枳实是一种常见的中药材，具有多种作用、功效和中医药理，以下是详细介绍：
作用与功效
1.破气消积：枳实能够促进胃肠蠕动，帮助消化，对于脾胃虚弱、食积不化、腹胀便秘等症状有很好的缓解作用，可用于治疗消化不良、食欲不振等问题。
2.化痰散结：枳实具有良好的化痰作用，可用于治疗咳嗽痰多、胸闷不适等症，通过消散痰湿，改善呼吸系统的健康状况。
3.疏肝解郁：在中医理论中，枳实能够疏肝理气，缓解情绪紧张和压力大导致的肝气郁结问题，对于调节情绪、改善睡眠质量有一定帮助。
4.降逆止呕：枳实可以有效对抗恶心呕吐的症状，特别是对于那些由于胃气上逆引起的呕吐，能起到很好的缓解作用。
5.抗菌消炎：现代研究表明，枳实中含有多种活性成分，具有一定的抗菌消炎作用，可用于辅助治疗一些炎症性疾病。
6.调节血脂：枳实中的一些化合物被发现可以调节血脂水平，对高脂血症患者有益。
7.活血化瘀：枳实水煎液对血瘀型大鼠有抗血小板聚集和抑制红细胞聚集的作用，还对脑梗死急性期胃动素和血管活性肠肽具有调节作用，且对胃黏膜具有良好的保护作用。
中医药理
1.对胃肠平滑肌的作用：枳实对胃肠平滑肌呈双向作用，既可兴奋胃肠道平滑肌，又可降低胃肠平滑肌张力。其兴奋胃肠平滑肌的作用是临床用以治疗胸腹痞满、胃扩张、胃下垂、胃肠无力性消化不良、脱肛等机体功能低下疾病的药理学基础；而在病理性机能亢进时（如胃肠痉挛、泄泻等），枳实表现抑制效应，调整其恢复，解痉止痛止泻。
2.抗胃溃疡：枳实热水提取物对乙醇和阿司匹林大鼠溃疡模型有抑制作用，其挥发油能预防大鼠幽门结扎溃疡形成，具有显着减少胃液分泌量及降低胃蛋白酶活性的作用。
3.对子宫平滑肌的作用：枳实对不同种属动物子宫有不同影响，如对家兔子宫（离体或在体、未孕及已孕）均呈现兴奋作用，但对小鼠离体子宫，不论未孕或已孕，皆呈抑制效应。其兴奋家兔子宫的作用，为临床用本品治疗子宫脱垂提供了药理学依据。
4.镇痛：枳实挥发油能显着减少醋酸引起的小鼠扭体反应次数，表现出一定的镇痛作用。
5.对心血管系统的作用：枳实注射液静注有明显心血管药理活性，其有效成分对羟福林是a受体兴奋剂，N-甲基酪胺通过促进内源性cA释放，间接兴奋a、β受体。对心脏，枳实可增强心肌收缩力，增加心输出量，改善心脏泵血功能；还能使休克缺氧状态的t波改善，表明可改善心肌代谢。在收缩血管和升高血压方面，枳实注射液静脉注射可使麻醉犬血压明显升高，其升压作用机理主要与兴奋a受体，使血管收缩，提高总外周阻力有关，同时兴奋心脏β受体，增强心肌收缩力，增加心输出量也参与升压作用。
6.抗氧化：枳实提取物可降低糖尿病小鼠丙二醛、No水平，升高谷胱甘肽水平和超氧化物歧化酶活性，从而提高糖尿病鼠肝脏抗氧化酶活性，抑制脂质过氧化物反应，对糖尿病小鼠的抗氧化防御功能具有一定的恢复作用。
7.抗炎：枳实主要通过控制炎症因子产生和调节代谢的信号通路对LpS诱导的炎症具有显着的治疗效果，具体为抑制mApK\/NF-kb信号通路和调节氨基酸代谢的作用。
8.保肝：枳实中的黄酮类化合物是改善心血管系统的主要活性成分，可减轻心肌收缩率、左心室流出量、红细胞压积和纤维蛋白原的增加，改善血瘀引起的心肌组织病理改变。
