“好吧，傻柱，就算是最简单的菜品也有其难处所在。”李抗战拿起土豆说道，“咱俩各自炒一道土豆丝吧，让大家都当评委，怎么样？”
“没问题！”虽然嘴硬的傻柱答应了，但是从两人切土豆丝的手法上看，傻柱显然逊色不少。这时，主任郝志国走了进来询问菜肴的情况。“郝主任，都在小餐厅等着呢。”
郝志国点头之后问及他们正忙些什么。“郝主任，这傻柱不服 ** 傅的技艺，挑战不成反要斗厨艺。”旁边的人插嘴道。
对于能看傻柱栽跟头，郝志国颇感兴趣。因为他早就看不惯傻柱那股高傲态度。只见李抗战切丝手法利落，与傻柱显得格格不入，显现出明显的高低差异。最终，在郝志国的见证下，所有人都品鉴了两人炒制的酸辣土豆丝，李抗战明显获胜。
郝志国评价道：“八级厨师的称号对傻柱来说实在是名不符实啊。”他又安慰了李抗战：“你继续加油，我会尽快提升你的等级，不能让技不如你的家伙享受比你还高的待遇。”面对这样的赞赏，李抗战露出了满意的笑容。
傻柱则陷入了沉思。如今，自己不再是厨房的大厨，必须听命于李抗战，而且由于败给了李抗战，失去了小灶的工作，只能回到大锅饭的准备工作中去。
开饭时，李抗战见到郝志国与一位中年男子进入小餐厅，对方正是李副厂长，同时看到了忙碌的刘岚以及院内其他人。特别是对于李抗震和傻柱来说关系微妙的老好人易中海、爱管闲事的老二以及一个不太熟悉的面孔。这些人的存在和互动为整个场景增添了丰富的色彩。
午餐结束后，李抗战发现郝志国与李副厂长步履蹒跚，似有醉意。与此同时，细心的刘岚主动帮助李抗震打包饭菜，显示了她的为人之道——既要顾及上司，又要照顾家人。这一细节让人感受到她的智慧和体贴。
正当李抗战百无聊赖之际，厂区内发生了安全事故。焦急的易中海匆忙来找人帮忙。“ ** 傅，快点来，小东旭被重物砸伤了。”尽管傻柱已不再是大厨，但他还是向李抗战报备了一下情况后赶紧跟着去了。对此，李抗战只是微微颔首，心中则暗暗思索中午那神秘男子的身份，原来是经常出现在贾家照片中但极少现身的小院居民——贾东旭。为了弄清状况，他决定随大流去看一看这究竟发生了什么事情。
李抗战心中暗想，莫非是秦淮茹吸取地力太过强大，把贾东旭给榨干了？不过实际情况，据工人们所述却是另一番景象。
那天下午刚开始工作不久，车间便响起了一阵巨响。
只听见贾东旭的一声惨叫，随即他就倒在地上，工位旁一片混乱。
原来是因为贾东旭在吊装钢材时分心，未仔细检查绑定的钢丝绳，结果导致重物滑落，重重砸在他的腿上。
他因剧痛而失去意识，陷入了昏迷状态。
李抗战不禁轻摇脑袋叹气。自己刚穿越不久还未与贾东旭相熟，虽然中午两人有过短暂见面，但由于没将他认出，没能提醒，以免意外发生。
经过工厂医务室人员的初步检查：“看来贾东旭的双腿无法保住了。工厂的设施有限，必须迅速将他送往城市医院治疗，否则血流不止延误救治，恐有生命危险。”
这一消息让人无不震惊，众人立即清理出道路便于救援。
车间主任果断命令：“不要再拖延，立即送往市区的大医院。”
此时一名老工人，易中海焦急不已，如同热锅上的蚂蚁。
“傻柱，快背起东旭，赶往车队。”
随着情况的紧急发展，厂方高层人员亦赶到现场，由主管生产的杨厂长亲率团队一同护送贾东旭前往医院急救。
离开之前，易中海叮嘱着另一位老工人刘海中，后者居住在同一四合院内，担任着邻里间的“副班长”。
“二哥，麻烦你立即返回告知贾家。务必尽快让他的家人前来医院等候。我会随车前往提供援助。”
刘海中心急火燎，几乎忘记脚下的鞋子，拼命奔跑回住所，通报此事。
此刻的易中海心痛不已：“东旭呀东旭，我培养你是多么艰辛啊。在我身上倾注如此多的时间和心血，你怎么就给我这样的结果？”
若是不幸身亡，则不仅是他丧失了一个得力助手；即使他幸存下来，失去双足也将使未来的生活失去自理能力，如何承担得起养老之责？
