爱读书屋 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

在幼儿园食堂的厨房里,冯一帆和陈威正在各自进行着他们最后一道菜的烹饪。

陈威的最后一道菜竟然是一道甜点,这是冯一帆所没有想到的。

但见陈威没有再去使用常规的烹饪灶台,而是找出了一个小卡炉,拿出一口非常小巧的锅,开始在锅子里慢慢熬煮起奶,并缓缓加入糖。

在差不多熬煮到将要沸腾的时候,陈威关火,将提前泡好的吉利丁片放入其中。

利用奶的余温慢慢把吉利丁片溶解其中。

之后再把奶进行过筛一遍,保证奶足够的细腻,并且隔绝没有溶解掉的吉利丁残渣。

然后把奶送进了冰箱里进行冷藏。

这种时候就不得不佩服苏澜馨的准备,甚至就连冰箱苏澜馨都给准备了。

奶被放入冰箱进行冷藏的时候,陈威又迅速开始准备其他的东西。

比如一些夏威夷果,用切片的刀刮出一个一个的薄片来。

还有要选择一下颗粒稍大一些的海盐,并且找出一瓶橄榄油来。

最后是手打了一盆奶油。

在这些辅料制作的过程中,陈威每隔一段时间会把放入冰箱里的奶拿出来,进行一次轻轻的搅拌。

似乎就是不想让奶完全因为吉利丁片凝固。

在一切都准备妥当,他最后一次拿出了奶,用勺子轻轻挖出一些奶,看到奶处在一种将要凝固却还没有凝固的状态。

此时再把打发好的淡奶油全部混入其中,之后送入冰箱里去冷藏。

到了这里,似乎陈威所有的工作都已经做完了,只需要在等待冰箱里混合了奶油的奶在吉利丁片作用下凝结。

没有什么事情可做,陈威便看向了那边还在忙碌中的冯一帆。

看到他挑选出了一些红皮的大萝卜,削了皮之后,对萝卜进行了改刀,用刀雕出一个个圆形的小球来,并且将其中给掏空,只留下很薄的一层。

之后,冯一帆把这些很薄的空心萝卜球进行一番煮制。

而这个煮制的过程,也是非常让陈威感到惊奇的。

冯一帆首先是用清水进行煮制,但是并没有让萝卜被煮熟,严格控制温度,只是将萝卜本身的味道给煮掉。

接着把水全部倒掉,等萝卜沥干水了之后,第二次进行煮制则是用蜂蜜。

用蜂蜜实际上不能叫做煮,而是应该叫做蜜制。

陈威在一边看着,隐约有一种熟悉感,似乎有曾经见过类似冯一帆现在的这种做法。

而在用蜂蜜去蜜制萝卜球的时候,冯一帆又在准备其他的一些东西。

陈威看到冯一帆准备了一些虾仁,还有一些肉馅。

然后全部都给剁得非常细腻,几乎是已经分别把虾仁和肉馅都给剁成了肉绒一般。

甚至在剁好了之后,冯一帆还用细密的网筛给进行了一遍过筛。

只为获得几乎是没有任何肉质筋膜,以及虾仁中一些杂志的肉绒出来。

最后再把两种肉绒给融合搅拌在一起,之后再进行一番细致的调味后,用香油和食用油混合封住,放在一边进行腌制。

腌制过程中,冯一帆也是继续在对锅子里的萝卜球进行一番蜜制。

不断开火和关火,用一种恒定的温度,慢慢让蜂蜜渗入薄薄的萝卜球壁当中去。

最关键的一点是,不能够非常用力去搅拌,因为萝卜球非常薄,用力过猛的话会把萝卜球给弄烂。

这个过程非常费神费时,陈威站在旁边看着,都会觉得这个过程异常考验耐心。

观看了一阵,差不多在冯一帆已经把萝卜球给蜜制完毕。

另一边陈威也打开冰箱,从里面取出之前放进去的奶和奶油混合物。

这个时候已经完全凝固起来,变成了一种固态的样子。

冯一帆看了一眼说:“姑父,你这做的是巴伐露吗?”

陈威点了点头:“对,是巴伐露。”

冯一帆又有些奇怪地问:“可是据我所知,巴伐露应该是要加入蛋黄的吧?而你这应该是没有加,你忘记了?”

