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“这么多?整个里海当中才有多少鲟鱼?”黄忠吃惊的道。

李林则道:“这水库才多大,能装的下这么多大鱼?就算真有那么多大鱼,它们藏在哪里啊?”

钱钧则对黄忠道:“你查一下,整个世界每年的鱼子酱的产量。”

黄忠拿出一条笔记本,很快就搜索到了鱼子酱的相关数据:“鱼子酱的主要消费市场相对集中于欧洲市场、美国市场以及亚洲市场,三大消费市场2005-2011年的鱼子酱消费量为954.4吨,占世界消费总量的87%。”

“九百五十四吨就是百分之九十,那全世界每年吃多少鱼子酱?一千来吨?”侯鹏此时也吃惊了。

钱钧道:“欧洲市场是鱼子酱消费的传统市场,也是世界鱼子酱第一大消费市场,自16世纪以来就形成了食用鱼子酱的传统。

在那里吃鱼子酱已经成为了一种文化,鱼子酱在那些国家,得到众多消费者认可和追捧,尤其是作为鱼子酱故乡的俄罗斯,其具有历史悠久的鱼子酱消费文化,鱼子酱消费潜力巨大。

你们这里的鱼子酱要是有多的,可以吃口俄罗斯,前些年听说俄罗斯人为了自己吃鱼子酱,居然还把自己产的鱼子酱禁制出口了,到那里肯定能卖给好价钱。”

黄忠道:“恐怕不行,目前俄罗斯的保护国内的野生鲟鱼,资源和鱼子酱市场很封闭,俄罗斯禁止鱼子酱的进出口贸易,因此刚才在鱼子酱消费市场的分析中未包括俄罗斯。

2005-2011年,世界前十大鱼子酱消费国中有4个欧洲国家,分别为德国、法国、瑞士和比利时,这4个国家共消费鱼子酱487.62吨,占世界消费总量的44.3%,欧洲市场是鱼子酱第一大消费市场。

美国的鱼子酱消费文化起源于欧洲,由欧洲移民在美国成立之初带到美洲大陆,经过100多年的发展,美国成为继欧洲之后的第二大消费市场。

2005-2011年按单一国家统计,美国是世界鱼子酱消费数量最大的国家,总计消费鱼子酱167.73吨,占世界消费总量的23.51%。作为世界上最富裕的国家,美国的鱼子酱市场消费潜力巨大。

以曰本和阿联酋为代表的亚洲鱼子酱消费市场发展迅速,2005-2011年总计消费鱼子酱139.58吨,占世界消费总量的19.56%。

鱼子酱消费的细分市场主要包括欧洲、美国、以曰本为代表的亚洲、俄罗斯、新兴市场及航空、游轮市场等。

其中,欧洲市场和美国市场作为主要的传统消费市场,已经全面立法禁止野生鱼子酱的进口贸易。”

黄忠直接用了一部小型投影仪,把一些资料投射到金三家的墙上,让他们看得明白。

随着行业技术水平的提高,人工养殖鱼子酱供应量将逐步扩大,规模效益开始体现,近年来因野生鱼子酱供应逐年减少,无法满足市场的需求,曰本市场开始用大马哈鱼等鱼子来代替鱼子酱。

随着人工养殖鱼子酱供应量的增加,曰本市场的鱼子酱消费量也将逐步恢复。

俄罗斯是传统的鱼子酱消费大国,在野生鲟鱼资源充足时,作为世界上主要的鱼子酱生产国,在满足国内市场需要的同时,曾将鱼子酱大量出口到欧洲和美国。

随着野生鲟鱼资源的减少,为保护本国消费者的利益,俄罗斯出台了不允许进出口鱼子酱的禁令。

中国国内的鱼子酱消费市场,主要集中在国际一线城市,如首都,沪市,广市,深市等。

主要销售渠道是各消费城市的高档酒店、西餐厅、会所、使馆和大型超市等。

主要消费人群是居住在中国的外国人、海外华侨、了解鱼子酱的中国少数消费群体。

在未来相当长一段时期,世界鱼子酱消费市场,仍将呈现供不应求的局面。

整个世界一年的消费才一千多吨,这不是多了,而是太少,金家水库中的黄金鲤鱼,别人不清楚,侯钟兄弟怎么会不清楚?

金三才回来几个月?

