“妙妙,这一次也是熬制美食吗?”
苏珊跟在凌妙身后,看着对方和自己手里提着的一大袋‘边角料’,小脸发皱,
不是她看不起‘边角料’,但既没啥肉,也不如筒骨熬煮起来更有营养,
这些点点边角料上挂着的肉,能吃出啥味?
还没嗦出味只怕就没有了吧。
不光苏珊疑惑,同行的几人也一样怀疑。
这点子肉都不够塞牙的骨头能熬出什么味?
凌妙很有信心,但同样保持神秘。
“等会儿你们就知道了。”
“对了,你们回去吗?”
几人同时摇头,艾薇儿率先说道:“今天的课程已经修完了,明天要到下午才有两节课。”
同行的克里两人点点头。
丛越没说话,他苦大仇深地盯着提在手里的袋子。
里面是买好的食材。
为了分担凌妙和苏珊两人的重任,几个人一人都提了一点。
此刻他透过袋子的缝隙看见里面被处理好的‘食材’。
这次的食材里以鸭子居多,多数都是鸭身上的关节部位或是没什么肉的地方。
他手里提着的是鸭脖子。
长长的鸭脖被捆在一起,既没肉,样子也不好看。
丛越实在不知道能做出什么美食来。
要不是看在丁奕恩和刚才吃过的三碗小馄饨份上,他老早就撂担子了。
反正他是不期待这种东西的。
打死他也不会吃。
他撇撇嘴,视线一转,落到了和他同行的斯诺克身上。
这人不怎么说话,走路也慢慢吞吞的,和他一样晃在了最后。
“喂,聊了这么久天,你叫什么?”
斯诺克慢吞吞的抬头,看了丛越一眼,“斯诺克。”
“啧”
丛越看着高冷的斯诺克,还是头一次遇见比他还拽的人。
还想说些什么,对方却已经加快脚步跟上了前方。
行吧。
丛越摇摇头,一路跟着他们进入了凌妙的房子。
卤味的熬制,卤汤是必不可少的精髓。
所以一进房子,凌妙就直奔厨房,从角落处翻出了两个大铁桶。
他看着铁桶满意的点头。
这一幕看的其余几人更加确信了心中的想法。
果然是熬制类的。
就是不知道这些骨头能熬出什么样的汤来。
几人有些百无聊赖,但在凌妙的指挥下,也有模有样的清洗起食材。
等到他们将食材清理的差不多之后,突然闻到了一股浓烈的香味。
一股浓郁的辛香,混杂着各种香料的气味,极为霸道的肆虐开来。
和一般的香味不同,他以一种强势不容拒绝的姿态明晃晃的向众人昭示了它的存在。
“好香啊!”
丁奕恩用力吸了一口气,“这是什么味道?”
“是那个桶里散发出来的。”
艾薇儿好奇的伸伸脖子,有些跃跃欲试。
“这是卤汤。”
凌妙检查完他们清理后的食材一一丢进了桶里。
“诶,为什么要将那些东西丢在汤里面?”
“不是喝的汤吗?”
苏珊有点好奇。
凌妙摇摇头,有些失笑,“那玩意儿一口下去可得咸死你。”
“我煮了两锅,这锅是辣的,另外一锅是不辣的。”
“所以我们其实吃的是那些鸭货?”
丛越若有所思的看着正在熬煮的卤汤。
凌妙挑眉,爽快点头。
其实不只是鸭货,万物皆可卤。
荤的素的,鸡鸭牛,没有什么是不可以卤的,甚至味道还会更好。
不过熬煮东西太杂,也需要制作者更加精心的观察。
毕竟有些食材若是煮过头,口感一样不好。
但对她来说,还是鸭货最得她心。
凌妙光是想着鸭脖的滋味,就忍不住咽口水。
卤味,她的最爱!
香香辣辣的鸭脖肉一口撕下,放凉后略干的鸭肉紧实嚼劲,
被卤汤熬制过的鸭货浸润了每一寸皮肉,就连骨头都透着香,
叫人恨不得连肉带骨全都嚼碎了吞进肚里。
光是想想,就馋得不行。
凌妙赶紧止住了想法,更加仔细的看着面前这锅鸭货。
浓郁的香味一圈一圈,挤占不下房内的空间,顺着缝隙飘到了外头。
有路过的人好奇的左右闻闻,但就是找不到源头,只好垂头丧气的离开。
而屋内的几人受到的冲击就更大了。
原先还对鸭货不屑一顾的几人,此时几双眼睛直勾勾地盯着正在熬煮的两个大桶。
也不知道过了多长时间,丁奕恩猛地听见了一声宣判,
“可以开吃了。”
他晃晃脑袋,还没回过神,“真能吃了?”
凌妙点头,看着几人神情恍惚,目光痴迷的样子,难得有点小心虚。
其实早几分钟就能吃了,但为了更加入味,凌妙还是多熬制了一些时间。
“小心烫。”
她用大勺捞出了些鸭货,直接倒扣在盘中。
原本白色的鸭肉已经被浸润成了浓郁的酱色,丝丝缕缕的白色热气不断的从上方飘过,
一缕一缕的香味顺着空气挤进几人的鼻腔。
艾薇儿率先朝着盘中的鸭货伸出手,虽然有些烫手,但她完全舍不得放下。
拿在手里的是一根煮好的鸭脖。
凌妙还没来得及切段,因此都是一整根。
稍微放凉了一下,她就迫不及待的塞进嘴里。
好香!
入口就是浓郁到极致的香味,舌尖上的味道反而比香味迟来了半秒。
刚出锅的鸭肉还带着热气,肉质较松,舌尖一卷就能轻轻松松的撕扯下来,露出内里还留着些汁水的骨缝,骨头缝里都透着香。
鸭货被炖煮的骨酥肉烂,只恨不得将骨头一起吞下。
艾薇儿吃的喷香,完全停不下来,另外几人也不遑多让。
其中最为讲究的丛越,甚至抛开了一项讲究的形象,双手拿着一根鸭脖在啃。
嘴唇红艳艳的,覆上一层薄薄的水光,凌妙一看,就知道他吃的是辣味的。
她倒了杯水递过去,“喝点水吧。”
“谢、谢谢。”
丛越大着舌头,听见自己的声音,刷一下脸红到脖子根。
“吃不辣的吧。”
凌妙好心提议,却不想对方的脸更红了。
丛越摇头,没说话。
凌妙没话说了,只又倒了一杯水,放在了他面前。
她啃了着手里的鸭脖,心中暗暗为系统点了个赞。
系统出品的卤料包果然名不虚传。