十月桂花飘香，在杏花坳的山林里有几株开满桂花的老桂树。
林小满见桂花落在地上无人拾可惜了，便央着林惊蛰做了几回苦力，把枝上的桂花都捡了。
做了两罐桂花蜜冬日里泡水喝，剩下的桂花洗干净后阴干。
冬日里可以做桂花圆子，明年盛夏能做桂花冰凉冻。
可谓用处良多。
时间进入十月下旬，天气渐渐转凉。
如意楼少东家送来了第一批暖锅二十个。
暖锅一到，如意楼又推出新菜如意烤鱼，每日限量二十份。
这样一来，每日鱼的需求量又增加了。
林达让那些原本自己散卖的人家进来了，针对他们，出了不少限制，总之进来的并不愉快。
但如今如意楼不收散鱼，他们只能妥协。
不管背后怎么骂，面上依旧是客客气气的。
如意楼的如意烤鱼都需要提前一两日预订，否则根本订不到。
如意烤鱼也卖到了三百文的高价。
不仅如此，连嘉林县的富户都闻风赶来。
佟掌柜每日走路带风，似年轻了几岁，每日见谁都乐呵呵的。
就连往日的死对头——迎客来的金掌柜，都能做到笑脸相迎。
“废物，你们这几个废物！！”
金掌柜面红耳赤缩着身子不敢回嘴。
“金掌柜，重要的事情不盯，天天盯着个小姑娘，捡了芝麻丢了西瓜，你看你干的好事，如意楼什么时候得的方子都不知道！”
金掌柜战战兢兢回复：“东家，主要是如意楼东家太狡猾，使了个声东击西。”
心里却把东家骂了个底朝天。
还不是东家自己也气不过才让他开了张记。
要不然他一个小小的掌柜有那么大本事吗？
“东家，实在是如意楼阴险狡诈，防不胜防啊！”
金掌柜狡辩的话音刚落。
“砰”的一声。
茶盏四裂。
金掌柜面前的地上多了一道砸痕。
“兵不厌诈，没用的东西！”
中年男子眼眸森然，带着沉重的戾气。
视线一转，看向四个跪着的厨子，怒目横眉，可见情绪已在暴怒的边缘游走。
“你们吃酸菜鱼是不是吃的很开心？如意烤鱼是不是很美味？”座位上的男子怒目而视，语气狠厉：“让你们去吃菜，是要你们把做菜的方法学过来，不是真让你们去享受的！”
“东家，实在是小的们回来试了几次，都没如意楼的好吃。”
中年男子登时变了脸色，眼里喷火：“金掌柜，最后给你一次机会。半月后还做不出来，你这个掌柜趁早换人。”
金掌柜点头哈腰，等送走东家，咬牙切齿地破口大骂：“愣着干什么？还不去研究菜式？”
——
大义镇各处的水稻到了收割时节。
林家只有一亩地，一家人花了两个下午割水稻，稻田里干净到连一粒稻谷都不敢浪费。
之后便是脱谷粒、稻谷晒干，一亩地稻谷产量三百斤，比林小满想象中高一点。
虽然才一亩地，但为了不影响卖早食，林家人都是下午出动干活，干完活后累成狗。
第二日继续丑时过半起床，连续了七八日，直到晒干的稻谷装入粮仓，林家人才彻底卸了力气。
上林村家家户户白日里抢收水稻，晚上擦黑摸鱼。
有粮收有钱赚的日子，一个个跟打了鸡血似的。
如今他们见到林大江不再叫懒货、泼皮，而是客客气气叫一声林兄。
见到李桃花还能亲热的叫一声桃花妹子。
只可惜林家人太忙了，忙着赚钱。
早上天没亮出发，午时回家，几乎碰不到村里人。
就因为这样，村里不少人说林大江和李桃花为人低调，还收到了不少夸奖。
幸好这话林大江不知道，要不绝对要被他笑掉大牙。
不管如何，林家人依旧老老实实、规规矩矩做事，日日积累财富。
“昨日你们回去早，没见到县令大人，实在是可惜。”和林家相熟的小二在林家刚蒸上爆汁小笼就来搭话。
林家人对县令大人不感兴趣，只对赚钱感兴趣。
但林惊蛰还是有礼貌地回复一句：“县令大人长啥样？威武不？”
“县令大人是个美男子，听说是京城官宦人家的幺儿，受宠的很。”这会没客人，小二聊上了头，小声把听来的话都吐给林惊蛰。
“听说来任才两个多月，光家里的东西都运了好几批。还有家里的娇妻美妾数都数不过来，个个都盼着和县令大人来任上，结果甄大人一个都没带。”
林惊蛰好奇：“你咋知道县令大人娇妻美妾数都数不清？他自己说的？”
“吃了熊心豹子胆，竟敢编排起县令大人家里事来了？”
佟掌柜一掌拍在小二脑袋上，指了指如意楼门口的落叶，“快去门口扫一扫，回头客人要进来了。”
小二快步溜走。
佟掌柜依旧站在食台前，干笑两下。
“小满姑娘，昨日县令大人夸酸菜鱼为嘉林县一绝。”
林小满不在意，既然卖了方子，那便是别人的东西。
她要是不知天高地厚开食铺卖酸菜鱼和烤鱼，保不保得住方子还另说。
即便是小小的冰凉冻方子都能引来迎客来的窥觎，更何况比它赚头更大的酸菜鱼和烤鱼呢。
“少东家打算在临安府的如意酒楼也上这两道新菜，这两日会有临安府的厨子过来。”
“多亏了小满姑娘，如意酒楼才能一鸣惊人。”
林小满闻弦知意。
佟掌柜说了这么多无非想让她在临安府厨子上门学习时指点一二。
毕竟从二道贩子那边学不如在源头学正宗。
这事追到源头估计也是少东家的意思。
佟掌柜只是中间传话人。
“佟伯伯，您放心吧，等厨子一来，酸菜鱼和烤鱼我再当着他们的面做一回。”
临安府的厨子还未到，佟掌柜却遇到了新的难题。
起因是大成告诉他，有人企图用两百两银子买下新推出两道菜的方子。
“你没说方子从林家买的吧？”佟掌柜吓得心惊肉跳。
两百两银子，那是什么概念。
少不得要叫人疯狂。
“我怎么能出卖师傅，掌柜，我啥都没说，拔腿跑了。”
佟掌柜却依旧提心吊胆。
大成这边攻不破，还有大勇。
大勇这边的防线如果能守住，还有几个帮厨，他们在后厨少不得知道一二。
虽说如意楼里的人都有卖身契在东家手里，但架不住有人见钱眼开失了理智。
特别是不能供出方子的由来，否则林家怕是过不了安宁日子。
佟掌柜顾不得其他，立马把消息报给少东家。
少东家连夜将如意楼隔壁店铺连着后宅高价买下，令佟掌柜安排后厨的人暂时住在新买的宅子里。
大堂的小二连夜换人，正好临安府上新菜需要一批懂介绍新菜的小二。