《枳实的食用方法》
枳实汤
1.材料：半夏12克、枳实9克、生姜24克。
2.做法：将上述药材混合后以水煎煮，温服。
3.功效：可用于治疗心痛、胃脘及胁肋、大小腹诸痛拒按。
枳实散
1.材料：白芍药30克、枳实30克、川芎30克、雀脑30克、人参30克、盐少许。
2.做法：将上述药材混合后共同研为粗末，取生姜3片，以水煎后饭后服用。
3.功效：可用于治疗两胁疼痛。
消饮丸
1.材料：茯苓15克、白术60克、干姜21克、枳实21克。
2.做法：将上述药材混合后共研为末，以蜜为丸如梧桐子大小。每次服用30丸，以温水送下。
3.功效：可用于治疗停饮、腹中水声、胸满呕逆、不思饮食。
顺气散
1.材料：大黄12克、厚朴30克、枳实6克。
2.做法：将上述药材混合后共同细锉，以水煎15克、食后服用。
3.功效：可用于治疗消中、热在胃而不能食、小便黄赤。
枳实丸
1.材料：半夏（汤洗）60克、枳实（麸炒去瓤）60克、陈皮（去白）60克、黑牵牛（取头末）90克。
2.做法：将上述药材混合后共研为细末，以水煮，以面糊为丸，如梧桐子大小。每次服用50丸，食后，以生姜汤送下。
3.功效：可用于治疗胸臆、咳痰。
油焖枳实萝卜
1.材料：枳实10克，白萝卜、虾米、植物油、葱、姜、盐各适量。
2.做法：枳实以水煎汁，滤渣后备用；白萝卜洗净，切块；葱、姜洗净切丝。锅中加入适量油烧热，下入虾米、萝卜翻炒片刻，浇入药汁，煨至极烂。加入葱、姜、盐调味即可。
3.功效：有润肠通便之功效，尤其适用于食欲不振、便秘者服用。
牛肚枳实砂仁汤
1.材料：牛肚250克，枳实12克，砂仁2克，盐适量。
2.做法：牛肚洗净，切条备用。锅中加入适量水，放入砂仁、枳实和牛肚后大火煮沸，然后转小火继续煮约2小时。食用时加入适量盐调味即可。
3.功效：有健脾补气之功效，尤其适用于脾胃不调、脘腹胀满、胃下垂等患者服用。
枳实保健茶
1.材料：枳实、白术、山药、火麻仁、低聚木糖、绿茶。
2.做法：将绿茶粉碎备用；将枳实、白术、山药、火麻仁加8-12重量倍量水煎煮2-3次，每次1-3小时，提取液浓缩至相对密度1.0-1.4（45c-65c）；将浓缩液干燥，所得干膏粉与低聚木糖、绿茶粉、辅料充分混合均匀，制粒，干燥，整粒，分装。
3.功效：可用于防治老年性便秘，有通便的作用，可有效改善老年性便秘症状。
需要注意的是，枳实虽然有一定的药用价值，但也有一定的禁忌证，如脾胃虚弱及孕妇慎服。在食用枳实时，最好在医生的指导下进行，以确保安全和有效性。
《枳实的种植技术如下》
选地与整地
1.选地：枳实喜温暖湿润的气候，有极强的耐阴性，适宜在年平均气温15度以上、年降水量1000-2000毫米的地区种植。宜选择光照充足、土层深厚、土质肥沃疏松、富含腐殖质、排水良好的壤土，如微酸性冲积土或酸性黄壤、红壤等。
