晚上十点半,簋街是热闹的时候,周森林他们到了家叫裕德孚的火锅店吃铜锅涮肉。这也是家老店,只有6张桌子,赵巧囡预订了桌子,到店里的时候,除了预订的那张桌子其他的都坐满了,生意好得很。这里只卖4种手切羊肉,大三叉、小三叉、黄瓜条和磨裆,都是羊后腿上的几个经典部位。大三叉和小三叉半肥半瘦、纹理保留完整,黄瓜条肉感软嫩、肉格外的香。其他的还点了,黄喉、黑百叶、牛肉丸。蔬菜要了,冻豆腐、大白菜和蘑菇。吃完了,感觉和老林店里的味道差不多,这家餐厅还是米其林餐厅,赵巧囡总结不是羊肉的问题,老林店里乌珠穆沁羊比这里的羊肉品质更好,调料也没有问题,主要是切羊肉的师傅刀功还没练到家。
第二天早上起来,赵巧囡订了到荣小馆吃早餐,在大旺路那边,到那边都快九点了。周森林就吃了一碗招牌的黄鱼面,淼淼吃了一碗燕皮馄饨。李菲和赵巧囡看样子就是来打卡的,要了咸豆浆、油条、临海麦虾、糯米饭团、炊饭、炊圆。两个女的点了这么多早餐吃周森林也是服了,李菲和赵巧囡都是每人吃一点,没动的都打包带走了,另外还多点了几样感觉好的,说是带给那些保镖们尝尝。
中午吃饭订在了箭厂胡同的京艳·翰林书院,这是一家米其林和黑珍珠双料餐厅,属于私藏官府菜系,菜单是每位1399-2999。赵巧囡要了2999的,前菜上了,脆炸鲳鱼、溏心富贵虾。主菜烤鸭三吃、干捞金沙炒翅。其他的还有老卤三头鲍、m9和牛、黑红胡椒大块金沙参、胶东捞拌鲜斑鱼胶。最后是一道甜品百合绿豆。在这里周森林看到了罗曼尼康帝酒庄的其他红酒。
吃完午餐之后,直接去了京城机场,朱雀号下午三点从京城机场起飞,两个小时以后降落在了虹桥机场。从机场出来,晚餐到老蒋的黑珍珠一星餐厅湘苑吃。老林和琳琳乘坐公务机也从锦城飞回了,一起约好了到老蒋这里吃饭。老蒋从老家回来了,知道周森林要过来吃晚饭,也到了店里。
湘苑最大的一间包间里,这里现在一般是不对外开放的,老蒋自己请客吃饭,或者是有要好的朋友过来才会开放。现在这间包间里,菜已经都上桌了,周森林、老蒋、老林,三个人开了瓶茅台在喝酒,其他人都是喝的果汁。“小周,我可是听说了,你这次在京城保利的春拍上可是横扫千军啊!哈哈!”老蒋笑着说道。
“拍卖会也就那么回事,老蒋,你这次回老家食材原材料的事办得怎么样了?”周森林问道。
“小周,湘菜的几大名菜的食材都问题不大,汉寿甲鱼、永州血鸭、东安子鸡,现在的物流都可以鲜活的送到魔都,那些个腊味就更加不用说了,都可以长期保存。我这次回去主要是有个老朋友身体不好,他在洞庭湖里的养殖场要转让,我把那个养殖场买了下来。这个养殖场主要养殖洞庭湖鳙鱼,是剁椒鱼头的主要原材料。”
“好啊!老蒋,以后再有30斤以上的鳙鱼了一定要通知我,上次那条千岛湖的大鳙鱼可把我吃爽了。”
“洞庭湖的鳙鱼我一般都是用在湘省和鄂省的店里,魔都这里都是用的千岛湖的鳙鱼,特别是嘉里中心这家店,有专门的师傅盯着送过来的千岛湖鳙鱼,绝对要保证质量。小周,我上次和你说的,想让你帮我从原材料的产地运食材过来,主要是松茸和黑松露。这两个食材的最好的地方在滇省的香格里拉,想要最新鲜的,就必须每天都有现采摘的松茸和黑松露空运到魔都。”
“老蒋,这个没问题啊!香格里拉那边也是旅游热点城市之一,我去安排开通一条香格里拉到魔都的旅游航线就行,问题不大。”
“谢了,小周。来,我们喝一个,老林一起来。”老蒋拿起酒盅和周森林、老林碰了一下,干了一杯。
“老蒋,我今天中午在京城的一家私房官府菜,吃了顿饭,看到了那里有罗曼尼康帝酒庄出产的其他红酒,你这里我没有见过有罗曼尼康帝酒庄的红酒?”
