郓城县令沉思片刻,说道:“公子主政胶州,不知酒坊可会一并迁出?”王浩笑容满面,说道:“大人是想让酒坊迁出,还是不想让酒坊迁出?”郓城县令说道:“自然不希望酒坊迁出,否则八仙酒本就昂贵,再加上路途运输所耗,这郓城县内能够消费的人只会更少!”王浩点头,说道:“酒水沉重,泥坛易碎,长途运输非明智之选。年关之后,除胶州之外,长安、洛阳亦会新建酒坊。”郓城县令不解,说道:“江南富庶,吴越富商也占有酒坊股权,公子为何不在江南也建一座酒坊?”王浩摇头,说道:“北方多山,运输不便,不得已在各地建设酒坊。江南多水,坐享舟船之利,胶州之美酒乘船出海,足可供应江南各州。”郓城县令深以为然,说道:“公子远虑!”王浩继续说道:“除此之外,还有一个原因!”郓城县令立刻说道:“还请公子指教!”王浩说道:“胶州土地贫瘠,民生萧条,百姓除了打渔,几乎没有其他谋生之路!倘若我以胶州一地之力,供应整个江南的八仙酒,大人可知能够解决多少家庭的温饱?”郓城县令恍然大悟,说道:“公子高瞻远瞩,老朽佩服!”王浩自谦道:“不过是无可奈何罢了!”酒过三巡之后,各自离去。王浩并没有返回家中,而是留宿郓城县,并于第二日清晨前往酒坊。
东溪村村口,王浩与晁盖相逢,说道:“久闻郓城县人杰地灵,晁保正义薄云天,今日宴会可能为我引荐当地好汉?”晁盖思索片刻,说道:“本地好汉虽多,但大半乃公子旧识,不曾谋面的,有本乡吴学究,县衙的雷横、朱仝二位都头。”王浩忽然想到了此行的阮氏兄弟,说道:“石碣村的阮氏三雄,晁保正可有交情?”晁盖说道:“阮氏兄弟归乡之后,曾于在下庄上住过些许时日!”王浩点头,说道:“倘若没有阮氏兄弟相助,我如何能有今日这番事业;然人各有志,阮氏兄弟执意离去,难以挽留。晁保正有牛羊,我有美酒,不如今日在此相会各路好汉,如何?”晁保正看向东升的太阳,说道:“时日尚早,我马上派人前往县城和石碣村,邀请各位好汉前来赴宴。”王浩十分感激,说道:“有劳晁保正了!”晁盖说道:“昨日准备稍有不足,我马上回庄,再备些瓜果熟食!”王浩说道:“我马上去酒坊让酿酒的大师傅亲自挑选三十坛美酒送去晁保正庄上!”晁盖大笑,说道:“多谢公子了!”王浩亦是大笑,说道:“今晚不醉不归!”
王浩来到酒坊,朱贵与徐老汉相配左右。王浩说道:“年关之后,长安、洛阳、胶州皆要新建酒坊,酒坊中可能抽调出足够的人手?”朱贵说道:“酒坊一扩再扩,眼下拥有酒窖三百六十口,伙计一千八百多人。如果年关之前再招募一批新手,年关之后便成熟手,应当能够满足公子需要。”徐老汉接着说道:“新手入酒坊,三个月之后可工作娴熟,但想要独立酿酒,至少需要三个春秋。”王浩不解,问道:“为何如此之久?”徐老汉说道:“无论是春夏秋冬,还是风霜雨雪,对酒曲发酵皆有显着影响,不能根据季节与天气随时调控酒窖的冷热,便无法独立酿酒。除此之外,酿酒早期,当通风,以利于酒曲滋生,中后期当泥封气孔,否则无酒生成,但具体如何把控,同样需要日积月累的经验。”王浩忽然看向朱贵,说道:“酒坊之中的伙计,可有品阶?”
朱贵茫然,说道:“只有新手与熟手之分。”王浩又看向徐老汉,说道:“每个伙计手艺如何,想必同行之内自有评判标准。以我之见,依据酿酒水准高低将酒坊中所有伙计分作四等,自下而上分别是学徒、丁级酿酒师、丙级酿酒师、乙级酿酒师、甲级酿酒师。不知徐师傅以为如何?”徐老汉思索片刻,说道:“等级明确之后,新手有了奋斗的目标,熟手少了因为相互不服而带来的争斗,自是极好!”王浩说道:“等级越高,权力越大,报酬越多。眼下年关将至,一切从简,暂时遵从学徒每月半贯工钱,丁级每月一贯,丙级二贯,乙级八贯,甲级二十贯的标准。年关之后,召开财东会议,再具体商谈。”徐老汉仔细揣摩王浩给出的酬劳标准,说道:“酿酒之流程,制曲、煮米、煎浆、合酵、发酵、上槽、取酒、蒸馏共八项。新手入行,自是学徒。而后,掌握技能越多,级别则越高。公子以为可否?”王浩点头,说道:“本当如此!”
