爱读书屋 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

百味斋。

程安本不想来的。

按照他之前的规划,这几年最主要的任务就是读书,然后准备三年后的乡试,至于赚钱多少,并不重要。

可眼下时间不等人啊!

再拖下去……

大师姐的孩子都会打酱油了。

“程公子来了。”

一进门。

牛掌柜就笑着迎出来。

接着面带歉意道:“本来东家也要来的,可又临时有事儿……不过您放心,咱百味斋从今日起,全听您的。”

“哦,无妨……”

程安摇头苦笑。

心说这哪里是来不了?分明就是生气了。

不过娶媳妇儿这事儿是说啥也不能妥协的!

顾晓柔虽说也很不错。

可若是让他选,那一定是师姐!

闲聊了几句后。

程安直奔主题:“先前让打的铁锅,弄好了吗?”

“好了。”

牛掌柜从柜台下面搬出一口大铁锅。

不过刚打造好的铁锅是不能用的,尤其是这年头的铁质不纯,天知道里面含有多少杂质。

若贸然使用,闹不好还会中毒。

“先开锅吧。”

程安来到后厨。

可厨子却犯了难,一脸茫然道:“啥叫开锅?这不是已经打好了嘛,直接用就是了,还要咋开?”

“咋废话恁多呢?”

牛掌柜没好气的瞪了眼他。

又带着几分恭维道:“程公子可是咱平谷县最年轻的童生,连菜谱都是人家写的!咋,你不服?”

“服!”

“小人多嘴了,该死。”

厨子被唬得一愣一愣的,态度瞬间恭敬。

这便是地位!

只是程安见惯了那些恭维,便淡然道:“开锅是为了受热更加均匀,做菜的时候也能避免粘锅。”

“是。”

“劳您指点……”

胖厨子的眼神更加炙热了。

单是听这几句话,就说明程安是真懂做菜的。

接下来就是生火。

“再大点儿!”

程安站在板凳上,双手吃力的举着铁锅:“第一次开锅一定要烧透了,否则受热不均匀,下次更麻烦!”

“没问题!”

“您就擒好儿吧。”

几个伙计也都加入了进来。

少许。

程安把锅交给胖厨子。

“就照这个流程弄。”

“等烧透了,再用猪板油擦两遍……”

前世他为了凑学费,曾在五星酒店里做过一段服务生,也见过那些大厨是怎么开锅、烧菜的。

太复杂的菜系或许弄不来,但家常菜还是手拿把掐的。

可胖大厨却不识字。

程安只能手把手教学:“先把熟肉切片,别太厚,否则肉就会柴,火要大,翻炒几十下就行。”

葱姜蒜一炝锅,味道瞬间上头。

渐渐地……

香味从后厨传到前厅。

“好香啊!”

“这是什么菜,味道竟如此浓郁?”

几个食客忍不住凑过来。

程安赶忙摆手。

“快!”

“把客人请出去……”

被香迷糊的牛掌柜这才回过神。

陪笑着把人让出去。

又回来冲伙计和胖厨子道:“都给老子记住了!炒菜是本店绝密,谁要是敢外传,小心你们的脑袋!”

这年头可没啥劳动法,伙计和仆人几乎没啥区别。

别管你签的是死契还是活契。

一旦惹怒了主家,打死都是轻的!

可程安却笑了。

叹气道:“不是怕泄密,而是……你们自己瞧瞧,这后厨脏得能见人吗?要是被食客瞧见,别说吃了,隔夜饭都得吐出来!”

胖厨子臊得老脸通红。

又小声嘟囔道:“可后厨不都是这样吗?您是没去过聚来香,他家的后厨比咱这儿还脏呢!”

“那就要比谁更烂吗?”

