黎小田心内心十分激动，这可是一个大单子，也是他们在华安镇的第一个单子。
当务之急就是回家召集人手，张叔这个帮工她是敲定了，但是光靠张叔还不够。
她与丰盛酒楼签的是一年的契约，也就是说这一年的时间里，要保证供货，不能断货，这就需要有源源不断的材料还有人工。
黎小田和张叔欢欢喜喜的回到白沙村，按照契约订的内容，每月分三次供货酸萝卜和剁椒酱，当然也是可以每个月一次性供货到位的。
但是黎小田担心材料来不及准备，所以保险起见，和丰老爷商定分批次供货。
一到家，张叔就将好消息告诉了张婶子，张婶子也跟着十分开心。小田越来越好，她们也会跟着越来越好。
黎小田回到房间拿出纸笔，准备盘算一下这样的一笔大单子到底每月能赚多少钱。
剁椒酱定价20文一斤，成本平摊在10文一斤，300斤能挣3两；酸萝卜定价25文一斤，成本平摊在15文一斤，1000斤能挣10两；卤肉定价40文，成本平摊在20文一斤，3000斤能挣60两。
她粗略的算了一下，刨除人工和原材料，每个月光靠着丰盛酒楼的这一单生意，就能赚70两左右。
契约时间是一年，也就是说只要为丰盛酒楼供货一年，就能有840两的稳定收入，这可是一笔不小的买卖。
黎小田先是掩不住的喜悦，接下来就是一种无形的压力。
若是不能按时供货，面临的赔偿也是不容小觑的。
好在她在签订协议的时候，特意和丰老爷商量加了一条，若是有无法避免的因素，损失双方各自承担。
若是发生自然灾害或者是战乱等没法提前预见的风险时，黎小田不供货或者丰老板提前解约都是可以的。
距离最近的供货期已经不足5日了，她还有一堆事要处理，正好供完第一批货也要过年了，但是必须在年前解决第二批供货的问题，否则刚过完年去哪里找原材料。
因着过年的关系，所以这个月的供货数量要比正常月份少1\/3，这也是双方在协议里明确好的。
院子里本来腌制的剁椒数量就不少，足足还有500斤，所以完全够第一个月的储备。但是每个月望仙楼也会消耗一些剁椒，所以剁椒也是要着手腌制起来的。
酸萝卜腌制的就没有那么多了，实在是丰盛酒楼的需求量太大了。
黎小田怀里揣着丰盛酒楼给的供货定金，就往院子里走去。
她数了数院子里还剩的酸萝卜，大约有500斤的样子，即使第一个月只需要供应650斤，这个数量也只够应付，分批的第一次交货数量。
目前丰盛酒楼并没有和她定酸菜和酸豆角的协议，所以院子里还有不少的酸菜、酸豆角，看来这阵子望仙楼要主推酸菜和酸豆角了。
至于望仙楼的山栗子点心生意，就要结束了。
院子里原本堆得像小山一样的山栗子，此时已经不多了。
最多还够卖几天的份量，正好过年前可以清空。
至于猪肉，她就要提前和太平镇的朱大哥拟定协议了。
除去原本不定期数量的猪头肉，猪大肠等，还要单独签订一个供货协议，保证猪肉的供应不能出乱子。
猪肉不像其他腌制的菜品，不能存放，必须每天做最新鲜的保证质量和口感。
丰盛酒楼每日100斤猪肉。
望仙茶楼每日20斤猪肉，5挂猪大肠，2根猪尾巴。
这些都要写进协议里。
由于时间还早，她和张叔回来的时候，天还亮着。
即使现在跑一趟太平镇和朱大哥谈协议的事也是来得及的。
事情要往前做，心里才不会慌。
黎小田打定主意后，就准备前往朱大哥的摊位，若是朱大哥不在摊位，就准备直接去他家谈。
“张叔，今晚你和张婶子都在我家吃晚饭，我有事情和你们说。”黎小田出发前和张叔张婶子交代了一句。
张叔和张婶子停下手里的活，点点头，脸上的笑意更浓烈了。
张婶子感激的看着黎小田，她心里知道，按照张叔这样的年纪，店里都是不要的，嫌他年龄大，干不了力气活。
所以每年张叔都只有羡慕别人去镇里找到活干的份。
“对了，还有一件事需要麻烦你们两。”黎小田看向张叔和张婶子说道。
两人十分诧异，还有什么事，是他俩能帮得上忙的。
“小田，有什么事你直接吩咐，现在你是我们的东家，你说啥我们就干啥。”张婶子十分配合，她是真心很感激小田的。
因着这些日子在这上工，也挣上了工钱，今年也不会像往年那样，这样舍不得那也舍不得。
“今日我和华安镇的酒楼谈成了生意。现在人手不够，你们帮我再找两个合适的，工钱方面不会亏待的。”黎小田拉住张婶子的手，交代道。
张婶子重重的点点头，下定决心一定要把这差事办好。
绝不能辜负小田的期望，可不能找个事多难管的，最好是老实听话的。
张婶子提前忙完了今日的事情就和张叔先回家了。
临近过年，家里还需要打扫，也只能利用平时不上工的时间做这些活。
“别忘了晚上来我家吃饭。”黎小田不放心的又关照了一遍。
“知道了，小田，肯定过来的。”张叔和张婶子笑意盈盈的回了家。
黎小田骑上白马就准备出门。
黎黑土见小田又往外跑，关切的问道，“小田，你怎么又要出去？大概要多久回来？”
“晚饭之前肯定会来的。我还有事宣布呢。爹，快要过年了，你有空就去镇里看看有没有什么想要买的。”
黎小田双腿一夹，驾着马就消失在了众人的视线。
“小雪，明天咱们去镇里转转。给你还有两个小弟买点过年的东西。”黎黑土来到黎小雪面前，掏出怀里的钱包。
这阵子黎小田已经给了他不少银钱了。他也没什么地方花，除了偶尔补贴点银钱给那个柳氏一家。
“爹，我没什么要买的，你给两个小弟买吧。”黎小雪拒绝道。
黎黑土犯起了愁，现在他最担心的就是这个大女儿了。
小女儿一门心思都在生意上，催也催不动。眼看着大女儿已经到了年龄，却还无人问津，心里就一阵酸楚。