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“老三媳妇饭怎么样了?”王春花站在厨房门口大声喊道。

“娘,马上好了,您先去洗了手去堂屋,马上就端过来。”李氏听见婆母喊,急忙收回思绪,回应道。

“好的。”

早饭结束后,张老大,张小四被分配去洗枇杷果,顺便照看孩子。

而王春花则带着两个儿媳妇在灶房里忙碌,大儿媳负责烧火。

“老大媳妇你们记着,这个香料是娘自己调配的,里面东西太多了,以后你们再慢慢学,现在看着我怎么操作。”王春花一边说着,一边熟练地将各种调料取出放在木碗里。

“哎!娘,我们都记着呢!”两人齐声回答。

“嗯嗯!”

王春花满意地点点头 看着收拾干净的猪头,鸡鸭以及猪下水卷起袖子就开始教学“第一步,卤肉之前先把肉给它焯下水,焯水的时候一定要冷水下锅,再加上葱姜去腥。冷水下锅可以让肉里面的血液渗透出来,煮开后再用勺子给它撇去浮沫。

焯水的时候咱们一定要给它焯透,大概一刻钟左右就可以了,用漏勺给它捞出清洗干净放入冷锅中。其他的肉类基本都是这个步骤,一定要记着”

“哎!娘,都记着呢!”俩媳妇赶忙应着,眼睛直直盯着锅里。

“卤肉,要想卤出后的颜色好看,就必须给他炒一个糖色。锅中油热将油盛出,然后下入几块饴糖或蜂蜜,小火给他炒至融化,给他炒至这种枣红色,不停的翻小泡,

再倒入提前准备好的开水,大火给它烧开,熬煮成这个糖色就已经制作完成,做法是不是很简单。”

“嗯!娘,看起来挺简单的,就是不知道我跟弟妹做的时候咋样!”

“呵呵!以后有你们练手的时候呐,不急哈!”王春花甩甩胳膊,有点吃力了!

朱氏赶紧接过她手里的锅铲,“娘!我来,你说怎么做,我按你说的来,您休息会儿。”

“是的娘,您休息,我跟大嫂轮换着来,您忙一早上了!”

“好好好,接下来就简单了,你们照着做就行。”王春花欣慰的看着俩儿媳,心里开心的不要不要的。

“接下来下入干辣椒、花椒,还有刚才准备好的大料、姜、葱,再准备点盐块、胡椒粉来调味,烧开后给他熬煮半小时倒入卤锅中做卤菜讲究的是三分卤七分泡。开小火给他卤制,灭火后再浸泡一个时辰以上,这样就更加入味。

卤好的肉我们用筷子轻轻一插,就能插进去的话,这就算是成了!而且卤熟后的颜色也会特别漂亮。”王春花一边说一边示范着。

“好嘞!娘后面的我知道了,您先坐会儿。”李氏接过大嫂手边的活。

朱氏则是扶着王春花坐下,给她捏起肩膀来。

“你们记住这个卤汤的话还可以反复利用,越卤越香它。”王春花继续说道。

“真的假的,娘?”李氏和朱氏都惊讶地看着她。

“真的,娘还能骗你们嘛!”王春花笑着回答道。

“呵呵!这样一来,可以省不少银钱呐!”李氏惊喜地看着王春花,眼中充满了孺慕之情。

“对!呵呵!”王春花看着她们笑的开心。

“娘,娘,不好了,隔壁赵婶子家出事了!”院子里传来张老三焦急的喊声。

“谁?谁出事了!”王春花赶忙出了灶房,看见去田里张老三满头大汗的出现在院子里。

“娘,赵婶子好像不行了,刚刚我准备去村头那块田里看看能不能下种子。

就看见张敬拉着赵婶子回来,我刚刚一起给抬回去的,一起抬回来的还有小米姐。”

“什么?”王春花惊的声音都劈岔了,顾不得身上的油污,拉着张老三就往隔壁跑。

“弟妹你把锅里看好,我跟着娘去看看。”朱氏不放心婆母,交代李氏一声就去追赶王春花。

说起赵婶子名赵荷花这也是个可怜人,年轻时爹妈去世的早,由爷爷奶奶带大的。

再一个有赵氏一族顾着也算是长大了,跟王春花年龄差不多,因为爷爷奶奶年迈就没有远嫁,就嫁给了张氏一族的张有旺。

张有旺兄弟俩,大哥张有兴,与张有财未出五服,这一家子皆老实本分,公公婆婆更是和善可亲,待人接物都很明理。

赵荷花嫁入他们家后,接连生下两个女儿,公公婆婆并没有对她有丝毫的苛待。

大女儿十岁那年,她才生下一个男孩张敬。然而,就在这一年,张有望在下田浇水时,不慎掉入河中,溺水身亡。这一家子瞬间失去了顶梁柱,孤儿寡母的境遇令人不禁心生怜悯。

村里的人一起拼拼凑凑,凑钱将张有旺送上了山。逝者已逝,可孩子还小,赵荷花宛如那寒冬中的腊梅,坚韧不拔。再加上有一个大哥和公公婆婆共同照顾,好歹将三个孩子抚养长大。

大女儿到了适婚年龄,自然有媒人上门提亲,就这样,两个女儿相继出嫁,只剩下一个小儿子还没成家。

王春花穿来不久便知晓这位老姐姐生活不易,故而时常送些豆腐过去,一来二去的,彼此便熟悉了。

相处之后,王春花发现赵荷花性格要强,却热情且乐于助人。原身那几年多得这赵大姐从中劝解,还帮几个儿媳照看孩子,实乃热心之人。

王春花实在想不明白,今日为何会变成这样?

