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37、莒句的考试(二)

莒句说道这里的时候,停了一下,看了看何总。

何总听的很认真,点点头表示赞同,说,继续说下去。

莒句接着说,我认为真正影响卷百味市场的因素是如何标准化的问题。在餐饮行业,做好一个店并不难,做好一个产品也不难,最难的是如何做好一群店,以及让所有店的产品口味都一致。这个问题也是影响餐饮行业连锁规模化发展的主要阻碍。

在过去的时候,我们始终仰望欧美发达国家的高新技术企业或者技术密集型企业,而忽略了在传统的非技术行业里,其实也是欧美发达国家领先。比如餐饮行业最大的连锁品牌就是肯德基和麦当劳,以及星巴克。这些几个企业的产品肯定不存在高科技,也不存在技术密集型,但是,即便这样低端的行业,我们的企业和品牌为什么就难以超越。在我的研究中发现,最大的因素是标准化的问题。其次就是产品规划,或者说生产链的规划。

比如就拿卷百味来说,应该根据地域和范围设立标准的中央工厂,所有的食材全部由中央工厂统一配送,终端店铺只是负责最后一步的具体包装就可以了。配送交给餐饮电商的配送平台,这样分段管理,分段标准,才能形成一个相对标准化。

最后再对所有的员工按照工种进行统一的,标准化的培训,所有的标准进行手册化严格执行,才能实现产品口味的一致。在这个执行过程中,不需要员工添加自己的智慧,他们只需要严格执行就可以了。所谓的销售,也分为种形式。网上销售部分独立出来由专业的网销团队统一负责,订单根据地域进行自动分派。线下销售,由店员或者店长负责制,如果是堂食的,采用餐饮标准服务规范,如果是非线上的订餐外卖,由店长负责监督运营,由外卖送餐服务商实行派送。所有的终端全部采用加盟制,但是,必须由卷百味控股80%以上,在利益分成方面,可以实现五五分成,或者加盟商利益分成更多一些也是可以的。

莒句说完,然后看着何总。

何总听完莒句说的,脸上不断地流露出喜悦的表情,非常肯定和赞赏的说,讲的好,很棒!

何苗见他们俩聊的差不多了,蹦蹦跳跳的过来,一下子坐到何总身边,搂住他,问,爸爸,聊的怎么样?

何总毫无掩饰的说,嗯,真的很棒。然后对莒句说,小莒,欢迎你常来聊聊,我年龄大了,已经跟不上互联网的发展了,所以,还请你多来教教我这个老头子啊。

莒句赶紧说,哪敢,哪敢,我得向您请教才对。

然后,何总跟何苗说,问问你妈妈,是不是可以开饭了啊?把我藏的好酒也拿出来吧。

何苗亲了他爸爸一下,接着对莒句说,哎,你今天有口福了,我爸爸私藏的好酒,可是轻易不招待客人的哦。小子,你懂的哦。说完,哈哈的笑着去拿酒了。

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随着麦果多的招标时间越来越近,比郭峰更紧张的是小燕子。小燕子依偎在郭峰的怀里,依旧按捺不住心中的烦躁。

郭峰抚摸着小燕子,微笑着亲吻着她的额头,表现的很轻松的说,宝贝,大不了不做这个项目,不用再为这个事情烦心了,好不好?

郭峰越是这样说,小燕子觉得心中越是愧疚。小燕子坚决的说,我一定要帮你争取到这个项目。

郭峰听小燕子这么说,脸上流露出一丝微笑。

虽然郭峰嘴上说着不重要,其实他的心中也是非常的焦急。但是,郭峰努力了很多方法,也做了很多布局,依然没有找到突破困境的有效方法。他心中盘算着现有的资源和条件,最多只是能拿到周边配套项目,这点项目跟麦果多的主体建设项目来说,那只是九牛一毛而已。

这时,孙颜颜发给他一条微信,说,再次拍到李卫哲跟那个叫春香的女人的视频。接着又发来一段视频。

郭峰闪电般的看了一眼,信息,接着把视频保存在手机里,然后又迅速的删除了信息。

郭峰做完这些之后,看了看怀里的小燕子。安抚她说,睡吧,宝贝。

郭峰等小燕子睡着了之后,才重新拿起手机仔细看完了那段视频。视频里只是李卫哲跟那个春香的女人的偷情而已,并没有什么太大的价值。郭峰关掉手机之后,仔细的想了想,不经意之间看着睡熟的小燕子。

于是,悄悄的拿起小燕子的手机,熟练的输入开机密码,打开她的手机,查看了一下她的通讯录,悄悄地把小燕子妈妈的手机号和微信号记录下来。

然后,放好小燕子的手机,又看了看小燕子,忍不住的抚摸着她的头发。

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刘雅苏等何苗送走莒句回来后,就拉住何苗问,你们俩这算是关系确定下来了吗?

何苗很大方的承认,说,当然,难道你有意见?

刘雅苏鬼鬼祟祟的问她,你们俩该不会是那个了吧?

何苗明知故问道,哪个啊?

刘雅苏很不好意思的说,哎呀,就是那个嘛。

何苗故意调皮的问,那个是哪个啊?

刘雅苏觉得还是不好意思直接说出口,就说,就是……就是……在一起了?

何苗乐的哈哈地笑着说,你的意思,不就是我和他有没有滚床单吗?

刘雅苏顿时羞的脸通红通红的,推了一下何苗,说,哎,你这个女人能有点廉耻吗,你还是个女人吗?

何苗倒说,这有什么啊,都是成年人,跟心爱的人一起滚床单有什么不好意思的。然后靠近何苗悄悄地说,那是一件很幸福的事。不过……

刘雅苏问,不过什么?

何苗笑着说,不过跟你这个老处女说了,你也不会懂的。

刘雅苏追着何苗,喊,你讨厌不讨厌呀,又说我老处女。

何苗故意挑逗着她说,难道你不是吗?哈哈哈。

何苗的妈妈听见她俩笑哈哈的,就走进来问她俩,说的什么事情啊,这么开心?

刘雅苏过来拽着何苗的妈妈说,阿姨,快来管管你这个宝贝女儿吧。

何苗的妈妈也很好奇的问刘雅苏,雅苏,何苗怎么了?

刘雅苏张口就说,她跟莒句滚床单了。

何苗被刘雅苏这一句吓的张着嘴,喊,死丫头,瞎说什么呢。

何苗的妈妈倒是波澜不惊的看看何苗,你真的跟他已经在一起了?

何苗说,还没呢,我刚才跟她逗着玩的。

刘雅苏吵着说,哟,你讨不讨厌呀,你又骗我,哼!

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