爱读书屋 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

了鸡血是的,天天下午放学后都背着背篓出去,哪怕挖不到多少野菜,也会带一捆柴火回来。

弄的自己都没有办法周天早上去卖鸡蛋了,实在忍不住问他们:“三哥,四哥明天星期天,上午我们休息休息吧,你看家里都有这么多野菜干了”

“绵绵你想休息就休息吧,我们不行的”三哥说

“对,不行”四哥说

“为啥呀”

看着三哥和四哥不想说的样子,我就越想知道,就这么说:“说说呗,三哥,四哥”

“好吧”

四哥败下阵来说,接着自己就听到:

“其实也没啥,就是最近有一年吧,我们两个老实吃不饱,早上上学走的时候就会从过来拿一个窝窝头带着去学校,等饿的时候吃,中午回来的时候呢,二姐一看少了两个,就问我们两是谁拿的,我们俩就点头,都拿了,说早上练完后,上午在学校里饿的早,从那里二姐做饭还是做那些,只是她刚开始自己少吃点,最后被大哥发现后,大哥也少吃点,把多余出来的给二姐吃,从那里以后大哥和二姐每天不到上午就饿了。

这不是最近实在是不够吃的了,二姐才和我妈说,我们也是听她说的。刘姨说大哥买的粮食就是省着吃,也就够三月的,还这还的加上我们每天挖的野菜才够,要是有点油水啥的就可以少吃点粮食。

这不是三哥和自己商量着,周天上午以后我们哥俩就不出去疯玩了,看看能不能去西山角下大道吐字野鸡啥的。”

“这样呀”

“绵绵你可不能去知道吗,不是我们不带你去,而是这里离西山虽然不远,要是遇上啥,我们两个好歹会爬树,带着你真顾不过来”三哥急忙说

“行吧,不过呢”

“不过啥”三哥问

“放暑假后,你们两个带着小妹去,到时候,自己就在山脚下玩。你们两个去打野鸡野兔吧,还有对了,你俩去西山我周姨知道吗”

“知道,这事连大哥和二姐,还有刘姨也知道”

“合着就自己不知道呗”

“绵绵我们不是故意瞒着你的”四哥挨着我说

“我知道,你们是为了我好,不过咱可说好了,暑假的时候一起”

“知道知道,到时候大哥和二姐也去”四

“那行吧,你们去吧,别太往里走了”

“知道了”

说完三哥和四哥就走了,我一个人去了柳枝胡同,再去医院

真是没有想到整天知道玩的三哥,和四哥也开始懂事了,真不错。

也是从这以后,妈妈让我们每天早上练完武的时候,开始用弹弓练准头,一天一百下。等练了一个多月的时候,三哥瞎猫碰上死耗子的打死一只野鸡,还拿这事去向所有人显摆呢,就连沈伯都是他特意写信告诉的。

到最后,沈伯拜托小方叔叔在暑假的时候,特意找了几个休息的时间,带着我们几个人去山上打猎,下套子,挖陷阱啥的。也是从这个暑假开始,我们隔三差五的能吃上一顿肉。

为此周姨还和我们说:“以后打着猎物的时候,如果有一只野鸡或者野兔,我们就分两次吃,如果多了的话,就用盐腌制起来,留着冬天或者没有肉的时候吃,知道吗”

四哥应着“知道”

“那怎么做样”南姐姐问

“等到时候多出一只来,我带着你们做一遍就行了,说了不是怕你们记不住,而是怕你们做不好”

“哦”

这话隔了没几天时间,三哥和四哥回家来,就献宝似的,从背篓里拿出去一只野鸡,两只兔子来说,晚上吃饭的时候说:

“野鸡和兔子都是大哥打的,我们炒了一只野兔,留下一只野鸡还有兔子,妈等会吃完饭,您就叫我们盐肉吧”

“吆,你们还真厉害了,行呀”

腌肉在生活中是很常见的,腌肉是用食盐腌制的,是一种满足大众口味的食品,好的腌肉美味可口,并且还能长期保存,所以说很是受广大人们的喜爱的,其实腌肉我们自己也可以做的,下面就为大家介绍一下方法。

食材用料:

肉(猪肉,鸡鸭鹅鱼肉都行):100克盐:肉14~16千克

制作方法

1、取料:腌肉原料分为带骨和不带骨两种。带骨加工的腌肉腌肉,按原料肉的部位不同,分别以连片、小块、蹄腿取料。连片指去头、尾和腿后的片体;小块指每块2.5千克左右的长方形肉块(腿脚指带爪的猪腿)。

2、整修:整理剔除碎肉、污血、淋巴、碎油等、为使食盐渗透,必须在肉块上每隔2~6厘米划一刀,浓度一般为肉质的1\/3。刀口大小,深浅多少,根据气温和肌肉厚薄而定,如气温在15c以上,刀口要开大些、多些,以加快腌制速度;15c以下则可小些,少些。

3、盐制:一般分三次擦盐,第一次为初盐,第二次为大盐,第三次为复盐。初盐即在原料肉的表面,均匀地敷上一层盐。次日接着上大盐,擦盐要均匀,在刀口处塞进适量新盐,并整齐地堆叠成垛。经4~5天翻倒,上下层调换位置;并补撒适量的新盐。复盐7天左右后,应及时翻垛,继续敷少量食盐。三次擦盐约25天左右即为成品。

