穆祖之愣了一下，问道：“六爷您居然还知道这道菜？”
刘梦棣笑道：“别这一惊一乍的，说的好像你知道一样！”
穆祖之自信地说道：“我当然知晓！周室破灭之时，从宫中逃出了许多御厨，其中有一位御厨从宫中盗了一本御宴谱出来。我曾遇到过他，并从他手上重金购买了下来，里面便有这道菜的做法！”
“真有？菜谱现在何处？你可别与我说那菜谱没了？”
“那东西是个惹祸精，我自是要将它毁了！要不然我早被当成前朝的遗老遗少给抓起来了！”
刘梦棣轻笑了一下，又说道：“就问你做不做得出来？你要是做不出来可就别怪我不用你了！”
“根本不是一回事！”穆祖之言道：“不是我不做，是缺作料。六爷若能弄到那品作料，我一定能做得出来！”
“哦？还缺什么作料呀？”
穆祖之答道：“辣椒！”
“那是何物？”刘梦棣反问了一句。
穆祖之言道：“是一种辛辣食格。此事最早是记载在周世宗的起居注里的。说是突有一日周世宗想要吃一道辛辣菜品。御厨无论怎么他形容的这道菜，他都说差一点味道。御厨惶恐之时，周世宗恕其无罪，只言主味辣椒并非中土之物，缺这么一味也是理所当然。”
刘梦棣好奇地问道：“你还看过周世宗的起居注？”
穆祖之哼笑一声说道：“多新鲜呀，长安街面上到处都有卖周世宗起居野史的，谁还没有买来看过？当然了，六爷您可能没看过，毕竟像这样的人可以买春宫图看嘛。”
刘梦棣言道：“后世人都没做过这道菜，你也没吃过这道菜，你怎么就知道怎么做呢？”
穆祖之轻笑道：“我可比你大两轮有余呢，三十年前长安的乱世我可是经历过的，你又怎知没人做过这道菜？又怎知我没吃过呢？”
刘梦棣一愣，问道：“你见过？还吃过？”
穆祖之答道：“当然见过，更是吃过！你不知道当年有一个人叫于异人么？那可不是他的真名，是当朝太祖皇帝不喜欢他的名字，所以才将他改名为于异人！他为讨好周昭宗就曾做过这道菜，要不然如何会称于异人为佞臣呢？”
给人改名是皇帝的爱好之一。
女皇武则天在营州之乱的时候就给契丹李尽忠、孙万荣改名为李尽灭、孙万斩，所以这并不是什么新鲜事。
刘梦棣问道：“他怎么得到的辣椒？那东西我东土可没有，得往东坐数个月的船，跨过茫茫大海到对面另一处部洲去才有！”
“是！世宗也曾派过船，但那些船出去以后就没有回来过，想来是葬身大海了！但那于异人说滇地就有。周昭宗派人拿着于异人所作的画影前去寻找，花了一年两个月，这才找到的。”
现代人吃的辣椒的确是从美洲传入的，奇异的是本该是美洲才有的东西，云南那里却是也有野生原种。
这并不是辣椒从美洲传入以后散播开的，而是原生种。
即，在明朝辣椒传入之前就生长在云南野外的一个品种。
这种奇怪的现象其实也并不少见。
南瓜也是明朝时从美洲传入的，但在唐朝时却已经有大量南瓜形的东西出现了。
比如皇帝仪仗里金瓜武士手中的金瓜锤，唐朝女子的南瓜形首饰盒，甚至是直接做成了南瓜三彩。
唐南瓜三彩与后来传进来的南瓜不仅形态一样，连颜色也是土黄色，甚至还加上了未熟时的绿色点缀。
刘梦棣连忙问道：“你真吃过了？你与于异人有交情？”
“你忘了？我也是厨子呀！于异人做这道菜的时候我与一众看热闹之人皆在边上做帮手呢！当时太祖皇帝还在呢，他也在边上看着！”
刘梦棣转头见得尖果少女又在棋盘上下了一子，他想都没想就应了一手下去。
而后他又对那穆祖之言道：“看来你还真是个厨子呀！你即是知晓这许多事……这样吧，你即是想来我庄中做厨子，那我便考你三道题，你若是能做出这三道题来，我便用你！”
穆祖之拱手言道：“还请出题！”
刘梦棣侧过身，与尖果少女又下了一手棋，这才言道：“这第一道题嘛……我也不是为难你，你只要能说出八道菜品名称出来，我就算你会做这八道菜了。但这八道菜得是八个地方的菜品，分别是齐鲁、川蜀、广粤、江北……”