徐老汉继续说道:“技能是否掌握,当有评判标准与评判之人。此事恐怕还要公子亲自制定!”王浩沉思许久,而后说道:“眼下的酒坊之中,乙级酿酒师与甲级酿酒师可能各出五人?”徐老汉犹豫许久,说道:“还请公子先给在下定级!”王浩不假思索,说道:“你自是甲级!”徐老汉微微放松,说道:“举贤不避亲,我家老大酿酒之能耐不在老汉之下,可入甲级。除此之外,并无他人再有这个资格。”王浩说道:“我之本意,学徒升丁级或丁级升丙级,需由五名乙级酿酒师同时评判,四人通过可晋升。丙级升乙级,需有五名甲级酿酒师同时评判,同样四人通过可晋升。乙级升甲级,需由五名乙级酿酒师与五名甲级酿酒师同时评判,必须九人通过。”徐老汉闻之,说道:“公子真知灼见,老汉佩服!”王浩说道:“倘若凑不齐最初的五名乙级酿酒师与五名甲级酿酒师,这个规矩是无法执行的。”徐老汉说道:“只在郓城县寻找,的确有些困难。但公子即将在长安与洛阳开设酒坊,何不在这两地招募几位酿酒的大师?除此之外,东京与江南同样不乏好手!”王浩看向朱贵,说道:“此事就交由你去办!”朱贵说道:“属下领命!”看着忙忙碌碌的人们,王浩颇多感慨,说道:“摊子大了,规矩自然就多。设立规矩的目的是为了团结内外、共谋发展,绝不是为了欺上瞒下、陷害同袍!”
太阳西斜,晁盖亲自来到酒坊,通知王浩赴宴。王浩没有丝毫耽搁,立刻动身前往晁盖庄上。再次与阮氏三雄相遇,颇多尴尬。晁盖见状,指着一个眉清目秀、面白须长的书生说道:“这时本乡吴用,绰号‘加亮先生’,可惜满腹经纶不得施展!”王浩打量着吴用,心中想到:“原来你就是智多星吴用,不知在不久的将来,你与宋江又能掀起多大波澜?”说道:“先生器宇轩昂,必能厚积薄发,一鸣惊人!”吴用语气淡然,说道:“公子英雄少年,我等落魄之人只能无地自容!”王浩微微而笑,并无再言,而是看向阮氏三雄说道:“数日之后,家父将会与我一同前往胶州。三位好汉水上功夫了得,梁山水寨就有劳照拂一二了!”郓城县与梁山泊一衣带水,彼此熟知。王伦一个落魄书生,却因为占据这虎踞龙盘之地而成为一方豪强。如今王伦离去,梁山泊近乎无主之地,要说无人动心,绝无可能。只是眼下王浩势大,在场之人又是各有营生,故而无人妄动贪念。阮小二说道:“公子和寨主离去之后,不知梁山水寨何人留守?”王浩说道:“杜迁、宋万随家父操劳多年,该有个修养之地!”晁盖说道:“王公子仁义,咱们共饮一杯!”说完众人同饮。
阮小二又试探性说道:“杜头领与宋头领皆是百里挑一的好汉,是我家兄弟需要二位头领照拂一二才是!”王浩摇头,说道:“家父离去之后,山寨里的酒坊也会随之迁往胶州。杜迁、宋万二位首领短时之内必将人手稀缺,恐怕难以看守偌大的山寨。”这时宋江突然说道:“天下好汉皆兄弟,是兄弟就该有难同当,有福同享。杜迁、宋万二位头领与咱们都是一个碗里吃过酒的,不论彼此!莫言相互照拂,就是两肋插刀,也不会有人皱一下眉头!”晁盖十分认同,说道:“宋押司所言及时,喝酒!喝酒!”今日的聚会,王浩突然发觉自己不仅不能掌握宴饮的节奏,甚至都不能真正融入其中。朱贵似乎发觉了王浩的尴尬,频频替王浩与众人寒暄。众人喝酒的速度远远超出寻常之人,王浩说道:“在下失陪片刻,待我从酒坊之中再运三十坛酒过来。”大家都在兴头上,并无太多闲心理会王浩,朱贵答道:“我与公子一同前往!”这时吴用一把拉住了朱贵,说道:“酒坊就在村边,王公子一人前往足以,朱兄弟一起同饮即可!”王浩讪讪而笑,说道:“你替我陪酒就好,我先回酒坊!”王浩离去不久,三十坛就再次运到晁盖庄上,只是王浩并没有返回,而是一个人坐在葫芦山上,回想今夜的情形。
(本章完)