王春花与朱氏赶到赵家时,见院子里已围了不少人,都是村里离得近的几户邻居,远处的应该都在田里,还不知道。

张敬一脸哀戚地站在门口,见王春花她们过来,赶忙迎上前去。。

“赵嫂子怎么了?”王春花着急地问道。

“我也不知道,我今天早上去田里,看到娘倒在地头,旁边还有大姐。我赶紧用车子把她们拉了回来。”张敬说着,眼泪忍不住流了下来。

“她婶,我刚刚问了,这孩子一问三不知,荷花在屋里躺着呢!”

离自己家较近的张有钱赶忙回道,一脸的焦急,“她婶你快进去看看吧,孩儿她娘在灶房烧水呢。”

“哎!这就去,他叔你院子里照看着点儿啊!”

“行,快去吧!三露家已经去请赵枞叔了。”

“好的!”

“有财家的快去吧,我给看着,快去。”

村口的刘二奶奶从院门口进来,看着闹哄哄的村民,不放心,让自己儿子给问问清楚,催着王春花赶紧去看看。

“哎!婶子!”王春花不敢耽误,转身进了堂屋。

王春花走进屋里,看到赵荷花脸色苍白,气息微弱。她连忙上前握住赵荷花的手,轻声呼唤着她的名字。但赵荷花已经没有了反应。

“这可怎么办啊?”朱氏在一旁急得团团转。

“是呀!这可咋办,”杏子娘,跟二朋娘也是急的不断的问。

王春花想掐一下赵荷花人中,手才伸了一半就听院子里有人喊,赵郎中来了又赶忙放下。

赵枞老郎中来得很快,发放下药箱就仔细检查了一下赵荷花的身体,摇了摇头说:“气急攻心……”

众人听了,都不禁黯然神伤。赵荷花是个心胸开阔的人,如果是一般的事情,人不会气成这样。

“张敬你大姐呢?”王春花想到刚刚张敬说还有小米也晕倒了,赶紧问张敬。

“大姐在里屋,大姐也……呜呜呜…”张敬似想到什么,瞬间说不下去哭了起来。

王春花看着他跟小四差不多的年纪知道是吓到了,“不要怕,有婶子在呢,一会爷爷奶奶也会过来,别怕,还有这么多婶子,大伯都在,不会有事的。”

“嗯!婶子我娘……”张敬止住眼泪,抽噎着看王春花。

“别怕,先让你赵爷爷看看你大姐,”

王春花掀开里屋的帘子,“赵叔你看一下,小米在里面躺着呢!不知道什么情况!”

“来了!”

赵枞此刻没有了那天看张老太爷的磨唧劲儿,一脸严肃的走了进去。

王春花紧跟着他,一进去就闻见了浓重的血腥味,从床铺位置小米身上传来的。

王春花心里一惊,这是?

赵枞快步走近抓住小米的手就摸脉,片刻就气的胡子一抖一抖的。

“天杀的,龟儿子!”老爷子气的直接开骂。

“叔到底咋了这是?”王春花知道肯定是了不得的事,不然这老活宝不会气成这样。

“畜牲,这娃儿被强行堕胎了,不是药物,而是外力,而且不是一次两次了!”赵枞双眼圆瞪似要喷出火来。

三合村三个家族,张,孙两家因为逃荒路上死太多人,知道人力的重要性,所以对孩子老人格外的在乎,就连女孩子都是比其他村都要疼爱几分的。

而赵氏一族因为是医药世家所以对生命更是多了几分敬畏,对待人更是和善几分。所以整个村子风气都很好的,对于重男轻女这个并没有多少人在乎。

“那,会不会有生命危险?”王春花嗅着愈发浓重的血腥气,心中不禁阵阵发凉。

“去将窗户尽数打开,让张聪去取我的银针。”

赵枞向王春花嘱咐着,从药箱中取出一个瓷瓶,倒出两粒药丸塞入小米口中。

“好的!马上就去。”

“老三,快去赵爷爷家取他的银针。”王春花喊完,匆忙将窗户打开。

“好嘞娘,这就去。”张老三听见他娘吩咐,拔腿便冲了出去。

“我的儿,我的儿啊!”王春花这边窗户刚打开,那边院子里便传来了张敬奶奶沙哑的哭声。

她心中不禁暗自感叹:“作孽啊!想必是重男轻女惹出的祸端。”

“有财家的,你把这个给外面那位服下,然后让人去家中抓药熬制,服下药,外面那位便会苏醒。”赵枞又取出一个瓷瓶递给王春花,手中还握着一张药方。

“好的!叔,我这就去。”王春花不敢有丝毫怠慢,拿了瓷瓶跟药方赶忙朝堂屋走去,掰开赵荷花的嘴,喂了两粒进去。

她看到张有旺的老母亲抱着赵大姐哭泣,旁边还站着张有兴的父亲张禄老人,他的背脊已然弯曲,此刻望着满屋子的人,眼中尽是哀伤。

“叔,莫要担心,赵枞叔说了,赵大姐服下此药便能苏醒,瞧!这是药方,要赶紧抓药熬制给她服下。”王春花内心悲痛万分,这一家子真是太不容易了!

“当真如此?他婶子,我这就去抓药。”张有兴一听这话,眼睛一亮,抓过药方就往赵枞家跑去。

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