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等荸荠种完,灶房这边,大人们已经将豆汁倒入锅中。

家里磨豆腐,顾乔已经不像以前那般好奇了,便去地里摘蔬菜,倒是沈晚,活脱脱另一个好奇宝宝。

不过性格原因,她只会睁着眼睛专注地盯着看,可以做到一瞬也不瞬,而不是像顾乔那样问东问西。

顾婆子便主动给她说这其中的要点。

等到中午的时候,豆腐已经压上了石头,就等着榨干水分呢。

一直到了下午,顾乔这才开始制作灰豆腐,田氏立即认真观摩。

顾乔做灰豆腐并没有什么特殊技巧,但她也绝不藏私,一边演示,一边将自己制作灰豆腐过程中觉得重要的事项给田氏讲了。

田氏又亲自试了试搅拌灰豆腐,随后才匆匆告别,第二日一大早又来观看梅氏炒灰豆腐。

看到豆腐受热膨胀起来,还变成了黄色,田氏啧啧称奇。

“这太神奇了。”她忍不住感慨。

谁能想到,豆腐与灰拌在一起,最后炒制竟然会变成这般模样?

“舅母,这豆腐炒好了之后,将豆腐筛出来,分散着放,冷了就成了。若是多的,便可串起来挂在灶头上炕干,如此便可长期保存。日后要吃,就像我先前送去你家给您说的那样,放清水里反复搓洗就行。”

“哎!我都记下了!”田氏立即点头应了。

顾婆子也跟着讲道:“明天啊,我和巧儿先去找五味楼,如果他们要这灰豆腐,以后咱们两家就一家送一次,你在家也可以做。不然你这样两个村子来回跑也累。”

田氏深知顾婆子她们一家完全可以独自将这生意做下来,可如今她们一家不仅教了自己方法,更将五味楼也介绍给自己,田氏心中无比感激。

“谢谢婶婶,谢谢小姑,我都不知道该说什么好了。”田氏感激道。

“那就什么都别说。”顾婆子笑着回道,“咱们毕竟是农村人,还要下地干活,若是与五味楼谈成了,两家分着做,这才有时间管着地里的农活,你说是不是这个理?而且你家还有三个孩子,两个都在上学,执恕也不能再像去年那样帮他爹,你们一家的日子比起去年来说恐怕要困难许多。咱们既是亲戚,就该相互帮衬。”

两家人又拉扯寒暄了一番,这才结束了话题。

等田氏走后,梅氏又开始张罗晚饭,一家人吃完饭后,沈晚便要擦拭灶台、收洗碗筷。

顾乔一把拿走了她手里的丝瓜瓤,冲她眨了眨眼,“小晚,你的重要任务,忘了吗?”

“哦!”沈晚一拍脑袋,可紧接着又有些犹豫,“可是,都说好了我洗碗的。”

“洗什么碗,这事更重要啊。快去,这两日特殊,我来洗碗。”

“好的。”沈晚立即将手里的碗并丝瓜瓤一起交到顾乔手里,转身就出了灶房。

沈昭见她离开,连忙叮嘱道:“注意安全。”

沈晚郑重点头,疾步出了院门。

梅氏看着她的背影,有些担心,“娘,巧儿他们这样,能行吗?”

“凡事尽力了才能知道成不成,按照计划来。”

“好。”

*

半个时辰后,沈晚急匆匆地赶了回来,因为走得急了,她脸上还带着红晕。

“怎么样?”顾乔连忙问。

“说了。”

“那就按计划行动。”顾乔立刻看向沈昭。

沈昭点头:“明天我上学的时候就和顾凌说。”

顾乔眯了眯眼睛,“那就等着事情演变吧。接下来,咱们刚做什么做什么,把戏台子搭好,等着他们上门来唱大戏。”

顾乔倒是心大,这一夜睡得十分香甜。

可苦了梅氏,一想到接下来可能会面对的事,这一夜辗转反侧、十分难安。

*

翌日。

该做什么就做什么的顾乔与顾婆子约上梅涣青一起进了城,将这灰豆腐拿给了卢氏。

卢氏觉得新奇,当即就让厨房做了来尝鲜。

结果这一吃就觉得味蕾惊艳不已,立即询问顾婆子是怎么做的。

“这灰豆腐的制作是家中秘法,不可外宣,不过老板娘若是有意增添这一道菜,我可以提供。”

“提供?”

两人又就灰豆腐的供应讨论了半天,最后谈妥价格,总算是把这件事定下了。

卢氏聪明,还要求顾婆子家的灰豆腐在这汝陵城里只能供应她一家。

顾乔也不傻,立即拉了顾婆子到一旁,对她说了一番话。

顾婆子眼睛一亮,随后对卢氏讲道:“只供应您一家当然没有问题,我们日后肯定也会有更多好吃的、独特的食材提供。但是我有个建议,老板娘或许也可以尝试在店内出售灰豆腐。”

“出售?”

“对,有的人家没有银钱到酒楼来吃饭,却也想吃这灰豆腐,您便可以对他们直接出售灰豆腐。您这酒楼这么大的铺面,多卖一样东西,铺面费用却不增加,而是多增了一份收入,何乐而不为?”

卢氏笑了,“我看收益更大的是你们吧,白白多了一个卖豆腐的铺面。”

“这是双赢局面,您几乎没有成本,只这么倒手一卖,就能赚到差价。”顾婆子笑道。

“可这样的,我的食材不就非独家了吗?”卢氏仍有担忧。

顾乔忍不住插嘴,“卢婶婶,咱们非独家的菜还少吗?家常菜,糖醋鲤鱼、蒜蓉茄子,这些是不是家家户户都有的?可百家做百味,食材独特要讲究是没错,可最关键地还是要看厨艺。售卖灰豆腐或许有弊,但定是利大于弊,您可以先尝试一下,这也只是个建议而已。”

“成。你这小丫头,这是你的主意吧。”说完卢氏看向顾婆子,赞叹道,“婶子,你家这孙女啊,以后可不得哦!”

就这样,灰豆腐买卖的事情彻底谈妥、尘埃落定。

不过还得先让卢氏试一试这东西是否有销路,一旦有销路,立即按照卢氏这边需要的量进行供应。

随后,顾婆子又郑重地向卢氏介绍了梅涣青。

因为梅崇岭在卢氏这里做工,所以梅崇岭进城收药和买货的时候几乎都会来看一看梅崇岭。

卢氏早就认识梅涣青了。

“既如此,老板娘日后若有什么事,寻不着我们,可以请巧丫头他舅舅带话。这灰豆腐是我们两家一同做的。”

“哟,是你们两家一起做的啊?”卢氏惊讶。

“那可不,这东西工艺复杂,一家人忙不过来。”

“行,那我以后有事找这梅大哥便是。”

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