原来金家水库中可没有这种黄金鲤鱼,所以只要想干,金三每年都能弄出不少生产鱼子酱的大鱼,这对金三来说并不难。

这鱼卵能够增强生命力,也就是生之力,不过这只是补充,却不能从根本上改变人体素质,让人生命力变强大。

只是增加了生命力,却像是无源之水,随着时间的流逝,人体的生命力还是会减弱。

当然像金三这样的练武之人,能够把大量生命力熔炼进自己的经脉中,化为己用,那又不同,他这样的得到的好处将更大。

这鱼卵虽然功能强大,却不如如意神树对身体的好处大。

鱼卵见效快,却治标不治本,而如意神树几乎看不出作用,但金三却清楚的知道,如意神树可以增强人体整体素质,提高人体抗姓。

不管是适应自然环境,或是彻底改变人体生存状况,如意神树的树叶都是鱼卵没法比的。

就算这样,像金家产的这种鱼卵,也是不可多得的,这种东西,可不光代表了顶阶奢侈品的奢华,还可以作为顶级保健品,冲入保健品市场。

就算这种二代黄金鲤鱼只有一千条,半数产卵,那也有五百条产卵,每条产十斤的鱼卵,就是五千斤,这就是两吨半。

而三代鲤鱼的数量可就更多了,那可是几百万的数量,就算一百万是母鱼,这就是上千万斤的鱼卵,这是上万吨的数量,做成鱼子酱能卖多少钱?

这里可不是里海,金家水库中的鲤鱼,可是随他们怎么捕捞都可以的,只要金三想,他想要多少鱼子酱都可以弄出来,只不过数量太大了,全世界的人民可吃不了。

不过一想到这鱼子酱的效果,这东西可不止是奢侈品,不说口感,只是吃下的鱼卵数量,就很神奇。

一个正常的健壮成年人,居然只能吃下一枚鱼卵,这样神奇的事情,有多少人经历过。

现在世界上的鱼子酱产量可是每况愈下,由于前苏联政权的瓦解,原来在里海归苏联政斧,管辖的鲟鱼鱼子酱的生产捕捞制度也随之瓦解。

而接下来不用猜也知道,那些身上带有每公斤值3,000美元零售价鱼子酱的鲟鱼们的下场是什么。

以往在里海捕捉鲟鱼的国家,只有两个,前苏联及伊朗,现在则一分为五个,分别是俄罗斯,包括丹吉斯坦、亚萨拜然、哈萨克、土特曼尼斯坦及伊朗。

所以现在的景况是除了伊朗之外,其余国家几乎都没有法律约束,一干偷捕者非法捕捞鲟鱼,反正你捉没人管,再不然是送送红包了事,我也来捉捉赚钱,最后就变成是大家一起捉的全民运动了。

现在只有在里海南岸的伊朗,在鱼子酱的生产,及鲟鱼的捕捞区域,有比较严格的控制,只希望这些鲟鱼知道,北边是禁区少去为妙才是。

在里海的野生鲟鱼族群,急剧减少的新闻,曝光在全球的媒体上之后呢,想在鲟鱼绝种前,一尝鱼子酱美味的饕客又更多了。

科学都是在这种情况下有长足的进步的,于是鲟鱼养殖技术就开始蓬勃发展。

早期前苏联的养殖发展重点,都在于里海中鲟鱼幼鱼的培育与放流,现在这种放鱼给别人捉的傻事,当然不能再做,于是重点全面转移到,饲养可生产鱼子酱的成鱼。

可是鲟鱼也不是好搞定的,如果没忘记的话,一般等级的鲟鱼可是要七~九年才能达到成熟期,如果想生产个beluga鱼子酱动则要养个20到60年。

呵呵!你觉得很想(或有本钱)养一条这种鱼吗?

六十年的鲟鱼,可不比白兰地或威士忌,丢在那儿30年就好了,你每天得喂它,还得担心它生病什么的,只有自个养小孩是这么个养法的。

因此财政与技术两大难题纠结下,目前还是没啥解决问题的好办法的。

在1985年,苏联生产超过650吨的鱼子酱,伊朗还能生产个350吨。

可是在1997年俄罗斯官方统计,鱼子酱生产量已减低到250吨,而伊朗也只有120吨。

而这两年反常的气候条件,更进一步造成鱼子酱产量的降低,产量可能已经降到只有200吨,其中120吨是来自俄罗斯。

如果金家的这鱼子酱能够上市,那前途可真是大大的。

现在人吃个黄瓜,都害怕被避孕,黄瓜被涂避孕药,吃了会绝育,又是催长激素,又是农药,又是化肥还有保鲜剂,这种蔬菜会损害人的健康。

不要说黄瓜,肉鸡饲料,鱼饲料,黄鳝饲料,这些东西,全都添加避孕药,现在吃东西不要说补身体了,不祸害身体就很不错了。

健康绿色产品,现在不止是要嘴上说说,是真的有人想要,也想吃,就连不忌口的农民,现在也不敢从外面买菜吃了,那些自以为有文化,有品位的高层人士,他们会忍受各种添加剂的荼毒吗?

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