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爱读书屋 >  四合院:悟性逆天,全能破防众禽 >   第61章 厨师极为重视

除了对美味食物的热爱,他还深谙烹饪艺术的重要性,并对优秀的厨师极为重视。

马峰深知这位上司的态度对他来说意味着什么,因此即使面对何宇柱这样的难题,也不敢有任何轻举妄动。

李怀德又是怎样考虑的呢?

当然不是因为找不到合适的岗位就放弃南易这样的人才。

但问题是,制作那些皇家菜品所需要的材料非常稀罕且难寻。

当前,物资短缺的问题愈发严重,为了缓解粮食不足的局面,许多农作物的种植和动物的饲养都已经减少了。

这使得寻找合适的原材料成为了一个几乎无法完成的任务。

即便找到了食材,公开地尝试复制皇室风味也不合适,必须低调行事。

在那之前,李怀德觉得自己还需要进一步研究宫廷菜肴的奥秘。

尽管他对饮食文化相当有见地,但这方面的实践机会实在有限,因此仅仅依靠自己的认知显然是远远不够的。

经过一段时间的观察后,他打算检验一下南易的真实厨艺,并借此机会深入交流。

因此,就在那个下午,他拨打了电话给马峰,指示其安排南易到他的办公室来。

看到这个请求,马峰眼中闪过一抹光芒,心想莫非是副总厂长再次青睐上了南易?然而这一次,他表现得很是稳重,不再如之前那样冲动,以免给自己的地位带来风险。

仔细琢磨了一番上面的意思之后,他立刻前往第二食堂:“南大师傅?”

“主任有什么事情吗?”

南易恭敬地回应道。

“李副总厂长得空了,叫你去一下。

你把手边的事情先处理妥当,然后过去吧!”

马峰微笑着传达了指令。

“好的,我马上就出发。”

南易点头答应。

对于他来说,李副总厂长的帮助非常重要,从把他调进钢铁厂,再到提升厨师等级,担任炊事班长的职位,都是得到了他的赏识和支持的结果。

虽然外界看来是由于马峰的原因,但没有李怀德的认可,这些好事都不会落到他身上。

随即,南易简单安排好了工作,匆匆前往办公区。

他在门前稍微整理了下衣装,这才敲响了门扉。

李怀德站立起来,满脸笑意迎接道:“欢迎光临,南易,过来坐会儿。”

“谢谢。”

尽管坐在沙发上,南易依然有些许局促不安。

“这次召见我,是想具体考察一下我的烹饪能力是吗?”

面对李怀德开门见山的问题,南易坦然答道,“我对自己的厨艺还是很有信心的。

我家曾经经营过雅和居饭馆,而我的祖先是从皇宫走出来的御厨,只是真正意义上的宫廷菜肴并不容易掌握。

所以,雅和居主要是做一些山东菜系。”

“我自己也是一直在努力学习,现在的专长就是山东风味。

至于宫廷菜,虽然我也能够做出几道,但是由于配料太过昂贵并且稀有,真正能达到高水准的作品不多。”

“嗯,你说得很实际。”

李怀德满意地点了点头,“这样,等会儿你去找马峰,今晚你在一食堂做四个菜,到时候我来品尝,并和你一起喝杯酒,聊聊宫廷菜的事如何?”

“我一定全力以赴。”

南易立刻站起来保证道。

“好,你先去准备,下班后我会过来。”

李怀德没有起身,只轻轻摆了摆手。

南易离去后心情激动不已,这可是一次难得的机会!

他并不是想取代何宇柱的位置,因为自知自己的厨艺还不及对方。

但是作为一名厨师,能够有机会展示自己是十分宝贵的。

整天制作那些大锅菜怎么可能提升技艺?

何宇柱并非仅仅依靠工厂小灶提升厨艺,他还外出承接业务,从而快速提升自己。

通常邀请他的人绝不止于一两桌宴席,而是一桌桌由他亲自操作,大幅提高了熟练度。

若仅依赖工厂小灶,他绝不会达到现在的水平。

南易也深知这一点,对一名厨师而言,最重要的莫过于磨炼自己的技艺。

于是,他立即去找马峰,需要领取食材。

四道菜必定全为鲁菜,具体做什么菜则需看拿到什么食材,之后再去一食堂。

听到南易的话,马峰感到很高兴,“好吧,你跟我去小仓库拿食材,再到一食堂。”

“好的。”

南易随他前往小仓库。

领到食材后,马峰带着南易来到了一食堂。

一进门,就看见何宇柱正悠闲地坐着。

“何班长!”