2.整地：种植前要进行深翻土壤，清除地块杂物，深翻20厘米以上，对ph偏低的地块撒施生石灰调节。每667平方米均匀撒施2000千克-3000千克充分腐熟猪牛栏粪或300千克-500千克商品有机肥、复合肥30千克-50千克，然后作畦，畦宽1.0米-1.2米，高15厘米-20厘米，畦沟宽30厘米-35厘米，畦面土壤细碎平整。
繁殖方法
1.种子繁殖：11月果实充分成熟时采摘，堆放，取出种子洗净后冬播；或用湿河沙混合贮藏，以待春播。条播育苗，按行距30厘米开沟，株距3-6厘米，盖肥土，再覆草。出苗前要保持床上湿润，出苗后及时揭去盖草。苗高10厘米进行间苗、补苗、松土除草、追施人粪尿或尿素等，夏秋季再追肥1次，冬季需防霜盖草。遇旱及时浇水，保持苗床湿润，苗高1米即可移栽。
2.嫁接繁殖：用种子繁殖的幼苗作砧木，接穗选自优良母树的内膛春梢，于清晨或傍晚随采随用。一般可在2月、5-6月、9-11月进行嫁接，可用单芽切接法或丁字形芽接法。成活后在早春萌芽前于芽的上方10-15厘米处剪断，移栽。3月下旬按行株距5米x5米开穴，穴径70厘米，深50厘米，开穴呈三角形排列，每穴栽1株，使根部舒展，填土压实，浇透水。
田间管理
1.施肥：幼树栽种后要勤除草松土，结合施肥，以氮肥为主。结果树每年施肥3-4次，可于3月上旬、5-6月、7月下旬至8月上旬和11月各施肥1次。花谢后可施0.5%尿素、1%过磷酸钙浸出液、3%草木灰浸出液、敌百虫1000倍液等混合液进行叶面喷射。幼果期施过磷酸钙进行根外追肥。
2.浇水：4-6月多雨季节要注意排水；7-9月干旱季节要浇水。
3.整形修剪：幼树整形，主要培养骨干架，形成高产稳产树型，定植后1-2年冬季，将1米高以上的部分剪去，留3-4个分枝作骨干枝，逐年培养分枝与侧枝，使树冠生长旺盛。结果树修剪，主要删密留疏，除去弱枝、病虫枝、枯枝、丛生枝、下垂枝、徒长枝、衰老枝等。大年结果树修剪宜重，以疏删修剪为主，短截为辅。小年树修剪以轻剪为主，尽量保留强壮枝，结果母枝不宜修剪。衰老树更新，3-5月换砧更新或修剪主枝更新。
病虫害防治
1.病害：病害有溃疡病，为害叶及果实，可在芽萌动时喷1：1：200的波尔多液1-2次。疮痂病，为害叶、枝梢及果实，可在落花时喷1：1：200的波尔多液或50%退菌特可湿性粉剂500倍液。立枯病，为害幼苗，用70%敌克松300倍液灌根。还有煤烟病为害叶、枝及果实。
2.虫害：虫害有星天牛、锈壁虱、介壳虫、桔细潜蛾等。
《枳实的收购价格参考》
安仁县
1.2024年全年收购，枳实干果收购价35-40元\/公斤。
2.香火堂中药有限公司的收购价为9元\/kg。
湖南省常德市澧县
1.鲜果收购价在8元左右\/公斤，3.0以上的收购价3元左右。
2.本地干品1.0-2.0的货要价在40元左右，2.0-2.5的要价在28元上下。
湖南沅江
1.枳实产新期，鲜果价格明显下滑，产区收购价格13-15元\/公斤。
2.产地陈货1.0-1.5统货价格65元\/公斤，2.0以下63元\/公斤。
亳州中药材市场
1.无硫新货枳实两瓣，含量高统货9元\/斤。
2.枳实片两开，多种规格产地货源量大从优批发供应27元\/斤。
重庆市江津区
1.枳实价格远高于枳壳价格，基本上是枳壳收购价格的2倍左右。