陈威微笑着用大的调羹挖出来,一边摆盘一边回答:“我这个就是不加蛋黄的。”

很快陈威完成了摆盘,因为是给评委品尝,所以陈威是按照评委的数量摆盘,并且还专门为冯若若准备了一盘,毕竟冯若若才是今天的主角。

显示挖了一大勺制作好的巴伐露放在盘子里,然后将削成片的夏威夷果片摆放上去。

最后在边缘淋入混合了海盐后的橄榄油。

看到这一盘,冯一帆还真的是有些惊艳。

必须要承认姑父的这一手甜品,当真是有些厉害的。

完成摆盘后,陈威则是看向冯一帆最后的工作。

果然如他之前所见猜想那样,当那些空心萝卜球被蜜制完成后,冯一帆会将混合的虾和肉的蓉小心翼翼塞进空心萝卜球里去。

当全部都填塞了完成,冯一帆又拿出了糯米粉来,开始在萝卜球外面裹粉。

一开始陈威以为是裹粉,可很快成为就发现,实际上并不是在裹粉,而是在滚元宵。

看着冯一帆滚出一颗颗白白的元宵来。

从表面上去看的话,甚至根本看不出内有乾坤。

陈威这一刻隐约想起,似乎曾经见过自己的师父烹饪过这样一道菜。

不过陈威也不敢肯定,因为他实际上没有见过全部烹饪过程,只是知道似乎有这样一道菜,是专门在苏澜馨生日时做给她吃的。

此时看到冯一帆这样细腻的制作,陈威真的是有些惊讶。

因为那道菜只有苏澜馨吃过,也只有陈威的师父做过。

所以陈威怎么也想不明白,为什么冯一帆能够会做这样一道菜?

全部元宵做好了之后,冯一帆便开始正式下元宵,用开水进行了一番煮制,并且要一遍一遍的点水,以保证里面的内陷能够被煮熟。

最终煮好了之后,也是将元宵给盛出来,不过冯一帆盛出了很多碗。

陈威见状有些奇怪:“你为什么会做出这么多碗的?”

冯一帆微笑回答:“因为除了评委,还有我女儿若若,还有我妻子、岳父、父母,还有若若的两个好朋友一家人,所以都要准备一份,让大家都能够尝尝。”

陈威有些惊讶:“你就这么肯定,你这道菜能赢的吗?”

冯一帆一脸淡然说:“能不能赢,要最后由评委们来评判,我只是把我要给女儿做的菜完成,希望我女儿吃得开心,并且把这份开心,分享给她的朋友。”

陈威先是一愣,接着笑了笑说:“你真的很疼爱女儿。”

冯一帆回以微笑:“其实当年爷爷也同样疼爱姑姑,不是吗?”

接着不等陈威开口,冯一帆继续说:“我想,爷爷当年实际上对你和姑姑的事情是反对的吧?”

陈威看着冯一帆,对于这个猜测没有直接去否认。

在短暂的迟疑后,陈威最终还是点头承认了。

“对,当初你们爷爷是反对的。”

冯一帆又接着说:“所以对你来说,你心里应该有恨过爷爷,所以你才会后来让姑姑跟你一起离开苏记。”

陈威还是没有否认:“对,你说的没错。”

这次冯一帆没有继续问下去,而是说:“好了,我想我们应该把这最后一道菜给送出去,外面的评委们应该等不及了。”

陈威倒也没有反对,两个人一起将各自准备的最后一道菜摆放在推车上,一起推着推车走出厨房。

在两人走出食堂厨房后,立刻看到在厨房门外已经有人等待着。

梅茹看到两人出来,马上说:“两位请跟我来,正式的评审那边已经准备好了。”

跟在梅茹身后,冯一帆和陈威推着推车,来到了冯若若的班级。

此时,在冯若若的班级里,庄道忠为首的专业评审已经到齐了,当然还有冯一帆的一家人。

以及冯若若两个好朋友,杨小溪和陈瑶霏两家人也都在。

苏澜馨看到两人推着推车进来后,站起身来笑着说:“看起来我们的两位大厨都已经准备好了是吗?”

陈威看到有这么多人在,也是有些意外:“你没有告诉我有这么多人的。”

苏澜馨微笑说:“没关系,我们可以再匀一匀的,主要是品尝一下味道。”

接着冯一帆和陈威分别将他们的最后一道菜品呈上。

单从外形摆盘上看,很明显陈威的更加出色。

冯一帆的看上去就是一碗一碗的元宵而已。

苏澜馨看了之后,笑着问庄道忠:“师叔,这个卖相上来说,我们这边应该已经是先得一分了吧?”

