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百货超市是一家大型的综合性杂货铺，各类商品琳琅满目，集中在一家，日用品，五金工具，各类首饰，米面粮油，糖醋酒酱油，水果蔬菜，还有各类服装布匹，锅碗瓢盆，熟食小吃等。
开超市首先要解决供货商的问题，能不能按时供货，货物质量有担保。
其次就是资金问题，不过这对张之庆来说都不叫事儿，他现在最不缺的就是钱。
超市的选址，建房和装修，这些都交由韩掌柜去办。
现在首先要解决的是供货商，首先要考虑到的肯定就是自己内部的一些产业，例如皮革商品，棉绒羊绒商品，瓜果蔬菜，熟食肉干，酒类，饮料，糖果等，还有河套牌的五金工具，搪瓷制品，还有核桃生产的米面粮油等。
首先要注意，张记商行属于张之庆的私人产业，而河套牌属于国营产业，只不过张之庆代为管理而已，两边要分开的，虽然河套牌有一些张之庆的干股，但是大头还是属于朝廷和皇家。
说白就是给老朱赚钱的，就是为了治老朱的穷病，别打自己的主意。
这方面张之庆求生欲还是很足的，张之庆知道老朱能活多少年，等洪武20多年的时候，直接润的，远远的，地方都选好了贝加尔湖畔，润到俄罗斯境内，免得闹的一个兔死狗烹的下场。
言归正传。
张之庆通过张记商行，拉来了一大批的合作商，这些合作商还是很给面子的，毕竟张记商行财大气粗，出了名的，能有幸跟张记商行合作，对他们来说是一个不错的攀升机会。
不过找纺织业的合作伙伴，让张之庆犯了难，来的人太多了，几乎浙江还有江苏甚至四川都有人来，思来想去，不可能都要，那就竞标吧。
只要质量合格，价格适中，还能按时按点的大规模供货，但是质量保障不能下降，就可以达到竞标的资格。
这些布行为了赢得这次合作机会，通过疯狂压价将同行比下去，最后竞标成功的也就那么几家，比如说来自四川成都专做蜀锦的布商，还有来自南京的几家，绸缎，素娟，刺绣，宋锦，另外张之庆招聘了大量的秦淮河畔的绣娘，专做定制服装，就比如说某位达官贵人，要一件满绣服装，要求是在衣服上刺绣8万只蝙蝠，寓意万福。
那么这就可以私人定制，当然价格是高昂的，私人定制专做有钱人，平常百姓肯定是负担不起的。
最后超市的服务肯定要到位，需要大量雇佣女员工，一方面颜值上面质量要高一些，这样可以给顾客留下更好的印象，但是从哪儿找这么多漂亮的女性呢，这年头女性扎堆的地方，一个就是青楼秦淮河上的花船，要么就是达官贵人府上的丫鬟，还有就是皇宫里面的宫女，当然达官贵人和皇宫里边的宫女都不考虑，张之庆索性大手一挥，买了一条街的青楼，然后把那些青楼都关了，将那些从事特殊服务行业的女性，全部让他们从良，颜值较低的拥有一些小问题的，都安排到纺织厂，颜值较高质量较高的，留在超市内部当员工，靠辛苦赚钱不比卖身强吗。
当然这个时代肯定是比卖身强，但是要放21世纪20年代，那就是反着来，技校，卫校，艺校门口，车顶上有水这种事情常见。
将这些来自青楼的佳人们，拉着培训一番，就可以上岗了。
当然像这么大的超市保安是一定要有的，跟京营那边通通气，收留一些退下来的老兵，在发挥一些余热，这么大的超市，需要时刻巡查，毕竟这个年代没有监控，也没有那么先进的防盗系统，东西被盗恐怕就是常有的事情了。
最后的最后就是股份问题，张之庆跟老丈人商量了一下，张记商行占股60%，安家占股40%。
当然整个南京城这么大，除了各城区拥有一座大型百货商场，其余的也得弄一些，其余的一些人口密集的地段，也得有一些中小型分店，这些分店不用去大费周章的自建，只需要盘一下一些店铺，装修一下就可以运营起来。
按照张之庆的计划，先在南京试点，如果收益达到预期，那么就在。杭州，苏州，扬州等江南各地方开设分部。
陆陆续续一些中小型分店，开业运行了起来，靠近紫禁城的大型商场工地也已开工了，当然这么大的动静，也是轰动了整个南京城。
一些中小店一开业，就有大批慕名而来的人捧场，进去以后货架上所有的物品都是明码标价的，当然开业大酬宾全场5折半价，这活张之庆也懂，每一个物品的下面标注着原价，原价的下面是打折后的价钱。
超市中最受欢迎的就是米面粮油了，米面并非散装，都是从大到小包装好的，每一袋是多少斤，都有标注，当然也卖散装，这都是根据自己的财力定夺。
今天所有第一时间来捧场的客人，每个人走的时候都会送上一张积分卡，今后如果买够多少东西，凑够一定的积分额度，就可以拿积分来兑换自己想要的物品，积分越多东西越贵。
可以说张之庆将后世，超市玩的套路大差不差的还原了下来。
时不时搞个活动，把这些回头客都拉回来，该送的就送，像什么熟食类的临期食品，换上新日期，该送就送。
专门针对那种有占便宜心理的，贪图小便宜，喜欢受那种小恩小惠的。
这样一来就可以保持客户的粘性和依赖度。
超市给人提供了很多的便利，将各行各业的产品都综合了起来，人们不用像以前那样，买想要的物品还要去自己找店铺，如果买的多了，种类繁多，而且店铺分散，那么一天下来啥也不用干了。
时间一晃来，到了除夕夜，最近这些时日，张之庆可谓是跟自己老丈人忙的脚都不沾地了，好不容易将超市运行起来，这才有些闲工夫。