“鱼鳞就相当于人的毛孔,顺着涂面霜吸收不了多少,所以正确方法应该反着来,这样就可以让你吸收全部精华。
当然,如果是白莲花的话,不建议你这么操作,因为容易将你白莲花的面具给破坏了。”
【噗哈哈哈哈……】
【怼,继续怼,别停!】
【哼,冷面阎王在的时候你怎么不怼?!】
【系统温馨提示:前面的,你被封号了。】
【严重谴责系统大帝,为什么这个时候才出现?!】
【系统:我等都已经在十八层地狱中面壁思过。】
【呃……】
去鱼腮、开膛破肚,清洗赃物。
“接下来就是考验自己是否已经减压完毕的关键时候。”黄小暖再次将已经处理完毕的鱼放在清洁干净的案板上,若有所思地来了一句。
微微叹了一口浊气,似下定决心般:“我想我已经减压完毕了,所以不打算以煎、炸的方式来烹饪这条鱼。
如果各位小可爱们在选择此项减压方式的时候,可视情况选择减压强度。
轻微选整条蒸、煮;中度选切块煎、炸;重度可以选剁泥搓鱼丸。”
【噗,噗噗,噗噗噗……】
【暖宝宝太有才了!】
【继续被圈粉中!!!】
【+1,+1,+1……】
【此刻暖宝宝说出这番话,间接阐述了她此刻的心境,那就是云烟过境、不足挂齿。】
【前面的,说的好!】
只见黄小暖轻轻地在鱼背上各划两刀,然后抓了些许粗盐给鱼身马杀鸡,抓捏几把后,葱姜切段,塞夹鱼身放入盘中,然后浇了些料酒。
“葱姜、料酒都是为了去腥而用,而蒸鱼一定得用开水蒸锅,这样才能在第一时间收缩鱼肉的紧致口感。”
点火,坐水,放了一枚鸡蛋进去。
冲洗净手,继续准备剩余的配料,将葱姜还有青红椒切丝、干辣椒和豆豉切碎备用。
水快沸腾之时,黄小暖抓起那条被腌渍的鱼,用清水冲洗干净,再用厨房纸吸掉鱼肉身上残余的水渍,然后放入蒸盘中,淋上少许生抽和鱼露。
掀锅,取出那枚鸡蛋,放上蒸屉架,暂不着急将那个蒸盘放入锅中,而是取了一片网纱棉布,包裹锅盖,并在锅盖柄手处打了个寻常不过的蝴蝶结,这才放入蒸盘,盖上锅盖。
“小可爱们的心中是不是涌起一堆疑问,暖宝宝虽不敲黑板但也会详细解答。”
黄小暖拿出那枚鸡蛋,剥壳、给自己敷着脸,“水蒸气遇到锅盖碰壁然后掉落会影响鱼肉的味道,所以选择这种目数比较细密的网纱棉布便可以有效解决这个问题。”
画面开始变得安静,除了火苗的涌灿外就只剩下黄小暖一人在那慢条斯理地拿鸡蛋敷脸。
9分钟,多一分不多、少一分不少。
取出热气腾腾的蒸鱼,撒上干辣椒和豆豉碎、再铺上葱姜及青红椒丝后,另起一锅,倒入少许色拉油,接着将滚烫热油浇在鱼身上,瞬间香气四溢,令人食欲爆棚。
“好了,今天的美食分享就到这里了。先夸夸我,好吗?”