“咕咚咕咚——”香味袭人,符信的肚子配合的咕噜噜的叫起来。用了几次特殊能力,他早就饿了,要不是等一会能吃上新鲜热乎的美食,他早就把沐霞光给他的包子炫了。
闻着这迷人的味道,符信暗暗道,再忍忍,再忍忍马上开饭了。没一会就把自己哄好了。
他看了看手里的食谱,接下来的步骤好像很简单,只有两个大步骤,一个是烤制,一个是炒酱料。
先是点燃炭火,嗯,这点季毅已经做好了。将腌制好的鱼用铁签从鱼嘴穿到鱼尾,固定好鱼的形状,放在炭火烤架上。
符信将鱼往铁架一搭,静静等待鱼变成熟。
十分钟过去了,他敏锐的从香味中嗅到一丝糊味。狐疑的看着方元的铁锅,锅盖盖的严严实实的,腾升的水蒸气布满了透明的锅盖,让人看不清里面的详情。
“喂,方元,你这家伙是不是火开大了,烧糊了?我闻到糊味了!”
“什么!”方元大惊失色,他已经快要把鱼汤炖好了,他可不接受在最后关头功亏一篑!
掀开锅盖,水蒸气腾升化为白雾,模糊了方元的视线,很快白雾退散,方元定睛一看,锅内的水量很足没过鱼身,轻轻搅动泛起漂亮的白色。
他长舒了一口气,安心的拍拍胸口,安抚受惊的心脏“没事,鱼汤没事!”转头看向符信“我的没事,霞光那边都快出锅了,如果你没闻错的话,该不会是你自己的出问题了吧?”
一语惊醒梦中人,符信连忙跳起,手忙脚乱的查看自己的烤鱼。眼前的的烤鱼看起来还没熟,手上稍微一翻,漆黑的一面完全展现在他的眼前。
符信眼前一黑,完了完了,这下要输给方元了。
沐霞光刚好巡查到这,用筷子戳了戳漆黑的表面,底下的鱼肉已经完全碳化,稍微一动就往下掉渣子。
沐霞光遗憾的宣布“完全糊了,这条鱼不能吃了!”
兔子难过死了,试探的问沐霞光“真的不能吃了?没有什么补救的方法了吗?”
沐霞光肯定的点点头,语气坚定“确实不能吃了!”
符信苦着脸,为难的看着剩余两条,还好刚才没有一次性全放上去烤,还给自己留了一点转圜的余地。可这到底是为什么啊?
沐霞光不吝赐教“在烤制过程中,要不时地翻动鱼,确保两面受热均匀,可不能往烤架上一放就不管了!当鱼皮变得金黄酥脆,鱼肉呈现出白色且容易用筷子戳透时,说明鱼已经烤好了。”
季毅可惜的看着漆黑的鱼,眼神不时往筷子上瞟,真的不能吃了吗?要不要试试糊了的是个什么味道?
符信沉重的点头,接下来,他将全力以赴!
他像一个士兵严格的贯彻长官的命令,一丝不苟的将烤鱼放在烤架上,一刻不停的转动,此时的他已经不是他了,他是烤架的外部化身!人形自动翻面机。
他全身心投入这场属于他的战斗中,完全无视了表情变得狰狞,连连呸个不停地季毅。
符信仿佛化身冰冷的机器,无视逐渐变酸的手腕,终于,那鱼变得黄金酥脆,鱼肉一戳就透,他知道属于他的高光时刻就要到来!他!符信!居然独自烤出一整条鱼!
这极大地鼓励了他,手上动作一刻不停,立马换上最后一条鱼。
鱼在烤架上匀速转动,符信的眼睛记录下它每一次蜕变的时刻。成功很容易复刻,很快两条鱼都烤熟了。
在他严谨的态度下,制作酱汁并没出现什么问题,热锅凉油,放入蒜末,小火煸炒出香味,蒜微微变黄后加入生抽、老抽、蚝油、白糖、胡椒粉、辣椒粉,翻炒让各种调料均匀的融合在一起,形成浓稠的酱汁。加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮几分钟,使酱汁的味道更加浓郁。
最后将鱼放到烤盘上金针菇,辣椒丝盖好,将制作好的酱汁均匀地浇在鱼和配菜上,再次将烤盘放在炭火上,让鱼和配菜在酱汁中慢慢炖煮熟透入味。
炭火烤鱼端上桌时,还在滋滋作响,散发着诱人的香气。季毅的眼神早就放在这道美食之上难以移开,突出的喉结上下起伏,像是个等待开饭指令的狼犬,就待主人一声令下好大快朵颐。
李湘像个留恋花丛的蝴蝶,一会飘到这道菜跟前闻闻味道,一会飞到另一道前吸吸香气。
兔子已经待机了,失去语言功能,在香味的包围下,眼睛里的表情只剩(ˉ﹃ˉ)
与此同时,大家的美食都制作好了,向楠去安全屋里搬出了一张圆桌,沐霞光把装了美食的盘子放到桌子上,李湘跑前跑后搬来凳子,连兔子也没闲着,又是抱碗,又是找筷子。
它总觉得大家都出了力,自己啥都不干就蹭饭,好像有点心里发虚。
圆桌被摆放的满满当当,奶白色的鱼汤盛在精致的汤盆里,袅袅热气升腾而起,氤氲着鲜香。鱼汤表面漂浮着些许翠绿的葱花,如同点点翡翠点缀其间,更增添了几分清新之感。
一旁的红烧鱼宛如一件精美的艺术品静置盘中。鱼身被浓稠的酱汁均匀包裹,那红亮的酱汁闪烁着光泽,仿佛在诉说着它的美味。鱼身上的纹理清晰可见,微微翘起的鱼尾像是在展示着它的骄傲,而那因高温煎制而略显酥脆的鱼皮,正散发着阵阵焦香。
炭火烤鱼则独占一方 “领地”,烤盘里的鱼被烤得外皮金黄酥脆,仿佛一层金色的铠甲。金针菇和辣椒丝随意地散落在鱼身上,像是为这道美食披上了一件斑斓的外衣。
大家入座,没有什么客套话,直接动筷子开吃。
季毅的筷子伸向炭火烤鱼,用筷子拨开鱼身上的配菜,用筷子轻轻一夹,就能听到 “咔嚓” 的声响。放入口中,带着特有的烟火气息瞬间征服他的味蕾,鱼皮的酥脆与鱼肉的鲜嫩形成了鲜明的对比,吸收了酱汁的浓郁味道,每一口都充满了丰富的层次感。
沐霞光拿起汤勺,给自己舀了一碗鱼汤,汤勺送到嘴边,先轻轻吹了吹,而后缓缓送入口中,温暖而又惬意的感觉自喉咙滑入胃中,迸发出鱼汤的鲜美与醇厚。