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收到五香粉这个大礼,尤其是宏仁堂的五香粉,曾小厨必须礼尚往来,大方地对傅霸总表示,“下次放假来收回礼。”

“你要给我做五香花生?”傅霸总格局没打开,只想到了花生瓜子。

“我是那么小气的人吗?你不是还有事情吗?赶紧走吧。”

曾小厨把人撵走,立即开工干活。

直播间里有识货的,【大佬,卖不?我要买。】

【我也要,这会儿的五香粉货真价实,味道肯定错不了。】

三大袋呢,要用到猴年马月去,曾燕呢同意卖一袋,“等我挂购物车。”

傅维钧的迷妹们为偶像打call,【我们家七零年的霸道总裁多么接地气,豪掷九十块钱,送礼送到大佬心坎上,五香粉就相当于现代的黑松露粉,霸道没边了!】

【今年过年不收礼,收礼就收五香粉。】

这位说对了,宏仁堂的五香粉跟过年还真有解不开的缘分。

曾燕呢以前陪爷爷在青市过新年,体会过那边过年的习俗,家家过年必灌肠,灌肠的调料必用到老字号药店的五香粉。

花椒、肉桂、八角、丁香、小茴研磨混合而成的香料,味道浓郁,中药店出品,质量有保证,是最高规格中式调味料。

九十块钱花了傅维钧一个月的工资,虽然可以托运,从二百多公里外弄回来这么多五香粉也不是那么容易的事。

曾燕呢感受到他的心意,以后让他有吃不完的香肠。

肉已经从空间里拿出来了。青市的香肠特点是瘦多肥少,她选的是上好的猪梅肉,亲自手工切肉,没有剁太细,保留肉的肌理能更大程度地丰富口感。

切好的肉按照比例,添入五香粉、白酒、食盐等调味料腌制,腌透后灌入洗干净的肠衣。

年虽然过了,但春风送干,适合风干香肠。白天太显眼,曾小厨趁夜进行晾制。

两三天后就可以开吃,跟南方香肠相比,青市香肠风干时间短,没有那么浓郁的沉淀味道,胜在新鲜饱满。

蒸好后,曾燕呢最先品尝,豪气地拿一整根开咬,满口大肉,汁水连连,筋道肉头,尤其是馥郁的五香味,朴实复古的香气,味蕾大满足。

网友们急坏了。

【大佬,看我,求投喂。】

【大佬请看我嘴角流下的羡慕泪水。】

泪水你自己舔回去吧。

“这些都是给傅霸总留的,你们不都学会了吗?买了五香粉回家自己做去。”有异性没人性的曾小厨今天不送礼。

网友们后知后觉,嗑cp特么的影响福利!

当傅维钧看到曾燕呢回礼时,脸上表情十分精彩,“你果然没忘了以形补形。”

曾燕呢:“……”这次我还真没想到。

拿起一根塞小傅嘴里,曾小厨嫣然一笑,“那你多补补。”

画面太美好,媲美首富儿子吃热狗,网友们不忍直视。

美食当前,甭管寓意,必须大吃特吃。今天摆上桌的香肠曾燕呢还做了特殊处理,采来松枝,添了些柚子皮熏制。

香肠的肉香之外又多了熏烤香,傅维钧差点被香晕了,连吃四根大肉肠,由衷赞道:“有你真好。”有你的乾坤袋也真好!

时至今日,他再明白不过,曾燕呢的乾坤袋不是能收东西那么简单,要不哪来那么多肉?哪里来的自行车、糖、用不完的罐头瓶子?

有句话,不聋不哑,不做家翁。

对他来说,不聋不哑,不做霸道总裁。

吃就完事。

这年头肉不好买,可以给领导们送几根,但不能多送,一家四根尝尝鲜得了,至于蒜蓉、腐乳等其他的口味就不要想了,物资不全的时代,还是不要弄太多花样。

小傅嘴欠,送礼还不忘送上一句“以形补形”,没捞着好,被追出来当头送上两个毛栗子。

可以想象几位领导家晚餐时的场景,香肠作为一种世界性食物,像烧烤一样,已经刻入人类美食基因。

那是人类对腌制肉食的深切渴望,是盐、风、时间与脂肪送给人类最好的礼物。

送礼的后果是,第二天小傅同志开着车又来了,难得局促,“我送你的五香粉能不能还给我一袋?”