对此情形，精明如易中海深感担忧：看来今后贾东旭已经难以肩负养活自己的责任，必须考虑另外寻找合适的接班分配住房，初识四合院
下午，郝志国言而有信。作为食堂的一名主管，在工厂内具有相当的地位和权威。
他带领李抗战来到了人力资源部门，办理入职手续。不久后，李抗战成为了一名官方认证的钢轧厂职工，职位为十级厨师，月收入27.5元。
要知道，即便对于厨师而言，能够晋升至顶级一级大厨也是极少数，而其薪水可达89.5元\/月。此外，食堂员工等级与工厂普通工人工资体系恰好相反——从最低一级的27元逐步提升到顶峰的第九十九级（即月收入99元）。例如，易中海就是一位享受99级高薪待遇的老工。
工作问题解决了，但居住地点依然是亟待解决的一大难题，李抗战还住在工厂的集体宿舍中，于是便决定向食堂主任请求帮助。
他鼓起勇气说道：“主任，我想请您帮我申请一处住处。作为从乡下来的年轻人，家中毫无背景支持，全靠您的栽培。”
郝志国略显踌躇。厂里急需安置住房的人很多，按照顺序和功勋李抗战显然不在前列。若能给予帮助自然是好的，但这无疑是牺牲了自身人脉资源。
见状，李抗战急忙表明自己的决心和支持态度：“主任，您可以放心。我始终是您提 ** 的人，不是傻柱那样傲慢的人，在厨房里的事务全凭主任定夺。”
提到傻柱的名字引起了郝志国的注意。原本他还在犹疑不定，但现在他已经有了决断。
“抗战，我们一起去找房管员吧。”
在工厂里，食堂主任虽不是最顶层的官员，但也颇具影响力。管理多家食堂及数百员工的他深受尊敬。
傻柱凭借着出色的厨艺一直对他不太在意，这让郝志国颇为不满。
如今来了李抗战这个不仅手艺高超而且还懂得如何处世的年轻人，怎能让他放过？
二人来到办公大楼，后勤部门办公室里见到了崔主任并找到了负责房屋分配的小刘。
“小刘，这位是一食堂新任命的主厨李抗战。”
“抗战，这位是我们厂的房管员小刘，希望你在分房事宜上能够多多得到他的帮助。”
尽管目前一贫
### 第五章 四合院的岁月
当八位工人共同分得了仅有的十斤高粱面窝头时，有谁能不感到沮丧？
他们每月的粮食配给量只有区区三十二斤，有时候甚至不到三十斤，仅有二十七斤。
当那香喷喷的窝头出笼后，所有的目光都集中在李抗战身上。
深知团队和谐重于泰山，李抗战提出了建议：“尽管厨房里的帮手只是临工，但他们同样是集体的一员，让我们每人分配两个窝头吧。这样大家心中才会平衡。”
“一旦成为正式员工，就能与其他同事们享有同等福利。”他又强调了工厂对他们的默许，“我们应对此心怀感激，不要太过张扬，以免失去这宝贵的宽容。”
听到这里，众人心悦诚服地点了点头。
在分配窝头的过程中，刘岚额外为李抗战多留了一份，这被视为对其作为主厨地位的认可，其他同伴也未对此有所抱怨。
晚餐时，宿舍管理员小刘造访了食堂。
出于礼貌，李抗战特地为这位访客准备了特别的食物，挑选了最饱满的窝头，又慷慨地加了一勺菜，并淋上了一层满满的油花。
工人们散席后，李抗战分配今晚清洁工作的任务给马华和胖子，“今晚你们多辛苦一点，把卫生整理好，明早我们重新排定值班表。”
随后，与小刘同乘电车前往，李抗战虽无钱支付车资，却巧妙地做出付款的模样。小刘起初误会，拿出自己的零钱为双方购票。这一细节并未使李抗战显露尴尬之情，反而轻松地说笑。
他们最终在dc区的南锣鼓巷下车。沿着狭窄的小巷，在夕照下的长长影子下，李抗战被带至新的住处——一栋典型的四合院。
小刘交给他钥匙，“李师傅，这里就是我说的地方了。”接过钥匙，推开老旧斑驳的门锁。
面对空荡的房间，李抗战对刘小哥表示歉意，“实在是对不住，没有多余的设施接待您。”然而，小刘并未因此而不满，“您别介意，我该回家了。若有事请随时告诉我。”
送别了小刘，正要关上这新的一页时，易中海、刘海中、何雨柱（即傻柱）、贾张氏以及怀有身孕且正由丈夫搀扶行走的秦淮茹，相继踏入院子。