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在秦家庄的日子,每天都充满了新鲜事儿和乐子。这不,眼瞅着年关越来越近,家家户户都忙着准备年货,贾东旭一家也跟着忙活起来。

一大早,秦淮如就把贾东旭和孩子们叫起来,笑着说:“今天咱可得好好露一手,做些地道的北京年货。”贾宇轩和贾芷萱一听,眼睛瞪得像铜铃,兴奋得在床上直蹦跶,嚷嚷着:“太好啦,太好啦,要做年货咯!”

贾东旭一边穿衣服,一边好奇地问:“都做啥呀?”秦淮如神秘兮兮地说:“先做北京酥糖,这可是中国三大名糖之一呢,味道那叫一个绝!”贾东旭一听,来了兴致,赶忙洗漱完,跟着秦淮如来到厨房。

厨房里,秦淮如已经把做酥糖的材料都准备好了,上乘的白砂糖、颗粒饱满的芝麻、香喷喷的花生,满满当当地摆在桌子上。贾东旭看着这些材料,咽了咽口水说:“媳妇,这酥糖听着就好吃,咱咋做呀?”秦淮如笑着说:“这酥糖啊,关键就在火候和手法上。先把白砂糖放到锅里,小火慢慢熬,熬到糖融化,变成金黄色的糖浆。”

贾东旭赶紧点火,把糖放进锅里,眼睛一眨不眨地盯着。不一会儿,糖就开始融化,散发出一股甜甜的香气。贾宇轩和贾芷萱在一旁看得入神,贾芷萱忍不住问:“妈妈,糖什么时候能好呀?”秦淮如摸了摸她的头说:“宝贝别急,还得一会儿呢。”

等糖浆熬好了,秦淮如让贾东旭把炒熟的芝麻和花生碎倒进去,快速搅拌。贾东旭拿着铲子,使出浑身解数,搅得锅里“噼里啪啦”直响。双胞胎和侄子侄女也围过来,眼睛亮晶晶地看着,时不时凑上前闻闻香气。

搅拌均匀后,秦淮如把糖浆倒在案板上,等稍微冷却一会儿,就开始动手揉糖。这可是个体力活,贾东旭也上手帮忙,两人你一下我一下,把糖揉得劲道十足。揉好后,再把糖搓成粗细均匀的长条,用刀切成小段,北京酥糖的雏形就出来了。

贾宇轩迫不及待地拿起一块,放进嘴里,“咯嘣”一声,外层酥脆可口,内馅香甜,一下子在嘴里化开,甜到了心坎里。“哇,太好吃啦!”贾宇轩一边嚼着,一边含糊不清地说。贾芷萱也赶紧拿了一块,吃得眼睛眯成了一条缝,不停地说:“好吃,好吃,比我以前吃过的糖都好吃。”侄子侄女也吃得停不下来,直夸秦淮如和贾东旭厉害。

做完酥糖,大家都干劲十足,接着就准备做老北京糖葫芦。秦淮如把洗干净的山楂、草莓、葡萄等水果用竹签串起来,像一串串漂亮的小灯笼。贾宇轩和贾芷萱抢着帮忙串水果,虽然手法不太熟练,但热情高涨。

贾东旭又开始熬糖稀,这次的糖稀和做酥糖的不一样,要更稀一些。等糖稀熬好,秦淮如拿起一串水果,在糖稀里快速蘸一下,然后放在盘子里晾凉。不一会儿,糖稀就凝固了,变成一层亮晶晶的糖衣,包裹着鲜艳的水果,看着就让人垂涎欲滴。

贾芷萱第一个拿起糖葫芦,咬了一口,山楂的酸和糖的甜在嘴里交织,刺激着味蕾,让人回味无穷。“太好吃啦,酸酸甜甜的。”贾芷萱开心地说。贾宇轩也吃得满脸都是糖渍,笑着说:“这糖葫芦真好吃,我能吃好多串。”侄子侄女也吃得不亦乐乎,整个院子里都回荡着孩子们欢快的笑声。

老北京驴打滚也不能少。秦淮如把糯米粉加水和成面团,上锅蒸熟。蒸熟后的面团白白嫩嫩,像一块软乎乎的白玉。贾东旭把面团放在案板上,撒上一层炒熟的黄豆面,再把红豆沙均匀地铺在面团上,然后小心翼翼地卷起来,切成小段。每一段驴打滚上都裹着一层黄豆面,看着就特别诱人。

贾宇轩拿起一块驴打滚,放进嘴里,软糯的糯米、香甜的豆沙和黄豆面独特的香味混合在一起,口感丰富极了。“这驴打滚名字好奇怪,不过味道真的好棒。”贾宇轩一边吃一边说。贾芷萱也吃得津津有味,嘴里嘟囔着:“我还要吃,太好吃了。”

最后,大家又开始做桃酥。秦淮如把面粉、鸡蛋、猪油、糖等材料混合在一起,揉成面团,再把面团分成小块,搓成圆球,放在烤盘上,用手指轻轻按扁,再撒上一些芝麻。贾东旭把烤盘放进烤箱,不一会儿,烤箱里就飘出了桃酥的香味。

桃酥烤好后,贾东旭把烤盘拿出来,一个个桃酥色泽金黄,上面的芝麻也变得格外香。贾宇轩和贾芷萱早就等不及了,这里拿一块,那里拿一块,嘴里塞得满满的,腮帮子一鼓一鼓的,像两只贪吃的小仓鼠。“太好吃了,我从来没吃过这么好吃的桃酥。”贾宇轩含糊不清地说。贾芷萱一边点头,一边不停地往嘴里塞桃酥,吃得满脸都是幸福的笑容。

在秦家庄的厨房里,一家人忙得热火朝天,做出来的年货摆满了桌子。北京酥糖的酥脆香甜、老北京糖葫芦的酸甜可口、老北京驴打滚的软糯细腻、桃酥的香酥美味,每一种都饱含着浓浓的年味和家人之间的爱。孩子们吃得开心,大人们看着也高兴。这一天,在欢声笑语和美食的香气中,一家人度过了一段无比温馨、快乐的时光,也为即将到来的新年增添了更多的期待和欢乐氛围。

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