马峰说道,“李厂长今晚让南易做个几道菜,你帮着安排一下吧。”

何宇柱回头望了一眼,马峰脸上露出几丝得意。

南易连忙解释:“厂长只是想看看我的水平。”

“没问题!”

何宇柱毫不在意地答道,“刘岚!”

“何师傅?”

刘岚迅速走了过来。

“这是南易,二食堂的炊事班长,今天晚上他要为李厂长做几道菜,你负责指导他,晚上帮忙一把。”

何宇柱交代。

“明白,这事包在我身上。

南师傅,这边请!”

刘岚带领南易来到小灶区域,那里有 ** 两个灶眼的灶台,专门用于小锅烹饪,只有在一食堂才有的配置。

南易将食材放到一边,接着询问刘岚厨具、调料、炒锅、砂锅等物的具 ** 置。

随后,刘莽看到南易开始准备食材,眼中闪过一丝光彩,“南师傅,需不需要帮忙?”

“不用了,菜肴不多,我一个人可以应付。”

南易礼貌地回答。

毕竟,这次是他展现自我的良机,亲手烹制这四道菜对他意义非凡,将来才有更多机会接触高端厨房,提升自己的厨艺。

在旁边,马华低声对何宇柱说:“师傅,这个人是要跟你抢位置吗?”

“你在说什么呢?”

何宇柱瞪了他一眼,“我的能力你还怀疑?你以为我是靠着运气坐到这个位置上的?”

“的确没有人能在师傅面前争得过您,但南师傅也是个有名的厨子,专长于鲁菜,李厂长把他调过来,难道真的是巧合吗?”

“这么点小事你也操心?”

“你快去练习功夫吧!”

受训后的马华默默回到基础训练中去。

他的底子已经很不错,何宇柱正盘算着未来带他做一些额外的活计,这样不仅能够提高收入,还能展示他们的实力。

何宇柱打定主意要再收几名徒弟,将来无论开餐厅还是火锅店,手头都有人可用,不用额外招工。

毕竟改革初期,大多数人都不愿意放手铁饭碗的工作,但他的徒弟们不一样,他们相信他,愿意追随。

对何宇柱来说,钢铁厂现在已经没那么重要了,总有一天他会离开这里。

但现在这里是他遮蔽自己身份的地方,在风雨将至之时,拥有工人身份还能保持稳定。

加上李怀德的支持,他的安全性有了很大的保障。

如果不是这种情况,何宇柱怎么可能甘愿待在这个没有未来的环境中?

成为一名高级官员的专用厨师岂不是更理想?

何宇柱拥有的不仅仅是烹饪技能提升系统,还拥有一个种植和养殖的空间,这些都是专门为烹饪设置的,不过这些也无法使他在其他领域大展身手。

他能做的就是保护好自己的家庭,耐心等待未来的到来。

时光虽然宝贵,但它的流逝自有规律,既无法加快也无法逆转。

对何宇柱而言,最重要的是家人——他的妻子和孩子,他们的安全是他首要确保的。

至于南易的到来是否会威胁到他的位置,这一点显然是多余的担忧,因为南易并无类似的系统辅助,而他对李怀德必定另有作用,李怀德不会随意调动人才的。

南易的存在绝不仅仅是为了在工厂里发挥效用,他烹饪鲁菜的技术显然不适合宫廷菜的要求,何宇柱深知轧钢厂不会平白无故提供这样的平台。

所以,这是李怀德讨好某个人的策略,可能是与他关系密切的重要人士,否则无法解释李怀德的行动背后的逻辑。

说到依靠的人脉,很可能是李怀德的岳父,这样解释起来就合情合理多了。

说完,何宇柱拿出一支烟,淡定地抽了几口。

旁边的马峰观察着他,却发现他的脸上并未有任何变化。

刘岚留下来吃饭是很自然的事,毕竟准备了四道菜,李怀德一个人加上南易怎么也吃不完。

那天,下班后的李怀德直奔食堂的一间私人包间,而刘岚不等招呼便自备餐具跟了进来,问道:“你说说看,南易到底怎么回事?”

“你不还说,他根本取代不了何宇柱?”

李怀德微笑着说道:“虽然何宇柱无可替代,但南易有他的独到之处,不然我也不会把他调过来了。”

说话间,他轻触了刘岚一下,不过马上就被她推开了。

“别胡闹,这儿还有别人呢!”

刘岚白了他一眼,整理起餐具,接着问:“今天只有你们俩在这里用餐吗?”

李怀德回答:“你不是也来了吗?没人会和我们一道,一会儿我再去厨房叫你一起吃饭。”

接着他补充道:“我打算问问南易,看能不能用外面餐馆的常见食材做出宫廷新菜,特别是在材料难找的情况下。”

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