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许博没管两个小家伙,蚵仔煎太烫了,两个小家伙等不及,说不准就会在嘴上烫出两个泡来。

“嗯。”许玲心里非常清楚,这玩意肯定很好吃,不过这又是油,又是蛋的,价格肯定不便宜。

问题就是拿出去卖,会不会被客人接受。

一筷子夹下去,听见那脆脆的声音,许玲已经开始着急了。

许博拿了自家做的鲜辣酱出来,递过去让许玲蘸着吃。

一口下去,鲜香爆汁,外皮酥脆,内里嫩滑,牡蛎肉的鲜甜加上鸡蛋的浓香,让人欲罢不能,青蒜苗的那一点点清香瞬间解开了油煎的腻,再加上这鲜辣酱,简直是人间美味。

许博眼看着两个小不点从着急变成了委屈,再看许玲吃得实在是开心,终于满意了。

“姐,你带着他们俩先吃几口,我接着做,咱们家今天晚上就吃这个。”

许博说话的功夫,重新开始备料,就连鸡蛋都多打了好几个,一锅一锅地蚵仔煎做出来,许博已经越来越得心应手,还能适量的少放鸡蛋液,看起来却是鸡蛋很多的样子。

一顿晚饭吃得畅快,许茂盛还专门为了这道好菜喝了些酒。

“老徐,咱家是不是该想想给小博置房子的事了,他这年龄也不小了,也该相亲结婚了。”

陈娇吃完了饭,心里却是一直在琢磨许博和苏眠的事,思来想去的,还是决定应该先给许博安排一个房子出来,这才行。

许博怎么也没想到催婚这事能落到自己的头上来。

“妈,我才多大啊!不着急结婚,咋也得等他们两个读了书,眼看着要过年了,咱家得准备他俩读书的钱,我的事我有数,不用家里帮衬。”

许博可没打算相亲结婚,这事他可是一百个不乐意,结婚对于许博来说可是没有任何的吸引力。

自己的一腔抱负还没有完成,仇也没报完呢!怎么就能谈到结婚了呢!

自家还没从这个小渔村里搬出去,姐姐还有弟弟妹妹两个还没有稳定的前程,就这么直接相亲结婚,对于自己来说,这就是直接把自己给关进了笼子里头了。

“小博,你也不小了,这事你得好好考虑考虑,你有本事,咱们家现在也开了铺子,日子都好过多了,也得顾着你才行。”

陈娇一片真心,只可惜,她的这份慈母爱对于许博来说,属实是用不上。

“妈,放心吧!我顾着我自己呢!这道菜明天就拿到店里去卖,做法其实也很简单,要是能卖得出去,那咱们家的生意只会更好。”

许博三句话不离做生意,陈娇也没再多说什么,只是她自己的心里还在默默地做着打算。

转天一大早,许博专门把调好的牡蛎和鸡蛋全都带了过去。

第一锅海鲜出锅,就已经坐了半堂的客人,许博这边做好了所有的准备,当场起锅烧油,一大勺拌好的牡蛎进锅摊平慢煎,不少人都好奇地看着许博。

跑堂的事就全都交给了张林去做,他也是个聪明伶俐的。

随着许博一勺鸡蛋倒进锅里,迅速的一翻面,油滋滋香喷喷的味道扩散出来,已经有人专门站在锅台前头等着看。

全程小火煎制,这味道都快要把蒜蓉的味道给淹没了。

“小伙子,这做的是啥啊!多少钱一份?”

许博咧嘴一笑,一边盯着锅里的蚵仔煎,一边拿了盘子,放了些自家做的鲜辣酱在盘子边上。

“这是蚵仔煎,用料瓷实,售价也贵,这么一锅要一块五。”

许博说着,蚵仔煎出锅,颜色漂亮,味道鲜香,还有一汤匙的辣酱放在盘子边上点缀,实在是好看得很。

问价的人一听要一块五一盘,顿时没了底气,这价格实在是有点太贵了。

不过看着这么大一盘,还有这么多的鸡蛋和油,也没觉得有啥不妥的。

许博关了火,拿着这盘蚵仔煎开始召集店里的食客。

“大家伙,之前我说要出新品,赠送给大家品尝,这是刚出锅的,大家都来帮着尝尝味道怎么样,要是有什么不好的,大家伙就跟我说,我好改进。”

许博说完,旁边那个大叔一听可以免费品尝,立马拿着快钱上前来,几个人涌上来,瞬间把许博淹没其中,一人一口,蚵仔煎瞬间被分得干干净净。

这滋味可是十分吸引人,尤其是尝到了这样的美味,他们喝的海鲜汤似乎都没了鲜味了。

“各位,这蚵仔煎咋样?”

许博看着大家伙吃得开心的模样,心里就清楚,自己这一次的新品可是非常成功。

“好吃啊!”

“这可真好吃,真鲜啊!吃了一口这个,海鲜汤都没啥滋味了。”

大家伙都赞不绝口,都是一副没吃够的模样。

“好吃就成。”

许博乐呵呵的回去了,这蚵仔煎还是得再送几波才行,总不能一直送到让这些人吃够啊!

“给我上一份这个蚵仔煎,多少钱一份?”

许博看着一个经常来吃饭的大爷很是豪气的开口,自己店里的所有东西,人家都已经吃了一个遍了,也是个不差钱的。

“这蚵仔煎贵,一块五一份。”

许博说得大方,这大爷愣了一下,立刻豪气地朝着许博一挥手。

许博这边也不含糊,立马开始起锅烧油,很快一份蚵仔煎出锅,这香味已经飞出了很远。

老大爷一个人吃一份蚵仔煎,再加上鲜辣酱,那叫一个痛快,舒坦。

旁边的人都羡慕得很。

很快,又有几个人点了蚵仔煎。

等一批客人走光了,许博就再做一份新的蚵仔煎免费给大家伙品尝,让大家伙给提意见,顺便把价格定下来。

中午,其他的海鲜都卖光了,倒是这蚵仔煎的原料还剩下不少。

许博叹了一口气,还是高估了市场,这么一盆原料能做出五十盘蚵仔煎,这么算计下来,还剩下七八盘的量,兴许是这价格定得太贵了。

苏眠倒是真的比昨天来的还要早一点,可惜这会没有多少客人了。

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