庄道忠还是很严格,所以他点了点头。

“嗯,首先这摆盘上,确实应该苏澜馨那边先得一分吧。”

师叔都已经发话了,自然大家也都没有太多异议。

但是听到这样说,在场的冯若若顿时不乐意了。

“不行,若若觉得爸爸做得好,也要给我爸爸一分的。”

听到小女孩的话,庄道忠笑了笑说:“若若,你看看这两盘,你觉得你爸爸做的真的比这盘好看吗?”

庄道忠这么一问,也是让小姑娘很为难。

冯若若很想说一定是爸爸做的好看。

但是爸爸确实就是一小碗元宵啊?

这不是为难我冯小若吗?

这样女儿怎么给你吹?

冯若若撅着小嘴,虽然非常的不乐意不服气,但她还是只能说:“好吧,那算是那个更好看,但是我相信,我爸爸的一定更好吃。”

庄道忠笑着说:“好不好吃,我们一起吃过了才知道。”

接下来,大家就开始品尝了起来。

首先还是选择品尝陈威的甜品。

冯若若见状又是很不开心:“我不要,我要先吃爸爸的。”

苏澜馨说:“可是你爸爸先输了一分,所以就要先吃你姑姥爷的,而且你爸爸的这个不就是元宵嘛?没有什么特别。”

听到苏澜馨的话,陈威神情有些复杂,他其实很想提醒一下,但是被冯一帆阻止。

最终,还是先品尝了陈威的巴伐露。

用小小的勺子舀起一块,放入口中之后,浓郁的奶香在口中散开,同时舌尖上出现了甜和咸交替的味道,再加上橄榄油的香味,以及最后的夏威夷果,味道真的是非常特别。

而庄道忠在品尝了之后,有些惊讶看向了陈威。

“你竟然是用了羊奶?而且你的这份巴伐露没有放鸡蛋。”

陈威点头:“对,我用的是山羊奶,所以这道甜品应该叫:山羊奶巴伐露。”

庄道忠又品味了一口,点点头:“嗯,真的是很棒。”

冯若若那边还不愿意吃,因为她不想让爸爸输的,所以她不愿意吃这一道甜品,她要吃爸爸的元宵。

哪怕从外形上看,这一道甜品比爸爸的元宵好看。

但是冯若若就是要吃爸爸的,不吃别人的。

而除了杨小溪和陈瑶霏站在了若若这边,其他人倒是也都品尝了一下。

大家也都是觉得入口很惊艳,尤其是甜和咸的交汇,再加上一些橄榄油的香味,以后最后夏威夷果的薄脆,真的是非常符合的味道。

虽然很不想承认,但是又不得不承认,陈威这一道甜品确实很棒。

看到三个小女孩不愿意品尝,苏若曦开口劝说:“好啦,不要使小性子,来尝一尝嘛,味道其实很好,而且你们不吃的话,岂不是对爸爸的菜没有信心?”

李菲儿也说:“就是啊,你们既然相信你们冯爸爸手艺,那就应该不要害怕尝尝别人做的嘛,味道确实很好的。”

杨志毅更加直接捧着盘子说:“杨小溪你要是不吃的话,那我就都吃掉啦。”

杨小溪撅起小嘴说:“爸爸,你要是都吃掉的话,以后溪溪就不理你。”

面对女儿的威胁,杨志毅自然也只能是讪讪笑着放下来。

最后还是姥爷开口:“尝尝,味道。”

姥爷一开口,冯若若终于不再坚持,跟两个好朋友说:“好吧,我们尝一尝,但肯定没有我爸爸的好吃。”

杨小溪和陈瑶霏异口同声说:“对,冯爸爸的好吃。”

冯一帆看到三个小女孩如此支持,也是微笑着说:“有我的三个可爱小宝贝支持,哪怕是今天输了,我也会很开心。”

三个小女孩终于品尝了一口。

吃了一口过后,三个小女孩真的是有些惊讶。

因为这道甜品确实味道很好吃。

接着,小女孩们就一口一口吃,很快就把分给她们的一盘给吃掉了。

看到小女孩们吃完了,陈威笑着对冯一帆说:“看起来,我这次算是胜券在握了。”

