“琪琪格，快把你额吉叫来，家里来了客人”。
“阿爸额吉去挤羊奶了”。
老牧民点点头，对那小女孩挥了挥手。
那名叫琪琪格的蒙古女孩，退出了蒙古包。
那名老牧民热情的招待了张之庆，河套产的铁火炉里，添几块牛粪砖，让火烧的更旺了。
小铸铁锅中，牛奶已经开了，老牧民将水加了一些，从普洱茶砖上掰下一块，放在牛奶里，随后撒了一把盐。
这就是原生态的蒙古奶茶，煮了一会儿，逐渐冷却下来的奶茶，表面上浮着一层奶膜，张之庆端起碗来喝了一大碗，暖胃至极。
喝上这么一碗原生态的奶茶，张之庆心情大好，“查嘎大叔，冬天的日子过得怎么样，有没有黄羊来抢草场”。
“没有！那些当兵的隔三差五都会来打黄羊，不过倒是经常有狼出没”。
“那牲畜丢失情况怎么样？”。
“比原先好多了，一冬天就丢了那么几只羊”。
经过一旁的马夫翻译，张之庆点了点头，得亏马夫是个蒙古人啊，不然的话，跟这位老牧民交流起来都费劲。
“那治安比原先是否好了一些？”。
“好多了！自从张大人来到之后，治安比以前一天好过一天了，原先的草原上，经常有马匪出没，他们经常来抢牛羊，不交的话就杀人，自从明人来到之后，治安就好多了”。
“那没有官兵横征暴敛的情况吧？”。
“没有，那些官兵偶尔出来打猎，一般不骚扰牧民，我们也发现了，只要我们不去招惹他们，他们是不会理会我们的”。
“好的查嘎大叔，基本情况我已经了解了，感谢您的热情招待，我还有事我就先走了”。
“哦孩子，现在外面还刮着大沙尘，出去是容易迷路的，等等再走吧”。
张之庆掀起帘子，看了一眼外面的天气，确实如此。
于是想想也罢，那位老牧民热情的又给他倒了一碗奶茶，不得不说啊，这奶茶真是香。
端起来喝了一口之后，那位老牧民，开口问道。
“孩子看得出来，你应该是个明人吧？”。
“是啊，查嘎大叔”。
“那你认识张大人吗？如果你见到张大人，请代我向他问好，他对我们这些草原上的牧民非常的好，以前大元皇帝在的时候，税官经常来收税，搞得我们都不敢养牛羊了，只要牛羊稍微一多，必须得上交一半当做税，现在我们的日子过好了，愿长生天保佑张大人”。
此时坐在一旁翻译的马夫插了一嘴，“查嘎大叔，这就是张大人啊”。
“什么！”。
老牧民不可置信的看了一眼张之庆，原本以为张之庆最起码，在五六十岁以上，再不济最起码也有个四五十岁。
没想到眼前的张大人，竟如此年轻。
张之庆看了一眼，老牧民的反应，瞬间明白了，身份暴露了。
这时他不由得瞪了马夫一眼，那马夫瞬间脖子一缩。
“您就是张大人！”。
“哈哈哈，查嘎大叔那些都无所谓，我来就是为了了解一下牧民们的情，做一下调研，今后针对牧民们的情况，调整政策”。
“哈哈哈，太好了，太好了，没想到有生之年能见到张大人”。
老牧民连忙走出毡包大喊道，“额济娜，额济娜，快去杀一只肥羊，家里来了重要的客人，手头上的活全放一放”。
“好！”。
不一会儿一声羊的惨叫声响起，琪琪格的母亲，几乎用了10分钟不到就把羊处理好了，看着马夫都不由得瞪大了眼睛，这手法太熟练了。
那名老牧民让张之庆在这里等着，自己则在外面架起了牛粪砖，准备给张之庆做一顿烤全羊，琪琪格的母亲，拿出了秘制蘑菇酱。
老牧民让琪琪格骑马去通知草原上其他牧民了，大概花了一个时辰的时间，七八家牧民都骑马赶来了。
女性帮着琪琪格额吉忙碌着，男性与张之庆围坐蒙古包里，渐渐的张之庆发现，与这些牧民们打交道起来，一点难度都没有，热情豪爽又好客，嗯说话没那么多弯弯绕绕，不过就是苦了马夫了，跟这么多人说话，翻译起来太费劲了。
烤全羊烤了一下午的时间，烤好之后已经到了傍晚，不得不说，额吉的手艺真不错，羊被烤的外焦里嫩，再涂上秘制的蘑菇酱，非常好吃。
不过与蒙古人一起吃饭，讲究还是要有的，比如汉人一般习惯啃着吃骨头，但是蒙古人吃肉都是拿小刀削的，你如果当着人家东道主的面，当面啃起了骨头，那么连着这块骨头带你一起都得滚。
这是对人家的不尊重，身为东道主和家主的老牧民，亲自用刀给你将肉削下来，这是对你非常的尊敬。
很快烤全羊就烤好了，除了烤全羊之外，还有手扒羊肉，炖牛骨头等等肉类，饮品主要是马奶酒和奶茶。
张之庆这一顿烤全羊吃的舒爽无比啊，要知道放在后世，吃这么一顿没有个几千块钱下不来，300块钱连个烤羊腿你都吃不成。
自制的奶酒也是非常好喝，除了马奶还有牛奶，羊奶，驼奶。
张之庆这么长时间的大鱼大肉，早就对吃没啥太多要求了，但是对这一顿吃的香了。
头一次吃肉吃到撑，在蒙古包内度过一夜之后，第2天清晨，天际又回归到了万里晴空。
经过昨天的交谈，张之庆发现，无论王朝怎么迭代，底层百姓还有底层牧民生活，永远是不会变的，他们只想过上好日子，不用过上了，吃了上顿没下顿，虽然这些牧民都经历过100多年的大元朝廷，但不是所有蒙古人日子都好，蒙古人也是分等级的，等级划分也是非常严重，就像某些部落连下等都算不上，像后面崛起的，准噶尔，察哈尔，瓦剌，都属于黄金家族护卫部落，连个旁系都算不上。
当然也没人愿意蹬鼻子上脸，猛蹭关系，除非在中亚的贴木儿。