经过李欢的忽悠和唐伯虎的煽风点火，张贵福又选了些个头比较小的海鲜。
随后，李欢开始挑选食材。
唐伯虎悄声问：“用海鲜做什么菜肴？”
李欢说道：“海鲜麻辣香锅！”
唐伯虎的眼睛骤然发亮：“这道菜名，一听就好吃，肯定美味！”
李欢不再多言，开始忙碌。
烹制“海鲜麻辣香锅”，秘诀在于炒制“底料”。
“底料”的好坏，决定了麻辣鲜香的程度。
李欢懒得使用佐料和调味品搭配出“底料”，他直接花费三千特殊积分，兑换了“美味底料”。
青葱切段，生姜切片，大蒜拍碎，放入锅中，爆炒出味。
紧接着，李欢把“美味底料”放入锅内，继续爆炒。
同时，加了些“诚实白糖”。
李欢把海虾、鱿鱼、海参、鲍鱼、海蟹等食材处理之后，放入锅中。
目睹李欢的烹制手法，张福贵顿时吃惊。
没想到，李欢采取“一锅炖”的方式。
张福贵本以为，李欢会使出高超的厨艺和精湛的刀法，对各类海鲜进行雕琢，从而达到既赏心悦目又美味可口的目地。
这种“一锅炖”，什么吃法？
张福贵无暇多虑，低头给鱿鱼和海参改花刀，并吩咐助手剥除虾壳和蟹壳。
张福贵的助手，忙得满头大汗。
相反，唐伯虎却闲得无聊，没事可做。
咕嘟咕嘟……
李欢面前的大锅，接连发出轻快的声音，冒出热气和扑鼻的鲜味。
听其声，闻其味，李欢知道，“海鲜麻辣香锅”可以出炉了！
“起锅！”李欢叫道。
唐伯虎赶紧拿起抹布，护住双手，把大锅从灶台上端起。
华太师惊呼：“这么快就烹制完成了？简直神速啊！”
李欢说道：“海鲜讲究新鲜的口感，不可烹制太久，现在起锅，火候刚刚好！”
华太师捋着胡子笑道：“我很期待啊！”
张福贵见状，却不着急，认真地切海蜇皮。
李欢吩咐：“把整口大锅送过去！”
唐伯虎惊讶：“海鲜不用盛盘吗？”
李欢笑道：“我烹制的是‘海鲜麻辣香锅’，怎么能盛盘子里呢？”
唐伯虎立即照办，把大锅放在裁判面前的八仙桌上。
宁王、华太师和裁判们，立即围观。
“靠！这也太粗糙了吧！”宁王皱眉说道。
一个御厨说道：“刀工呢？起码给鱿鱼改个花刀，海参也切个花样出来嘛！”
李欢朗声说道：“我这道菜，名字叫作‘海鲜麻辣香锅’，不是炒菜，所以不用展示刀工！太师，王爷，各位裁判，请趁热品尝！”
众人抄起筷子，从大锅里夹出各种海鲜，开始品尝。
锅内的香气，弥漫而开，馋得华夫人、秋香、春香、夏香、冬香等人差点流出哈喇子，她们的肚皮也不争气地“咕咕”作响。
华太师吸溜一声：“哇，这海虾又鲜又香又辣，简直太美味了！好吃，好吃至极！”
马御厨说道：“看似一锅大杂烩，并没有出众之处，但这些海鲜，居然各自呈现各自的鲜味，并且夹带着香辣浓郁的口感，越吃越想吃，令人欲罢不能啊！”
宁王嚼着鲍鱼，两道浓眉紧皱。
他的表情看似不爽，但眼中闪过赞许之色。
显然，这道“海鲜麻辣香锅”也征服了宁王的味蕾。
胖师爷说道：“请王爷、太师和各位裁判，给李欢的“海鲜麻辣香锅”进行投票！”
华太师立马举手：“我给李欢投一票！”
另七位裁判，也毫不犹豫地投票给李欢。
只剩马御厨和宁王。
马御厨瞄了宁王一眼：“凭良心说话，这道‘海鲜麻辣香锅’是我吃过味道最绝的海鲜！我决定，给李欢投票！”
“九票！”华夫人惊喜。
宁王握紧双拳，咬紧牙关，控制情绪。
毋庸置疑，在“诚实白糖”的神奇功效的控制下，宁王也想说真话，做不违背良心之事。
但他竭力保持冷静，坚持不举手。
胖师爷见状，忙问：“王爷，你不投票给李欢吧！”
宁王咬牙，点点头。
胖师爷宣布：“第二局比试，李欢获得九票！”
这时，张福贵的叫喊：“我的‘海鲜福禄荟萃’、出锅了！”
只见张福贵的助手，奋力端起一个大圆盘，走到裁判们的面前。
大圆盘中，摆着一个菱形的瓷盘。
这个菱形瓷盘的四周，围满了小盘子。
大大小小的盘子，盛着不同种类的海鲜。
李欢笑道：“这不就是拼盘吗？”
张福贵偷偷头：“错，这不是拼盘，而是‘海鲜福禄荟萃’！”
李欢说道：“你起再花哨的名字，它仍是拼盘。”
张福贵说道：“我懒得跟你争辩，请王爷、太师和各位裁判，品尝我烹制的‘海鲜福禄荟萃’！
张福贵的助手端着大圆盘，累的脸色涨红：“桌上摆着‘海鲜麻辣香锅’，怎么放‘海鲜福禄荟萃’？”
张福贵赶紧走过来，企图把“海鲜麻辣香锅”端走。
华太师忙阻止：“别动！我还没吃够呢！”
张福贵陪着笑脸说道：“太师，李欢的‘海鲜麻辣香锅’不撤下，我的‘海鲜福禄荟萃’无法摆上桌啊！”
华太师被辣的额头冒汗，又吸溜一声，说道：“稍等，我再吃两只海虾……”
他直接下手，从锅里捏出一只海虾，认真地剥掉虾壳，张嘴咬虾肉，吃得眉飞色舞……
张福贵的助手，吃力地端着大圆盘，胳膊不由地发颤。
“我……我快撑不住了……”
张福贵无奈，立刻帮忙，托住了大圆盘，唯恐瓷盘里的海鲜掉落。
华太师吃完一只海虾，又从锅里捏出一只，慢腾腾地剥壳……
李欢差点笑出声。
华太师很鸡贼，故意拖延时间，让张福贵和他的助手端着大圆盘消耗体力。
终于，华太师吃完两只海虾，抬手抹掉额头的汗珠，大声说道：“香辣可口，过瘾，过瘾啊!！”
宁王忙说：“快撤下李欢的‘海鲜麻辣香锅’，摆上张福贵的‘海鲜福禄荟萃’！”
两名裁判站起，把“海鲜麻辣香锅”端走，张福贵和助手迅速将“海鲜福禄荟萃”摆在桌上。
宁王定睛欣赏张福贵的杰作，连声夸赞！