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孙掌柜将烘焙房的人召集起来。

谷桃花做出稳重端庄的模样端坐在前。

作为少东家的谷桃花多次来府城吃桃花甜品,因此烘焙房对她不陌生。

但是像这样将大家召集起来一脸严肃的开会,大家还是头回遇到。

因此大家心里多少都有点忐忑。

少东家别看是个姑娘家,平时看起来甜美喜庆一副好糊弄的样子,上回来盘账遇到吃里爬外的伙计,那手段让大家想想就觉得甜美喜庆的外表是假象。

比看起来混不吝的另一个少东家谷大暑手段凌厉多了。

“......自打宋师傅离开府城,咱们烘焙房就群龙无首,有时候烘焙房有事情不知道该吩咐谁,也不知道万一有问题谁负责。孙掌柜事情多,咱们烘焙房须得提拔一个人上来做烘焙房的总管。”

“你们平时工作能力我都清楚,如果不好的话也不可能留下大家。当初你们进入桃花甜品的时候就给大家说过,只要用心就会有好的发展,现在就有个机会放在大家眼前。”

谷桃花顿了顿,眼神从各位烘焙师脸上扫过。

大家脸上带上欣喜。

谁不想当烘焙房总管啊。

桃花甜品和别的糕点铺子不一样,一旦进入管理层,那都有分红的。

虽然责任大,但拿的更多啊。

以后桃花甜品开了新铺子,说不定就从现有的管理层调配过去当掌柜,以后就脱离伙计范畴,走哪里都受到别人的尊敬。

谷桃花缓缓说道:“提拔谁,让谁当,孙掌柜说的不算,我说的也不算。咱们自己说的算,人人都有机会成为烘焙房总管。”

众人诧异,难道是毛遂自荐?

那如果所有人都毛遂自荐,每个人都投给自己,那有什么意思?

选到地老天荒也选不出来。

“怎么个算法?”其中一位年纪稍大的纪师傅问道。

纪师傅是当初何超用两倍价格从老牌糕点铺子金凤祥挖来的,一手传统糕点做的好。

宋师傅离开府城后,纪师傅凭着资历在烘焙房隐隐露出下一任总管的意思。

可以说文师傅成为总管遇到的来自烘焙房最大的阻碍就是纪师傅。

谷桃花朝纪师傅露出亲切的笑,按照佟华琼的说话方式温和的说道:“纪师傅问的好。烘焙房的各位师傅都是凭手艺吃饭,成为烘焙房总管首先手艺要过关,能够抓住顾客的喜好,把握市场动态,不断的推陈出新,带领烘焙房做的糕点能够在市场上有竞争力。所以咱们就来一场公平竞争赛,给大家两天的时间,每个人都可以琢磨出两款店里没有的新糕点,或者在店里新糕点的基础上推陈出新,谁琢磨出的方子受到顾客欢迎,谁当烘焙房总管。”

“为了保证公平公正,所有的材料烘焙都是指定的几种,售卖时定价一样。”

纪师傅说道:“这个法子好。”

他纵横糕点界十几年,对府城各人的口味把握的准,他相信只要自己放开手去琢磨,肯定能牢牢抓住顾客的胃。

其他一些师傅也觉得这个法子好,他们虽然没有纪师傅从业年纪久,他们也不觉得自己赢不了。纪师傅更擅长传统糕点,但桃花甜品在府城开业以来之所以能站稳脚跟,靠的就是新颖糕点。

每个月东家都会给烘焙房送新颖糕点方子,哪次不引起排队热潮。

他们放开手去琢磨,说不定也能引领府城一波新的网红糕点。

文师傅抬起头开口道:“少东家,让顾客买单的不是糕点味道,而是其他的,可以吗?”

谷桃花点点头说道:“可以,只要让顾客愿意买单都行,前提是必须按照我提供的烘焙材料。”

文师傅眼神亮闪闪点了点头。

本来她觉得烘焙房谁当总管都行,但是自从宋师傅临走前推荐她当烘焙房总管,烘焙房的这些男师傅就抱团阻止她一个女人上位,她心里有了不服。

现在少东家说公平竞争,这给了她得到那个位置的信心。

“现在起大家就开始去准备,两天后见分晓。”谷桃花说道。

众人擦拳磨掌。

每个人都想得到烘焙房总管的位置。

佟华琼和谷白霜站在屏风后听谷桃花开会。

“妹妹现在真厉害,我看没有人不服她的。”

谷白霜一脸羡慕,什么时候她也能够正大光明给自家铺子伙计下达任务。

佟华琼对谷桃花的表现很满意,也知道谷白霜的羡慕,于是开口道:“你可以试着在自家生意培养自己的人脉势力。你想想看,你那俩继子就能一条心吗?他们在对付你上是一条心,他们各自有各自的家庭有各自的算盘,并非铁桶一块,只要俩人有嫌弃,你就有机会安插自己的人。”

谷白霜眼神闪了闪。

......

烘焙房忙的热火朝天,每个人都在积极的研发新的糕点方子。

佟华琼去烘焙房视察一圈,发现唯一的女糕点师傅文师傅不见了。

孙掌柜给佟华琼表示文师傅这两天请假了。

佟华琼一脑子问号,整不明白文师傅为何这两天请假,她这场公平竞聘可是给文师傅搭的架子,她希望文师傅通过这种方式赢。

没想到她却请假了。

“东家,文师傅的男人病着,家里还有个幼小的女儿,她要忙家里的事,还要忙铺子里事。现在她作为普通的糕点师能应付过来,若是真的成为烘焙房总管,事情一多只怕就分身乏术。这也是我担忧的原因。”孙掌柜解释道。

他若是不解释,东家别以为这两天他给文师傅穿小鞋,逼着她请假。

佟华琼心想,你拉倒吧你。

那些男师傅家里能没有事情吗?咋不见他们分身乏术。

不过凭良心说孙掌柜算是不错的掌柜了,平时对铺子里的文掌柜以及女伙计一视同仁对待,她们家里有啥事他会第一时间送上慰问,甚至还帮着解决。

若是铺子里需要管事,他却从未想过提拔她们。

“若是文师傅真的这次赢了,你如何说?”佟华琼笑着问道。

孙掌柜说道:“那就按照您的要求,将她提拔为烘焙房总管,烘焙房的事情她来管着,我绝对不插手,下面人若是不服我会压着服她。”

关键是文师傅不可能赢啊。

都火烧眉毛了却请假,她怎么赢。

佟华琼点了点头说道:“这是孙掌柜自己说的。”

不知道为何,佟华琼总觉得文师傅请假一事没有那么简单。

因为桃花召集大家开会时,佟华琼从屏风后看到文师傅和从前不一样的眼神。

那眼神充满野心,充满势在必得。

是佟华琼喜欢的眼神。

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