程安麻利的将一盘小炒肉盛出来。

交给牛掌柜道:“去吧,正好也到饭点儿了,给食客们都尝尝,也好让大家多提提意见……”

“诶。”

“公子英明。”

牛掌柜笑容更盛。

之前他还觉得东家把饭馆儿交给一个娃娃,就是胡闹台,可今日程安的一系列做法,却让人折服。

一句话就道出了餐饮业的精髓。

神童就是神童啊!

很快。

外面传来阵阵夸赞。

“美味啊!”

“咸、辣、鲜、香……”

“牛掌柜,你家换厨子了?这味道,比县城那些大酒楼都要好,菜式也很新颖,真心好吃啊!”

外面的夸赞声此起彼伏。

而程安却在后厨,批评胖厨子的卫生问题:“你这衣服几天没换了?还有这灶台,黑的都反光了。”

胖厨子虽有些不悦,却不敢反驳。

“是,小人马上就收拾。”

“以后记住……”

程安严肃道:“卫生是餐饮业的底线,想要做大做强,首先就要高规格要求自己,否则再好的菜谱也没用!”

……

炒菜不出意料的火了。

食客们赞声一片!

得知消息后的顾长青匆匆赶来。

站在柜台后面,瞧着络绎不绝的食客,喃喃道:“竟如此火爆吗?”

“这还不算呢!”

牛掌柜兴奋的唾沫横飞。

“您是没看到昨晚,门口都排上队了!”

“还排队?”

顾长青下意识道:“咱清水镇的有钱人这么多了吗?”

清水镇只是个边陲小城,人口满打满算都不过万,能有钱舍得下馆子的,更是屈指可数!

可眼前的火爆却做不了假!

以至于连顾长青都忍不住弄了个菜尝尝。

少许。

他放下筷子。

回头瞧着程安,心里五味陈杂道:“你……不错!”

不可否认。

他看人的眼光的确很毒辣!

而程安也没让他失望,每一次出手都能让人瞠目结舌。

只可惜。

这么一只金龟婿却不属于他。

想起昨日姐夫的那番话。

顾长青又多看了程安一眼,心中有些不忿。

真是个有眼无珠的小子,老夫家闺女要模样有模样,要规矩有规矩,比他杜修的女儿差哪儿了?

“员外也莫要期望太高了……”

程安没注意他的眼神。

而是冷静提醒道:“火爆只是暂时的,大家多的还是图个新鲜而已,想要持续,还是要广而告之才行。”

清水镇才几个人?

就算这帮人舍得花钱,可总不能天天来吧?

“你说的对!”

顾长青的眼神更纠结了。

只能忍着气道:“等店里客源稳定了,咱就扩建!最好能把客栈也加上,这样才能吸引外地来的客人。”

“就是这个意思。”

程安笑笑。

语气忽的转冷道:“等百味斋稳住客源,咱们就能自主喂养食材,多出来的,还可以零售!”

