俩人也是又折返回书肆,这东西倒是还算不贵。不过是相比刚买的文房四宝来说。
象棋三钱,围棋五钱。
好在刘恒辰有底气,抛开今天花出去的,他们手头上还有约莫整六十两的银子可供支使,什么概念啊!
一斤普通大米六文钱,他可以买个,十百千万,一万斤大米了都。
兄弟俩也是一路上装作无事发生,面无表情的回了家。
“哈哈哈哈哈哈哈我草!咱们有钱了!”
刘恒辰进了堂屋,关上门,放肆大笑道
“二哥怎的这般呃,高兴?” “哎呀我的乖弟弟哟,咱家发财啦,你瞅瞅你瞅瞅”
“嘶——”
李麟霄被眼前的银锭子吓得倒抽一口冷气,这比大哥那日带回来的还要多上一倍还不止。
“这便是二哥那鹿茸与鹿血卖得的银钱?” “是啊,哈哈哈哈哈,发达了!”
“行了弟弟,你也稍微克制些,声音这般大若是有人路过咱们这里被听了去就不好了”
李鸿武也是嘴角压不下来,但此刻他还保持着一丝理智,没有被兴奋冲昏了头。
“嘿嘿嘿,好好好,去做饭了去做饭了,哎呀太爽了”
*小财迷,难怪先前我卖那野猪皮子的时候那般看我,原来不是看我是在看钱啊。
李鸿武也是想起弟弟第一次睁大眼看自己的时候,笑着无奈地摇了摇头。
这小家伙见了几枚银锭便这般欢喜,若是让他去了自己先前的宅院岂不是要高兴地晕过去。
准备的礼物刘恒辰和他大哥都没拿出来,只在堂屋桌子上摆了围棋和象棋,另一个背篓被刘恒辰拿布料盖着,藏到了后院里。
这是惊喜,可不能破坏了。
他让李鸿武好好歇着,陪聊弟弟玩一会儿,自己去厨房做饭去了。
————
刘恒辰比李麟霄还期待十月二十日这一天。
一大早,院外下起了雪。
他预备晚上做一大顿好吃的,顺便在上菜之前给弟弟拿礼物出来。
今天一天他是一刻也坐不住,去后院把菜摘了,喂了鸡,又在厨房转来转去可算盼到了下午。
现在这个条件没办法做蛋糕,他也不想做出来招惹是非,就做个简单的鸡蛋蒸糕。
生日派对自然也不能只有糕点,甜品也要来上一些。
芋头上锅蒸熟蒸透,然后用勺子碾压成泥状备用,小锅里倒入芋头淀粉,然后边倒入开水边搅拌,直到淀粉成团,没有粉末残留。
稍微放凉一些,将芋头泥和粉团混合,加适量的白砂糖,在案板上撒一些淀粉防止粘黏,一边揉捏一边适量的加入一些芋头淀粉。
直到不粘手,也不硬邦邦的便可以搓条切小块。
再放进水里煮至浮起,简单的芋头圆子就做好了,糖水刘恒辰选的配料是红豆加山楂,加入两颗冰糖,再捞一些芋圆进去。
虽然没有新鲜水果,但这一碗也是这个朝代还算上的了台面的小甜品。
接下来便是红枣枸杞做的葛根粉羹,加入配料和葛根粉,倒入开水焖上一会,再稍微搅拌搅拌。
甜品肯定是饭后再上,把这些做好,放到蒸笼保温。
刘恒辰开始整今天的大活儿。
牛腩肉和鹿腩肉全部切条,下大锅里加上姜蒜花椒胡椒爆炒,再来上老三样,黄酒酱油和浓酱,再添入干萝卜和干豆角,翻炒均匀,来一瓢水烧开后转到小灶炖煮两刻钟。
清出来大锅,再来做道酸菜鱼,这鱼是让李鸿武今天拿箭在村附近的河里射到的,一条大草鱼。
鱼已经去鳞掏干净内脏了,刘恒辰打算用三枚切的切法,先把鱼头去掉,背部开一刀,然后从鱼的大脊骨上端下刀片下去,再从下段再来一刀。
中间的大鱼骨就这样分离出来,随后拔掉鱼身大大小小的刺,再片成鱼片。
加入黄酒、葱段、姜片、花椒、蛋清。揉搓腌制一刻钟。锅里来一勺猪油,加入花椒,姜片和蒜瓣炸出香味,再下入切段的酸菜炒出味道。
加水煮至沸腾,下入鱼头和鱼骨熬出味道,再撇掉浮沫,加黄酒、盐、胡椒粉调整味道。
这时候鱼片也差不多了,抖散下入锅内煮够一百二十个数便可以先捞出来。
淋入锅里的汤汁后,再盖上一些葱花、花椒、两颗干茱萸,再来点烧热的猪油呛油,这也是冬日里一道暖身暖胃的好菜。
在烧水小灶上的砂锅盖子已经开始因为蒸汽喷涌,发出扑腾扑腾的响声,刘恒辰加一起块肉,入味、牛腩肉富有嚼劲的口感也是让人食欲大增。
萝卜干与豆角干的风味也是点睛之笔,这道红烧双腩肉便也炖好了。
蒸笼两层都被用着,今晚便是做面条吃,
生日,自然是得有长寿面。
刘恒辰作为懒癌资深患者,先前就买了挂面在家里放着,面条这东西自己做着实费劲。
面煮好,刘恒辰独独给老三煎了枚煎蛋,码上两片烫熟的油菜叶子,再夹两块儿牛腩肉。
这份摆盘好的是李麟霄独有的,其余几碗的都是清水面。
“哥~过来端菜!不用俩小的过来!”
“来了!”
李鸿武闻声也是来到厨房,头上还带着一些小雪花。
“做这么多?!” “老三过生辰嘛!自然是要吃些好的。” “走走,端过去,一会凉了就不好吃了。”
因为平时菜也挺丰富的,所以李鸿武也是用木头连劈带削做了两个托盘,不然来回端菜挺麻烦。
堂屋里烛光满屋,对比外面的昏暗的天色以及徐徐落下的雪花显得格外温暖柔和。
两道大菜被端上桌,那香味直冲堂屋三人的鼻腔。
“今晚咱们吃面,三弟,这碗是你~”
“老三,别急着动筷子,大哥二哥还有东西给你呢”
李鸿武今日是非常老实,没有偷吃,没有抢跑,他甚至还主动跟着刘恒辰走起了流程来。
瞧见李鸿武对自己使了神色,俩人拿着托盘放回厨房,然后李鸿武在厨房拿先前准备的礼物,刘恒辰则端着鸡蛋蒸糕。
“三弟\/老三,生辰安乐~”