齐潇然此刻是真兴奋啊。
原本他对师父的提点并没有多少信心。
跟着师父学了一两年厨艺,也没学到什么东西。
开个饭店,幸亏用的是自家房子,不然房租都交不起,日子过的穷困潦倒。
想想看,他都穷的开始自己种菜了。
原本院子里养花的地方,全被他拿来种菜了。
日常没有生意,他就吃自己种的菜,除了水电费,不花一分钱。
有时候甚至在不动,不饿的情况下,一天只吃两餐。
就这么一直贫穷的活着。
现在!
这一刻!
他相信,幸运女神还是眷顾他的!
因为他仿佛看到美好生活在向他招手。
他按照师父的吩咐,给剩下的卤牛肉重新煮了一遍。
然后炖高汤,炒火锅底料,切菜备菜。
极度的压缩时间,赶在一个小时内,做好了1.0版本的牛肉锅子。
从牛肉锅子开始组装,炖煮出香味开始,闻着跟他之前做的牛肉锅子,完全不同的香味,他就已经被香味熏的神魂颠倒了。
作为厨子,他在牛肉锅子煮开后,就试吃了一块。
那一口牛肉下肚,他甚至都不想端出去。
牛肉香味像是得到升华了一般,跟之前的口感完全不同。
这种香味跟之前全是大料香料的香味完全不同,更多的像是被衬托的食材香味。
像是用各种食材的香味衬托出牛肉纯正的香味似的,加上各种香料的衬托,真是生吸一口气,他都感觉自己要原地晕厥。
从来没见过不加香精就能这么香的菜。
而且全程也没加一点添加剂,就连味精他都没放!
明明看似不相干的食材,混合在一起,味道就能那么香!
在加上加工后的火锅底料,充满着香辣的味道。
整体味道融合在一起,咕噜咕噜的煮着。
哇,那味道真是绝了。
齐潇然小心的端着锅子,为了给大家一个震撼,他还特意盖着锅盖端上来的。
这会激动的把锅子端到了江舟的桌子上。
“师父,做好了。”
江舟看着这徒弟前后的反应,就知道这次的成品估计味道不错。
点了点头,就让他开始展示。
再此之前,江舟回过头邀请了林壹一行人。
这粉牛肉锅子,也有他们的一份子。
竟然想要尝尝,那就一起尝吧。
齐潇然见状又回到厨房拿了一些碗筷出来,分给大家。
直播到现在,总算进行到大家都最想看的这一步了。
只见齐潇然神神秘秘给炉子点火,然后听到锅子传来咕噜咕噜的声音,才在大家的见证下,一把揭开了锅盖。
一瞬间,原本都等的无聊的食客们,全都抬起头看着揭开锅盖,散发着热气的牛肉锅子。
这香味要如何细说呢!
可以用香辣来形容,也有卤香的味道,牛肉的肉香,跟蔬菜的清香,还有火锅底料的刺激。
总之,食材的融合,就造就了这份独一无二的香味。
咽口水的人比比皆是。
捧着碗筷的林壹等人,傻傻的呆愣在原地,眼睛看像锅里,堆的满满当当牛肉,呈方块状,大小差不多,泛着油润的光泽,表面有种被炒过焦褐感,非常的诱人。
就连牛肉上面放着摆设用的几根香菜都显得格外的翠绿诱人。
不敢想象把香菜往汤底里按压几下,烫一下吃到嘴里会有多香。
江舟闻着沸腾的锅子,闻着香味,没吭声。
夹起一块浸泡在汤底里的牛肉送入口中,有点烫,稍微缓和一下温度,在咀嚼起来。
在锅底里煮过的牛肉,去除了外表炒过的干巴,吃着有口感的同时,还是湿润软烂。
入口的牛肉很容易嚼烂,但还有嚼劲,口感很不错。
牛肉本身卤过的香味都还在,吃着喷香。
汁水又裹着红油,带着辣味,这滋味,没啥毛病。
味道可以说跟之前的那份比,已经很不错了。
周围人连同直播间的粉丝们都在眼巴巴的看着,等待江舟的反馈。
“怎……怎么样?”齐潇然现在特别重视师父的评价。
师父的话,就是他前进的方向。
有任何不好的地方,肯定是他没做到位,没能理解师父的意思!
“江大师,好吃嘛?我们能尝尝嘛?真的好香啊!”
“肯定好吃啊,我从来没闻过这么香的牛肉锅子。”
闻着这锅子的味道差点给她带到了冬天吃羊蝎子的时候。
但羊蝎子哪有这牛肉锅子香啊!
馋的要不是她嘴巴闭的紧,口水都要流下来了。
江舟微微一笑,见大家都在等他先吃,无奈的让大家都尝尝。
不必如此拘谨。
搞的他不动筷子就没人敢吃一样。
“嘿嘿,那江大师,我们就尝尝了啊!”
“真是没想到有一天馋的流口水会具象化!”
“太香了,我感觉这锅子冬天的时候肯定畅销。”
“你这就不对了,夏天咋就不能吃锅子,锅子多好吃啊,点一个菜就行,一边吃肉还能一边烫菜。”
“唔!好烫啊!”
“……”
周围的叽叽喳喳丝毫没有影响到齐潇然,他虽然也馋,但他知道此刻最重要的是什么。
眼巴巴的等着江舟的评价。
“快到及格线了,虽然步骤没问题,但一些细节方面还差点。”
“我说你记一下。”
“首先就是牛肉炒的时候要热锅冷油下锅,铁锅烧到冒白烟,下菜籽油,然后就给牛肉倒进去,刚炒到表面微微泛焦色就行了,差不多一分钟就够了,然后立马倒出来。”
“牛肉暂时没办法重新卤,回头你营业的时候,提前一天晚上卤好泡着,第二天用,会入味好吃。”
“具体的比例我回头写给你。”
“还有高汤鲜味也差了点……”
江舟的话还没说完,就被旁边一声高过一声的惊呼打断了。
“妈呀,这也太香了吧!”
“不是,这牛肉锅子跟我刚才吃的牛肉锅子是一个东西?”
“老板,能给我刚才的牛肉锅子加工一下吗?我想吃这种的!”
“好吃好吃,牛肉锅子还有不?老板给我来一份!”
“我也要,这也太香了吧,就是不够辣,老板,能多放辣吗?”
“……”