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爱读书屋 >  时光回溯爱你如初 >   第86章

钱盈儿和林墨的小吃店生意虽然有了起色,但他们并没有因此而满足,反而更加警惕市场的变化和潜在的危机。

随着店铺的知名度不断提高,一些不法分子也盯上了他们。“林墨,最近有几批来路不明的人来店里闹事,影响了正常营业。”店长焦急地向林墨汇报。

林墨眉头紧皱,“先报警,然后加强店里的安保措施,不能让他们得逞。”

然而,报警后这些人并没有收敛,反而变本加厉,甚至威胁员工的安全。“林墨,这样下去不是办法,员工们都人心惶惶的。”钱盈儿担忧地说道。

林墨决定亲自去找这些人的头目谈判,“我倒要看看他们到底想要什么。”

在一个阴暗的角落里,林墨见到了闹事的头目。“你们到底想怎么样?”林墨怒视着对方。

头目冷笑一声,“很简单,每个月交一笔保护费,否则你们别想安宁。”

林墨坚决拒绝,“我不会向你们这种恶势力低头的。”

回到店里,林墨和钱盈儿商量对策。“我们不能被他们吓倒,要想办法彻底解决这个问题。”林墨说道。

他们决定联合其他商家,共同抵制这些不法分子,同时加强与警方的合作。经过一番努力,警方终于将这伙不法分子绳之以法,店里恢复了往日的平静。

但新的问题又出现了,由于店铺扩张过快,管理上的漏洞逐渐暴露。“林墨,最近几家新店的账目有些混乱,可能存在财务风险。”财务总监拿着报表找到林墨。

林墨意识到问题的严重性,“立刻组织财务人员进行清查,一定要找出问题所在。”

经过仔细的审查,发现是有个别管理人员贪污公款,导致账目出现问题。“林墨,这件事必须严肃处理,不然会影响整个团队的士气。”钱盈儿说道。

林墨果断地开除了涉事人员,并加强了财务监管制度,防止类似的事情再次发生。

然而,一波未平一波又起。由于市场竞争激烈,一些竞争对手开始恶意模仿他们的菜品和营销策略。“林墨,这些山寨店严重影响了我们的品牌形象和市场份额。”市场部经理气愤地说道。

林墨决定通过法律手段维护自己的知识产权,同时加大创新力度,推出更多独特的菜品和服务。“我们要让消费者知道,只有我们才是正宗的。”

在维权的过程中,遇到了重重困难,法律程序繁琐,费用高昂。“林墨,这场官司可能会拖很久,而且成本很高。”律师说道。

林墨坚定地说:“无论付出多大代价,我们都要维护自己的权益。”

与此同时,店里的一位重要厨师突然提出离职。“林墨,这位厨师掌握着我们很多招牌菜的秘方,如果他走了,可能会对菜品质量产生影响。”钱盈儿说道。

林墨试图挽留厨师,“师傅,是不是我们哪里做得不好,您有什么要求尽管提。”

厨师无奈地说:“家里有急事,需要我回去照顾,实在没办法。”

为了保证菜品质量不受影响,林墨和研发团队日夜研究,试图还原厨师的招牌菜。“大家加把劲,一定要在最短的时间内解决这个问题。”林墨鼓励着大家。

经过无数次的尝试,终于成功地保留了招牌菜的风味,顾客没有察觉到任何变化。

但此时,原材料市场出现了巨大的波动。“林墨,最近原材料价格疯涨,我们的成本大幅增加,如果不调整价格,利润会受到很大影响。”采购经理说道。

林墨陷入了两难的境地,如果提高价格,可能会失去一部分顾客;如果不提高价格,企业将面临亏损。“先观察一段时间,看看价格是否会回落。”

然而,价格不仅没有回落,反而继续上涨。“林墨,不能再等了,我们必须做出决定。”钱盈儿说道。

林墨最终决定适当提高部分菜品的价格,并推出一些优惠套餐来平衡顾客的感受。“我们要向顾客解释清楚价格上涨的原因,同时保证菜品的质量和服务不打折扣。”

在调整价格的过程中,一些顾客表示不满。“你们怎么突然涨价了,这不是坑我们消费者吗?”一位顾客在店里抱怨道。

林墨亲自向顾客解释,“实在不好意思,原材料价格上涨得太厉害,我们也是迫不得已,但我们会努力保证品质和服务,希望您能理解。”

经过耐心的解释,大部分顾客表示理解,但仍有一部分顾客选择了其他店铺。

为了吸引更多的顾客,林墨决定开展一系列的促销活动。“我们要让顾客看到我们的诚意,重新赢得他们的信任。”

然而,促销活动的策划和执行并不顺利。“林墨,活动的宣传效果不好,参与的人数没有达到预期。”市场部经理说道。

林墨仔细分析了原因,“可能是宣传渠道和方式有问题,重新调整方案,加大在社交媒体和线下的宣传力度。”

经过改进,促销活动取得了一定的效果,店里的客流量逐渐增加。

但就在这时,一场突如其来的公共卫生事件爆发,对餐饮行业造成了巨大的冲击。“林墨,由于疫情的影响,很多店铺都不能正常营业,我们的损失很大。”钱盈儿说道。

林墨看着空荡荡的店铺,心中充满了忧虑。“我们要想办法应对,不能坐以待毙。”

他们决定开展外卖服务,并加强线上营销。但外卖平台的抽成很高,利润微薄。“林墨,这样下去也不是办法,我们能撑多久?”钱盈儿说道。

林墨鼓励大家,“只要我们坚持下去,总会有转机的。”

在困难的时期,员工的工资和店铺的租金成为了沉重的负担。“林墨,资金链快要断了,我们该怎么办?”财务总监说道。

林墨四处寻找资金支持,“无论如何,我们要保证员工的生活和店铺的生存。”

经过不懈的努力,终于从银行获得了一笔贷款,暂时缓解了资金压力。

但疫情的影响持续时间很长,他们不得不精简人员,削减开支。“林墨,这是不得已而为之,希望大家能够理解。”钱盈儿说道。

一些员工离开了,团队的士气受到了很大的影响。“林墨,大家都很迷茫,不知道未来会怎样。”一位高管说道。

林墨召开了员工大会,“大家不要灰心,困难只是暂时的,只要我们团结一心,一定能够度过难关。”

在漫长的等待中,疫情终于得到了控制,店铺逐渐恢复营业。但市场已经发生了很大的变化,消费者的需求和消费习惯也有所不同。“林墨,我们要重新调整经营策略,适应新的市场环境。”钱盈儿说道。

林墨带领团队进行市场调研,分析数据,“我们要根据市场的变化,推出新的菜品和服务,打造更舒适的用餐环境。”

经过一系列的改革和创新,店铺的生意逐渐恢复,甚至比以前更加红火。“林墨,我们终于挺过来了。”钱盈儿感慨地说道。

林墨看着忙碌的店铺,心中充满了欣慰。“但我们不能放松,未来还有更多的挑战等着我们。”

正当他们准备大展拳脚的时候,又发现了新的问题......

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