爱读书屋推荐阅读:文娱:这个明星很记仇安哥拉风云2009蛊系美人:主播她对大哥下蛊了?每日情报:我搞钱撩妹,间谍流泪许她今生共白头,不负她年少情深嗜血魔君大秦:开局签到十倍吕布战力嬴羽让你拿起法律武器不是让你拿法器田园晚色:肥妇三嫁良夫封心锁爱!重回2000当学霸我在未来获得了超能力玄师法境财神的日常生活绝世双宝,神医娘亲签到虐渣阴阳鬼使,坐拥两界红颜赶海系统:开挂带全家实现逆袭!她楚楚诱人四合院之车门已焊死我为美食狂重生之猛龙回头村欲桃花香高武:父母不慈,我断亲反击终极之命中注定我爱你全民机娘:开局契约女武神校花洛子快跑,她们都想给你生孩子我老公明明很强却过于低调重生60年代开始奋斗顾老师,听说你也喜欢我?权欲风暴我有九万亿斗币,只能刷给女主播灵气复苏:开局觉醒弑神枪霸皇纪影视在人民的名义中狂飙齐天大仙:我带着三界塔重生了神豪从负面情绪开始婚姻告急!白月光滚远点双系时空魔法,震慑异界!都市海贼:无敌从最强超人系开始女友怀孕我靠捕鱼搞定势利丈母娘开局准备躺平七侠情缘原神:我真不是搞人心态开局黑丝空姐,我竟是顶级二代高中:遇上可爱同桌与撩人学姐关于我的青春喜剧过于热血这件事鉴宝圣瞳我婆婆重生了唯有我会空间系,阁下该如何应对我有一个画卷世界炒股,归路?
爱读书屋搜藏榜:致命赛程:二十轮的博弈阿聪和阿呆精英仙妻:总裁老公宠上天我有一座随身农场重生肥妻:首长大人,强势宠!重生九零小俏媳穿成八零福运小萌包娱乐:重生05,开创顶流时代至尊小神医流年的小船恶龙枷锁清纯校花?当真有那么清纯吗?脱下马甲就是大佬我靠切切切当上太医令剧本恋综里爆红,影帝这热度她不想蹭啊深海有渔歌重生,开局胁迫高冷天后我只想在未来躺平,没想成为大佬练假成真,我真不是修仙者灵气复苏:我,杀敌就变强!全民打宝:幸运爆率疯狂飙!穿书之不可能喜欢男主全球性闹鬼事件神棍俏娘子:带着皇子去种田沈先生命有桃花UZI复出后,IG和RNG同时发来了合同穿成炮灰原配后把权臣娇养了终极一班之签到系统开挂无敌战力情意绵绵汐朝高武:我的影子能弑神我能真人下副本骑士传奇,我的眼中只有古朗基医品凤途我家后院的时空来客穿书之女二要逆袭凌宠我真的很想堕落啊带着系统征服世界吧!岁月逆流重返十八神豪从开滴滴拒绝美女开始神武都市农门空间:我娇养了首辅大反派玩美房东暗帝:风华绝代之世子妃从恋综开始,成为华娱全民偶像神壕系统之娱乐无极限我负责吃奶直播间十亿网友杀疯了总裁夜敲门:萌妻哪里逃港岛我香江大亨
爱读书屋最新小说:听泉鉴宝被做局,反手拿出传玉玺全民御兽:只有我能看到隐藏信息这个寝室真的合理吗赌石:从捡漏鉴宝开始暴富破茧之家绝美校花的超级高手轩氏剧本之另一个轩门!黑道的不良王抗日:从战术穿插到火力覆盖变成美少女的我只想过平静的生活我一悍匪,被749局邀请加入?流落荒岛后,我开启逆袭人生已经离婚,求前妻姐放过让你搞钱,你绑架黑道大小姐?一天三个金词条,我赶尸亿万我的房屋通末世反派,说好了退婚怎么全要贴贴被绿后,我的双手成了万物回收站黑道风云续华娱:开局拿下赵小影表白病娇后,我选择速通小黑屋高武:刀镇星空新婚之夜,他悬梁五,六十年代我在东北上山下海订婚找前任,我娶千金总裁你哭啥兽医小店:今天又被宠物鄙视了重回75:打猎赶山迎娶村花遭遇海难,我救了美女上司高武:女神图录!从魅魔公主开始半岛荣光:我,无限权力大统领重生之都市修仙:宇宙篇斩神:我有红缨管后院,你们有吗全民防御塔领主,我能掠夺词条抗战:津门狠人,逼疯小鬼子山巅的白鸽全能艺术总监子不语之罗阳的乡村崛起变异称霸:我身体竟然发生了异变寒地孤影七宗罪之天佑瑾华大龄剩男建帝国重生年代:从知青下乡开始躺赢半岛:从去酱油瓶上班开始三通小小说冷面女总裁:爱上普通小直男骂谁害群之马呢,叫我警神不敢在群里喊老婆,怕她们全回话都市妖魔录穿越成舔狗他爸,我才是天命主角系统来了?我穿书了??????