是那辣酱和白菜让他觉得有些奇怪。这不就是自己平日里吃的东西吗?哪里新奇了?

不甘心的何雨柱并没有放弃,他一连几天琢磨着改进。他去找了掌勺的大厨好友,又从集市上淘来一些新鲜食材,甚至试着自己做软面包。经过多次尝试,他的汉堡终于渐渐有了模样,面包松软,肉饼多汁,再加上酸黄瓜片和自制的番茄酱,这一口咬下去,总算是有了些城里汉堡的感觉。

然而,即便如此,何雨柱依然觉得少了点什么。他想,自己吃到的这汉堡虽说还不错,但心底那份悸动却并未完全消退。他开始怀疑,或许自己做的这汉堡,并不是真的“汉堡”,而只是个变种。

何雨柱的执着逐渐在四合院里传开,大家对他试图做汉堡的事议论纷纷。有人嘲笑他好高骛远,追求这些洋玩意儿不切实际,也有人佩服他的钻研精神,说他这股子劲头让人敬佩。可无论旁人怎么说,何雨柱心里却越来越觉得,自己一定要吃到正宗的汉堡才行。

一天傍晚,何雨柱正坐在院子里想着自己的汉堡梦,忽然间,一个久未谋面的老友找上门来。这人是何雨柱以前在外打工时认识的,一个老实巴交的北方汉子,常年在城里打拼。老友听说了何雨柱对汉堡的执念,哈哈大笑,说自己在城里开了家小餐馆,专门做些西洋餐食,正宗的汉堡他见得多了,愿意帮何雨柱圆这个梦。

听了这话,何雨柱心中一喜,但又有些犹豫。他并不想轻易依赖别人,可这老友却是热心肠,硬是拉着他去了城里的餐馆。

何雨柱从城里回来,脑子里一直盘旋着那晚的经历,尤其是吃下第一口正宗汉堡时那种奇异的满足感,仍旧在心里久久不能平息。可伴随这种满足的,却是一种说不清道不明的失落感。这种感觉就像是心里期盼已久的梦想终于实现,却发现实际感受远不如想象中那般美妙。回到四合院后,他看着自己简陋的厨房和那些朴实的食材,心里开始生出一丝疑问:自己到底追求的是什么呢?

他走到案板前,拿起新买回来的生菜和火腿,这些食材都是在城里精挑细选的。生菜绿油油的,叶片新鲜,散发着淡淡的清香;火腿则是切成薄片,红白相间,带着诱人的光泽。这些东西放在四合院里,是很少见的高档食材,他当时买的时候,也不禁心疼了一下银子。

何雨柱将生菜放在水里轻轻洗涤,手上忙活着,脑子却停不下来。他想着自己已经吃过正宗的汉堡,心中那股执念本该消散,可为何此刻仍觉得空落落的?难道是自己做的不够好?还是说,那种正宗的味道并不适合自己?

\"柱子,你咋又在这儿发呆?\"四合院里大娘的声音突然响起,打断了他的思绪。

何雨柱一愣,抬头笑着应道:“没啥,就是想着怎么把这汉堡再做得好一点。”

大娘走过来看了看他手里的生菜,感叹道:“你这汉堡的心思还没放下啊?你看你为了这个东西忙活了多久了!院里人都说你疯了,这一口吃的,犯得着折腾这么久吗?”

何雨柱苦笑了一下,“大娘,你不懂,这不光是为了吃,这是一种念头,心里装着不弄出来,心里不舒坦。”

大娘摇摇头,叹息道:“你呀,就是心里太轴,这东西吃一口就得了,还非得琢磨出花样来。依我看啊,你这汉堡再好,也不如你平日里那大碗面来得痛快。”

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