真稀奇,谁家霸总送出东西还兴往回要的?

幸亏没都卖了,曾燕呢得知是炊事班缺调料,还免费送了一道食谱,五香熏鲅鱼。

四月春鲅鱼大量上市,不像青市有给老丈人送鲅鱼的习俗,登州相反,有鲅鱼不上席的传统。

根本没把鲅鱼当稀罕东西,婚丧嫁娶一般都不上鲅鱼,带鳞的鱼才是宴席上的珍贵菜肴。

鲅鱼和刀鱼都是产量巨大的经济型鱼类,惠及大江南北。有些人不爱吃它,嫌它肉质粗糙,味道腥气。

它最好吃的部分是头和尾,头部味道足,尾部肉质细腻。

阔大的中部鱼身一般用来包饺子、汆丸子,这两种做法太精细,不适合当大锅饭菜谱。

没有做不了的食材,只有不懂灵活烹饪的人。

嘴上说不明白,曾燕呢红眼病“病愈”后的第一天,被再次带到部队教做菜。

五香熏鲅鱼最正宗的做法,第一步将切段的鲅鱼入锅炸透,现在是不要想了,曾小厨改变了方法,用风干的鱼段代替炸鱼段。

将风干后紧实的鱼身放入兑了酱油、宏仁堂五香粉等调味料的汤汁里泡透,再加热收干汁水,这道菜就完活。

五香熏鲅鱼其实没有熏的过程,收干汁水的鲅鱼段十分入味,鲅鱼肉粗,跟牛肉一样适合复合调味,跟五香粉更是相得益彰。

棕红色的鱼段鲜得复杂,是玉米饼子的最佳伴侣,还适合凉吃,天气转热,做上一大批,留着配干粮,省事又省力。

一道五香熏鲅鱼,曾小厨拥军模范的称号坐实了。

…………

京城

傅文野收到了儿子孝敬的鲅鱼和香肠。

高兴地叮嘱通讯员在食堂多买几个馒头,老傅晚上要吃香肠配馒头。

他还无师自通,把馒头从中间撕开,中间夹一根香肠,发明了中式热狗吃法。又瓷实、又香,这才是人活着的意义,满足!

连吃两个,还想再吃,旁边的孟丹不乐意了,“你倒是给我留两根啊。”

老傅呵呵笑,揉了揉饱胀的腹部,碳水和大肉带来的快乐把白天的郁气都冲淡了。

还是林岚那事,一个家庭出了个叛徒,父母兄弟别想得好,老林一家彻底完了,就算大领导担保也没用,下放是一定的,连大院的三层小楼都被收回去了。

这不叫世态炎凉,在这样的一个时期,等待林家的将是腥风血雨。

他想帮都帮不上,不但插不上手,今天还被叫去调查。除了常规问话,最后审问那人还问了个莫名其妙的问题。

问他跟肖家是否有联系?

肖家的华医堂在京城经营数百年,自己是土生土长的京城人,要说联系也有。

他是这么答的,“常年在野外打仗,环境不好生了痔疮,56年在他们家割过痔疮,手法挺利落的,一点不疼。”

问话的听完,立即让他走人。

傅文野习惯性地饭后揉肚子,回想打听到的情况,历时两个多月的调查,结果喜忧参半。

林岚的幕后之人,通过深挖她在京活动轨迹,倒是查了出来,但是运气不好,那人诡计多端,阴招层出不穷,我方损失了好多人手,还是被他逃了。据说逃到蒙省,从边境离开了。

问他跟肖家的关系是想查什么?傅文野十分不解。

听说肖家父子下放的地方就在蒙省,难道首恶逃跑途中还受到那两人的帮助啦?

可跟他有什么关系?

他跟肖家只是“纯天然草本精华,呵护痔疮不再复发”的关系呀。

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