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2010年1月6号,洛杉矶新年的又一个比赛日,斯坦普斯中心自然要忙碌起来。

因为今晚会有很受人瞩目的洛杉矶德比,湖人主场,快船客场,工作人员很早就要开始为晚上的比赛做准备。

最先开始忙碌起来的不是清洁工,不是地板装卸工,也不是设备维护工,而是餐厅的后厨。

一场比赛上万名观众观赛,在两个多小时的过程中他们会吃掉上千个汉堡,数万根薯条,几百对鸡翅,几百个披萨,大量的曲奇、蛋糕、奶酪,还有几千杯饮料。

为了确保食品的新鲜,斯坦普斯餐厅里的食材都是早上准时配送来的,餐厅员工们一早就开始处理准备这些食材。

临近比赛开始,大约四五点钟,就要一刻不停的烹饪,为球迷奉上源源不断的观赛能量。

快餐和自助餐是这里的主流,所有的餐厅都是开放式的,在最顶层,和球馆场地互通。

球迷们可以坐在栏杆的座位旁,一边吃东西,一边看比赛——当然,顶层非常高,看下面的球员就像是看小蚂蚁。

一箱又一箱的肉饼、面饼、炸鸡、土豆条、洋葱圈被货运卡车送到卸货处,再由搬运工送到上面餐厅的仓库里去。

一辆福特冷链卡车停在了斯坦普斯中心的卸货处,司机是个黑头发的小个中年人,他从车上下来,带着两个搬运工一起打开了货车箱。

“快些,把这些牛排都扛下来,快快快,送到电梯上,快些…笨手笨脚的,抓紧点,克里斯托弗等着呢。”

两个搬运工的手脚已经很快了,但这个小个子是个急性子,在后面催个不停。

这些牛排是用冷链从德克萨斯州运输过来的,在加工厂做了切片加工,马不停蹄送到了洛杉矶的客户手中。

小个子名叫丹尼尔-罗西,以前一直做垃圾运输和处理的工作,现在顺便搞搞生鲜的运送。

从新鲜的牛排、三文鱼,到发霉发臭的厨余垃圾,都属于他的运输工作范围。

当然,年轻的时候他可不是做这个的,而是跟着克里斯托弗做过公路劫匪的活计。

1992年在长滩抢劫集装箱车的事就有他一份儿,不过他后来跑掉,逃脱了法律制裁。

2000年之后就开始做起相对正经一些的生意,就是暴躁的性格一直没怎么变。

领着搬运工到了顶楼,罗西看着斯坦普斯内部商场一样的装修,还有开放式的餐厅结构,啐了一口道:“这里tm的是吃饭的地方吗?只有下等人才在这样的地方吃饭,难怪黑人喜欢看篮球…”

克里斯托弗的餐厅铺面在靠里的一个位置,1月1号开业至今已经5天了,其实也无所谓什么开业不开业。

没有剪彩仪式,开业大酬宾什么的,斯坦普斯中心的经营策略是自营加出租。

中心有自己的餐饮中心,以自助餐的形式为vip客户提供各类高级餐饮,剩下的铺面则租给品牌或者个人。

比如快餐品牌麦当劳,fiveguys等等,还有就是克里斯托弗这样租铺面的个人经营者了。

也就是说,克里斯托弗不仅要和其他店铺竞争,同时一边给斯坦普斯中心交着租子,一边还要和中心的餐饮中心竞争。

克里斯托弗这个店铺位置比较偏,面积大租金贵,所以已经换了好几个经营者了。

在斯坦普斯有四个职业球队在这儿打球,几乎每天都有比赛,所以不愁没有生意上门。

只是生意好还是坏,就要看你的口味,和积累的口碑。

刚开始日子肯定是有点难过的,但克里斯托弗并不灰心。

快船给了他足足50万美元的资金,这笔钱实在是够多。

他能用最好的食材,最出色的员工,做最用心的意大利菜。

“嘿,克里斯托弗,克里斯托弗!”

罗西进到后厨,把门敲的哐哐响,嗓门比卡车喇叭都响。

他这瘦小的身材,怕不是一半的营养都拿来发育声带了。

“别嚷嚷了丹尼尔,这批牛排送到了吗?”

克里斯托弗-安东里尼穿着白色的厨师衣从后厨走出来。

对丹尼尔-罗西这个咋咋呼呼的家伙,他既烦又没辙。

烦是因为这家伙总是口没遮拦,他能活到今天,没在局子里蹲到死或者被人一枪干掉,简直是生命的奇迹。

没辙是因为这家伙的确有本事,能用比较便宜的价格弄到很好的牛排。

至于这个牛排怎么来的,是偷是抢,合法不合法,只要不是疯牛肉,他就管不着了。

反正到时候进了球迷的肚子,也不可能吐出来。仟千仦哾

“到了到了,你吩咐的事我怎么会忘记呢?沃沃,让我看看,克里斯托弗,长滩红头靴,今天穿着白色的厨师服开始做牛排了,嘎嘎嘎!”

罗西笑起来像一只鸭子,克里斯托弗把他拽到一旁,道:“你能不能小点声?你怕别人不知道我以前是做什么的?长滩红靴子,那都是多少年以前的事情了!”

罗西摊摊手,道:“怕什么,你这样的老家伙,你以为还有人知道那时候的事吗?你都出来了,无所谓了,谁tm在乎呢?”

“你可闭嘴少说两句吧,下次你送牛排还是让你手下的人来,你别上来了!”

“别这样克里斯托弗,你现在走上正轨了,这是好事,我在为你高兴,为你高兴你知道吗?有一份正经的工作,以后不用担心老死街头没人管,多好。”

“再看看这里,斯坦普斯中心,都是好莱坞和nba的名流,科比,加索尔,还有什么,尼克尔森!你会结识他们,让他们尝尝你的红头靴子的威力~哦不不,不是红头靴子,是你的意大利披萨和奎宁牛排,我知道你会火红起来的,会的,一定,真的。你会有你自己的分店的。”

罗西虽然聒噪,但他对朋友的祝福是真诚的。

年轻时干他们那行的,有好下场的没几个。

不是牢底坐穿,就是横尸街头,甚至生死未卜。

不知道在哪块地埋着,或者被扔进海里喂了鱼。

残存下来的这些人,都会很珍惜平凡人的生活。

“谢谢你,朋友,承你吉言。不过以后,你别再喊我红头靴子了。”

“好的,红头靴子,嘎嘎嘎!”

克里斯托弗被人叫红头靴子,因为他总是穿着皮鞋对着人猛踢,把人踢吐血为止。

血占到皮鞋头上,也就成为了红头靴子。

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