爱读书屋推荐阅读:穿书后和反派boos同生共死了惟愿结来生邻家护士世界,去死极乐合欢功清云启你惹她干嘛!她背后有帝国撑腰嗑!顶流貌美如花,大佬抓鬼养家变形金刚领袖之证:很脆,但难杀我当大圣姐姐这些日子,操碎了心我的oc有那么亿点点不正常盗墓:什么毒什么伤,全冲我来!炮灰太娇软,掐腰就会哭疯起爱意,傅总只想宠心上人穿到八零替嫁后我成了军官心头宝救我男人,怎么每次都成了救世主重回九零,豪门小保姆升职记神墓【第一部】萌学园之奈亚王子一心寻亲的小女兵却成了国家英雄陈宇的七年之痒宝可梦:我家精灵都是老六诡异捞尸:开局暴打千年水鬼妄爷的小祖宗是马甲大佬,杀疯了长生假仙慕玲珑独路不孤独兽世万人迷,甜欲魅魔她狂撩雄性穿成反派她却只想过富贵生活帝王家的异世奇缘贵女穿知青,我和退伍军官结婚了盗墓:开局拿下尹新月,不良帅!一吻唤醒前世爱人居然在七零年代青春的邂逅与守护睡前故事开局一把弓,看我一箭核平港片,财阀大亨从洪兴贵利仔开始综影视:卷王她又开卷了穿书后,表姑娘有点疯星耀之传奇错嫁天妃,逆天狂凤休夫成神逆天神兽四岁半:嗷呜,萌宝来啦那些年那些梗那些渣柯学破案?不,我是修仙者!港综:缔造百年家族,从洪兴开始身在异世,我的梦境能成真不科学修仙,我的丹药用不完星野初晗1937从上海到重庆
爱读书屋搜藏榜:火影人之咒印七零军嫂娇又凶,海军老公拿命宠世子爷的黑莲花,能有什么坏心思白月光降临,季总沦陷了快穿:在狗血的全世界路过宜修重生,脚踩纯元上位诸天签到,从四合院开始萌妃快扶我起来吃糖穿越农女种地忙全民转职:我召唤魅魔雅儿贝德白月光岁月静好,主角团负重前行洪荒:从云笈七签开始重生成猫守护你结巴女生成为教授的历程为什么我又重生了致命游戏:归梦快穿:当狐狸精绑定生娃系统后我是黎家姑娘快穿之绝美工具人拒绝做炮灰逆世仙途:林风飞剑诛魔一秒一罪奴,女帝跪求我别反!霍欧巴,宠我如初领证后,周队长宠妻成瘾高冷大叔甜宠妻穿越不穿补丁裤,我在民国当首富美小护与腹黑男神医生的恋爱史娇软答应说:皇上臣妾又有身孕了重生:拒绝当舔狗,我同桌超甜斗罗:穿成唐三,开始修仙七零小知青被军官宠麻了尘埃花成长记百炼谱仙缘竹马为我弯腰诸天:从成为刘沉香开始崛起柯南世界里的失控玩家徐千金和他的教练女友四合院生活乐无穷午夜交易所竹影深几许与主角相爱相杀的那些事道乡之修道成仙灵兽归元记摄心妖妃倾天下魂穿之杀手王妃不好惹我在觅长生迷情浴爱偷听我心声后,全家都想逆天改命诸天从噬灵魔开始某美漫的超级进化
爱读书屋最新小说:四合院:医者仁心双穿黑神话:两个世界当大圣!综影视:从在甄嬛传当皇子开始废材崛起至尊冰皇刚穿越MC,我的系统就跑路了!我的道侣每天在飙戏从末世到六零:大佬她只想搞事明日方舟:两只小猫修仙飞升?给师父养老才是正道诡异:光明酒店快穿!拯救那个恋爱脑魔帝魔王殿下嫁给我吧火影:全给我变妹控吻颜仙界:你们都别蹭我网当诸朝开始围观我的法考备战快穿:每个世界都被众人爆宠她算命太准,百亿前夫每天在破防撩完死遁后,被黑化师兄亲哭了ABO:主角Omega跟我跑了横行无忌与你落星河记忆曝光:我被直播审判,全华夏泪崩了我道风雪似你家里穷得叮当响,爹娘要供读书郎拥有账号的我,穿越到了赛尔号!愿你安临我在小说界里过爽文人生盗墓:我作死失忆他们却意难平了铁扇公主传龙族:嬴氏离婚后,我和小姨子双宿双飞四合院:罢免是你,我去对家你哭快穿纵横:大千世界风云录陪孩子共读千字文穿越兽世,一不小心崽儿生多了剑弑九重新修竹岁华嫁个猎户好养家离婚你提的,真离你又不愿意了?仙凡分界HP:救世主表妹在魔法界闹革命穿越成霸总爸妈的崽,我太难了我穿越成了特利迦和卡尔蜜拉相爱诡物收容录曲医生的专属良药穿越之孤女谋权四合院:偷香窃玉,我叫王德发惊悚世界,特殊界域的星辰古堡沧澜剑影