4、定盐:腌肉可堆放在-5c冷库保藏,也可浸没在24~25度的盐水中。若出现盐水混浊和异味时,说明盐卤变质,必须将盐卤重新煮沸后再用。腌肉味道是相当美的,其中有很大的食盐成分,食盐可以抑制细菌和微生物的增长,当然了,腌肉也有这样的功效了,腌肉中的蛋白质含量是很高的,可以促进损伤细胞的增长,还可以维持人体内的酸碱平衡。

所以说吃腌肉不光是一种口感上的享受,更多的是一种精神方面的享受,并且腌肉里面的脂肪也不是很多,经常食用的话也不会造成肥胖了,还会使自己的身体内分泌更加稳定。

就这样,我们学会了腌肉,也是从这个

爱读书屋推荐阅读:夺骄宠,皇兄他心怀不轨六零团宠:养姐成大佬!方辰的逆袭之路穿越之喜满鸿福小农女林溪与陈丽的古墓惊魂不止上瘾悍妃天下,神秘王爷的嫡宠妃玄学大佬身份曝光后成了万人迷渣夫宠妾灭妻,让他好生安息漫游尘心崩坏:松雀奶奶还在追我!独路不孤独洛途寻道月杳拂篱颜造化一炁神诀快穿之愿望达成手册幽冥诡事之录咸鱼宫女翻身成皇后抗战之血战山河睁眼70,我拒绝产后抑郁重生后,她在阴阳两界杀疯了县令长女种地忙归凰玄公子无良系统逼我在小黑屋前疯狂试探宫远徵,你在我心里灵田仙途:富甲修仙界穿越暴富,想躺平,却被逼上进我在百鬼夜行前苟活长生从打拳开始穿越自救修仙岁月如梦!原神:一株草也可斩落星辰天之湮修仙从小白开始重生后,我成了渣男兄长的心尖宠符文之地传奇人生四合院:家有七仙女,我真忙原神:最可爱的魔神!年代快穿之炮灰随心所欲开局狂拍四爷脑门,娘娘一路荣华娇妻腰软心野,顾总他超爱明日方舟:我是大群幼神童年回忆:从恐龙宝贝继续开始开棺大吉快穿:苦逼钓鱼佬在年代文还债盗墓:平遗憾竟被所有人娇宠了我的钢铁萌心:以德皇之名魔法这么练也是可以的吧帅小白封神路
爱读书屋搜藏榜:火影人之咒印七零军嫂娇又凶,海军老公拿命宠世子爷的黑莲花,能有什么坏心思白月光降临,季总沦陷了快穿:在狗血的全世界路过宜修重生,脚踩纯元上位诸天签到,从四合院开始萌妃快扶我起来吃糖穿越农女种地忙全民转职:我召唤魅魔雅儿贝德白月光岁月静好,主角团负重前行洪荒:从云笈七签开始重生成猫守护你结巴女生成为教授的历程为什么我又重生了致命游戏:归梦快穿:当狐狸精绑定生娃系统后我是黎家姑娘快穿之绝美工具人拒绝做炮灰逆世仙途:林风飞剑诛魔一秒一罪奴,女帝跪求我别反!霍欧巴,宠我如初领证后,周队长宠妻成瘾高冷大叔甜宠妻穿越不穿补丁裤,我在民国当首富美小护与腹黑男神医生的恋爱史娇软答应说:皇上臣妾又有身孕了重生:拒绝当舔狗,我同桌超甜斗罗:穿成唐三,开始修仙七零小知青被军官宠麻了尘埃花成长记百炼谱仙缘竹马为我弯腰诸天:从成为刘沉香开始崛起柯南世界里的失控玩家徐千金和他的教练女友四合院生活乐无穷午夜交易所竹影深几许与主角相爱相杀的那些事道乡之修道成仙灵兽归元记摄心妖妃倾天下魂穿之杀手王妃不好惹我在觅长生迷情浴爱偷听我心声后,全家都想逆天改命诸天从噬灵魔开始某美漫的超级进化
爱读书屋最新小说:新美人鱼传说娇软雌性万人迷,兽世老公宠宠宠民国奇探之路垚是我嫂子惯坏她茅山嘉乐之除魔卫道我对疯批男主手拿把掐那些年穿到七年后,和死对头结婚生崽了来世之后的复仇不装了!神医归来,前妻哭着求复合三岁福宝有空间,全家一起宠翻天和亲归来后,全城为我哭坟不许我摆烂,那我就杀穿崩铁:云骑小姐与普通的我魂穿孤女后,夫君成都督豆角和豆包致命偏宠,顾少步步诱哄首长你的洋媳妇儿来了,签收一下成婚当日我改嫁未来权臣!悦己者极乐永恒天老李沟的故事病弱美人靠着与摄政王亲嘴续命装娇弱扮深情,清冷权臣拿命宠规则:开局出现在神秘列车让你下山娶妻,你却无敌天下惊!嗜血将军夜夜在我怀里装乖巧最牛重生,人生回档在牙牙学语四合院:开局植物人,送大爷进局重生后,皇帝为我痛哭流涕禁欲霸总的契约婚姻叶小子修仙记三年不回,我穿七零退亲你又追来穿越红楼之寡妇李纨重生,相府千金听人心声风生水起为你写序从知否开始逍遥影视我全家都是穿来的,开局就逃荒白月光冷又媚,偏执大佬夺她入怀系统背刺后,帝国元帅们都后悔了圣杰武尊承矣念长情成婚三年,世子掐腰哄我改嫁为我负天下人,重生躺平你慌了?仙源道侯府风云之医妃传奇乡村的那个小子诱她,矜娇太子爷拿命宠!师尊,不好意思,这论文我先发了长生仙缘从凡人苟到飞升影视世界里的手艺人