“江南、山闽、两浙、楚湘！书里记载过，这八个地方各有美食物色，我亦曾研究过。别说八道菜了，就算是让我将这每一系各说出八道出来，也没什么好稀奇的！您还考我么？”
刘梦棣笑道：“要真让你每一系各说八道菜出来，倒还显得爷我有些小气且无知了。看来南北大菜你还真的都会做一些，那我便接着考你第二道题吧。”
“您说！”
刘梦棣看了一眼棋盘，见得那少女已经开始长考，迟迟未下，便对穆祖之说道：“宫廷菜你会几道？”
“宫廷菜？呵呵，六爷您玩笑了。所谓宫廷菜无非是齐鲁菜系加一些豫菜而已，因周室定都关中，所以又加上了一些关中菜色 ，其实这些菜里也就齐鲁菜系能吃一吃，倒不如加点江南菜进去呢。”
宫廷菜或国宴菜的菜品其实一直都是有变化的。
宋朝以前几乎就是穆祖之说的这样，从宋朝开始则是以鲁菜与开封菜为主。
江南菜加入到宫廷菜里其实是清朝乾隆时御厨张东官入京以后的事情了。
刘梦棣说：“我是问你，现在你会做多少品？”
穆祖之得意地说：“廷宴一百零八品，寿宴一百零八品，节宴一百零八品，藩宴一百零八品！六爷，您要我做给您吃么？只要有料，我现在就能做！”
穆祖之所说的这四种宴席都不是宫里正常时候吃的菜。
廷宴指的是大型活动里赏赐功臣的御宴，这与日常皇帝赐宴还有所不同。
寿宴则是指是皇帝或太后生辰时请众臣吃的宴席。
而节宴指的是年节时令的时候皇帝请宗人或是臣子一起吃的筵宴。
冬至日那天刘梦棣去清晖阁赴宴，上的即是节宴菜。
藩邦进京上贡时皇帝会赐宴，因为藩邦口味与中原并不相同，所以得给他们上一些地方特色菜，要不然他们根本吃不来。
这一类筵席即称为藩宴。
那天在建福门城楼上上的即是藩宴。
刘梦棣笑问道：“藩宴你也学过？”
“当然学过！”
刘梦棣认真地说：“我大汉国开朝以来还没人做全过藩宴呢，连宫中的御厨都不会，你竟敢开这个海口！本王是喜欢开玩笑，但现在可没空与你玩笑！”
穆祖之言道：“那是因为本朝太祖皇帝与蒙人交恶，即使现在蒙国三部称臣纳贡，藩宴上亦是没有蒙食，有的也只是一些西域菜而已。但前朝却是有的，我即是得了前朝的御厨的典籍，自然是会做所有藩宴菜品的！”
“看过就会做？”
穆祖之说道：“亦是吃过，当年太祖皇帝进京勤王，即是于异人接待的，当时我就吃了！”
刘梦棣皱着眉头问道：“你到底是谁呀？如何会与太祖皇帝及于异人一同用席？”
“就是普通老百姓呀！”
刘梦棣摇头说道：“普通老百姓能与太祖皇帝及于异人一起享用御赐藩宴？”
穆祖之答道：“怎么可能一起吃，是他们走后，我才吃的。当时不只是我，许多去帮忙的厨房帮工也都吃了。”
刘梦棣笑道：“你倒是不挑食，会吃别人的残羹剩菜！”
其实宫中皇帝吃剩的菜也没有真的倒掉，没怎么动过的几乎都赏给了后宫嫔妃，有时也会赏给近侍，总之那些菜都不会浪费掉。
穆祖之答道：“不是残羹剩饭，那些菜就没动过！”
“没动过？”
“是呀，当时宴会即安排在建福门楼上。因御膳房离建福门太远，周昭宗不愿太祖皇帝与于异人吃冷食，所以在边上设了一个临时厨房，并招我们这些小厮前去备菜。”
刘梦棣连忙问道：“不是，我是说为何没有动过菜品？”
“吵起来了呀！太祖皇帝与于异人不合，几句话没说对就开始骂娘。太祖于帝骂于异人是王八，于异人骂太祖皇帝是乌龟……真对不住了，在六爷您面前说这些。”
刘梦棣一摆手，说道：“无事无事，只要不是有心，本王并不讲究这些。”
刘梦棣看到那尖果少女长考完毕下了一手以后，马上就接应了一子下去。
而后他又对穆祖之问道：“可知他们是为了何事争吵？先帝起居注里好似没记这件事情呀！”
“怎么可能会记，那是他当皇帝以前的事情了，起居注是从他当皇帝开始记的。至于是为了什么事情，我是真不清楚，他们没离场之前，我们这些小厮哪里能进到宴会厅里去。”
“就没有什么人多嘴言语那么几句？”