“妈!”
武阳刚想让王玉梅不要忙了,王玉梅立即瞪了一眼:“你以为包饺子光给你一个人吃啊,这是农村的规矩,大家伙一起吃,都破破灾。”
武大庆卷着袖子走过来:“是应该破破栽,我帮婶子剁馅。”
别人不破他也得破,如果不是有两界门,他年纪轻轻就差点死三回了。
估摸就差这顿饺子。
陈晓旭也挽袖子过来帮忙:“婶子,我也会包饺子,我包饺子很好看。”
王玉梅见陈晓旭这么说,立即高兴得不得了。
“还有我,婶子我也会包。”听到声音,夏春竹也从屋里出来。
王玉梅生了俩大小子,打心眼里喜欢闺女,突然家里多了俩水灵灵大姑娘,眼睛都笑出了水:“好好,一起包得快,婶子这就和面剁肉馅。”
他们农村有讲究,年俗里初五是破五,破五吃饺子可以破除之前各种忌讳,然后便衍生成吃饺子破灾。
武大庆便主动把剁馅的活承担过来,捞出的酸菜也都是小黄芯。
武大庆先把酸菜芯拿出来,蘸上白糖塞进陈晓旭嘴里,陈晓旭,立即“呀”的惊了一声:“好酸,不过好好吃。”
武大庆又把酸菜芯递给夏春竹和郭优秀,夏春竹正帮王玉梅和面,她手占着不方便,郭优秀犹豫了一下,忙用自己刚洗干净的手帮蘸了一叶酸菜芯,犹豫要不要喂夏春竹吃。
夏春竹开朗性格,立马上前:“你这个给我吃。”
然后很自然的把酸菜芯吃在嘴里,两腮塞得鼓鼓的,边酸牙边点头:“嗯嗯,确实又酸又好吃。”
郭优秀默默舔了一下手指头上的酸菜汁,耳根子涨得有些红。
武大庆装作一心干活不看他们,拿着菜刀咔咔咔一顿切酸菜,光听声音就知道这酸菜有多脆了。
武大庆刀工快,没一会儿就将酸菜馅剁好了,剁的馅不大不小,做成饺子刚好有咬头。
王玉梅特舍得地拿出三斤五花肉,全让武大庆剁成馅。
武大庆惊道:“婶子,放这么多肉啊?”
“酸菜馅肥点好吃。你记得在多舀两勺油。”
“哎。”
王玉梅拿出来的猪肉跟武大庆在未来世界买的完全不一样、颜色红亮、大肥膘碰一下肥嘟烂颤,仿佛咬一口,油脂顺着肉的纹理就能淌下来。
院子里还放着一口老缸,王玉梅活完面又从兜里捡出一盆冻梨。
是自家院子里老树挂的果,咬一口酸掉牙,不过做成冻梨之后,反复化化冻冻一倒扯,却出奇的甜。
王玉梅捡了一盆都用凉水化上,准备吃完饭一起吃。
武刚从外面回来,“不是舀开饭了吗,咋还包上饺子?”
武大庆立即:“婶子说今天火灾怪吓人的,要给大家伙破破灾。”
武刚拿起一头蒜,他想起大火烧起来,武阳武旭还有武大庆几个都往上冲的样子也后怕。
“是该破破,我这几天尿尿总分叉,幸亏你提前让小李子准备了灭火设备,要不肯定出事。”
王玉梅瞪了武刚一眼:“孩子们都在,你说话也不知道注意点。”
“呵呵,我改我改。”武刚立马知错。
不一会儿,饺子包好了,一直在大锅里热的菜也一盘一盘端上桌。
整个屋里都是肉的香气。
武家沟没有女人吃饭不能上桌的规矩,王玉梅把客人让上炕之后也一起上了桌。
武刚家生活水平不错,武刚是队长,两个儿子又是城镇职工,每个月都按时往家邮钱邮各种票,要不是王玉梅平日里过日子刻意端着,怕村里人眼红,顿顿吃肉也是吃得起的。
都是年轻人,简单客气之后,便甩动腮帮子吃了起来。
武大庆先用筷子夹了一块粉蒸肉到陈晓旭碗里:“你尝尝这个,婶子娘家妈妈是从安徽远嫁过来的,她做的粉蒸肉全村老小都喜欢。”
陈晓旭立即张嘴吃了口粉蒸肉。
五花肉经过长时间的蒸制,肥肉的部分几乎融化,瘦肉也酥而不柴,五香粉腐乳的香气层层渗入食材,陈晓旭咬了一口眼睛立即享受的眯缝了起来。
“嗯,好吃,婶子做的粉蒸肉真好吃。”
王玉梅又给陈晓旭夹了块拔丝地瓜:“你再尝尝这个,婶子自己种的地瓜做的,你们都是吃细粮的,不知道吃不吃得惯。”
说着,又一个劲儿地往夏春竹碗里夹菜。
两个姑娘小嘴都塞满了,她们吃了一块拔丝地瓜又吃第二块,王玉梅心里一阵满足:“别光吃地瓜,还有肉,瞧你们两个小人瘦的,在婶子这不涨二斤分量谁也不许放筷。”
桌上还有红烧肉炖干豆角、小鸡炖蘑菇、牛肉炖萝卜,甚至还有一盘炒猪杂碎,一道青椒干豆腐算是青菜。
“小郭啊,你也吃,你这瘦得跟小鸡子似的,姑娘们都喜欢壮实的,你也得多吃点。”
武大庆立即给他夹了一块猪杂:“吃这个补血来得快。”
夏春竹又往郭优秀碗里夹了两块红烧肉:“还有这个,总之得多吃,高考复习也是需要补充体力的。”
众人吃惊,武刚:“小郭啊,你准备要考大学啊?”
郭优秀是个有礼貌的人,他见武刚问他话,立即把碗筷规矩放在桌子上:“回队长,我是这么想的,以后高考肯定是要恢复的,我们年轻人也应该提早做准备。”
武刚兴奋:“好事儿,好事儿,回头你考上大学,我就说你是从我们武家沟出去的。”
“武家沟培养了我,无论走到哪我都是从武家沟出去的。”
郭优秀跟武刚说话时,身子一直规规矩矩,没动一下碗筷。
王玉梅不爱听武刚说话,瞪了一眼武刚:“你说你这人也真是,饭桌上说话还这种语气,还让孩子吃不吃饭?”
王玉梅说着,又夹了一大筷子粉蒸肉到郭优秀碗里:“小郭,咱别理他,以后你就安心准备高考,想吃啥就跟婶子说,婶子不在乎家里多天一副碗筷。”
武大庆又把自己带的酒和汽水拿出来,男士喝酒女士喝汽水,王玉梅喜欢喝白的,武大庆也给王玉梅倒了一碗白酒。
王玉梅喝得有点微醺,她心生感慨:“你说这日子咋就突然过得就这么好了呢?以前武阳武旭给家里寄肉票,婶子都不敢吃,生怕肉味儿飘出去,对你们武刚叔这个队长有意见,现在家家突然间都能吃上肉了,感觉像做梦一样。”
武阳:“这还用说吗,我们都要感谢大庆呗,他轰轰烈烈为村里做了那么多好事,光打的野猪都够村里人吃一年。”
“是啊,我们都要感谢大庆,我们一起敬大庆一杯!”武旭端着一碗酒站了起来。
“好好,我们一起敬大庆一杯!”
王玉梅瞅了眼墙上挂钟:“哎呦,饺子好了,婶子给你们捡饺子。”
陈晓旭起身要帮忙,王玉梅立即制止她:“别动,你们就负责敞开怀吃,婶子我就喜欢围着锅台转。”