“小周,你以为满世界都是你这样的土豪?一瓶罗曼尼康帝的价格都是六位数起步,就是罗曼尼康帝酒庄出产的其他红酒也不便宜都要几万一瓶,一般的餐厅里是看不到的。只有少数的米其林餐厅才会有提供,我最近也在想办法找人进点好的红酒。”
“老蒋,这样,罗曼尼康帝酒庄的酒我来给你解决,你一年需要多少的量,报给我。明天我就联系法兰西那边,看能不能先给你运点过来。”
“好,实在是太好了,小周,没想到你还有办法弄到罗曼尼康帝酒庄的酒。这可是解决我的大难题了,高档的红酒真是很难弄到的,来我敬你一杯。”老蒋又拿起酒杯干了一盅。
“小赵,罗曼尼康帝酒庄还有出产哪些红酒,你了解吗?”周森林问赵巧囡。
“老板,罗曼尼康帝酒庄除了康帝以外还出产其他七种红酒和一种白葡萄酒,我们今天在京艳·翰林学院,看到的就是罗曼尼康帝酒庄的拉塔西红酒。”周森林的产业作为助理赵巧囡都是做足了功课的。
周森林想了一下,“老蒋,你看这样行不行,罗曼尼康帝酒庄9款葡萄酒,8红1白我都给你供上。”
“真的,小周。你这可是帮了我大忙了,要是湘苑能提供全系列的罗曼尼康帝酒庄的葡萄酒,能吸引一批高端的客户过来,据我所知,罗曼尼康帝酒庄出产的葡萄酒就是最便宜的都要2万多一瓶,能喝得起2万多一瓶葡萄酒的客人,看在酒的份上,必须给我湘苑好评啊!明年的黑珍珠二星稳了。哈哈!”
“老蒋,我马上安排联系法兰西那边,最快这周就可以把酒给你空运过来。”
“实在是太好,小周,还有老林我们再走一个。”老蒋举起酒杯又干了,今天他实在太高兴了,松茸和黑松露解决了,最高档的葡萄酒也解决了。
喝完这一盅白酒,老蒋接着说道,“小周,我知道你最近收购了四个商业地产项目,都是当地的地标性建筑。津门那个117大厦,你能不能给我留块地方,我准备把湘苑开到那里,准备冲黑珍珠三星。知道你有航空公司,世界最顶级的食材都可以给我运回来,我有信心117大厦的那家餐厅拿下黑珍珠三星。”
“可以啊,老蒋,本来117大厦就要招商的,你和我说了,肯定留个餐厅给你。”
“小周,我跟你说,你们盘古还有三栋大厦也要给我留一间餐厅,都是用湘苑的品牌,这三家店我都准备冲黑珍珠二星。我就不信了,每天新鲜的香格里拉松茸、黑松露,澳洲、南非的鲍鱼,法兰西的鹅肝、伊朗和毛子国的鱼子酱,我就整不出黑珍珠二星餐厅来。”
“老蒋,那4栋大厦都给你留间餐厅的,祝你都评上黑珍珠二星甚至三星,来我敬你一杯。”周森林拿起酒杯和老蒋干了一杯。
这顿酒喝开心了,不过没喝多,三个男的就喝了一瓶白酒。吃完晚饭,周森林让乔云飞开老林的车把他和琳琳送回了家。周森林一家三口也回家休息。